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ねことここっと@ Re[1]:ぶどう(08/03) kuumee08さん ありがとうございます。まだ…
kuumee08@ Re:ぶどう(08/03) いきなりコメント失礼します♪*ﾟ 本当の本…
ミュウミュウ 財布@ dkfvaef@gmail.com お世話になります。とても良い記事ですね…
モンブラン万年筆@ zzufrrky@gmail.com はじめまして。突然のコメント。失礼しま…
ミュウミュウ 財布@ tmlmmbmiuky@gmail.com カッコいい！興味をそそりますね(^m^) ミ…

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2013年11月12日
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秋の収穫

カテゴリ：手作り　保存食

食欲と実りの秋です。

 

ざくろを採ってきました。
DSC_0969.JPGざくろって　本当にキレイ。
子供はちびりび食べるのが楽しいらしいですが、今回は焼酎に漬けてみました。

ざくろ酒。美容によいそうです。

 

それと、、生オリーブも手に入ったので
DSC_1003.JPGオリーブの塩漬けにも挑戦。


Cpicon オリーブの実の食べ方♪（塩漬け保存法） by uronn

↑こちらを参考に～・・

うちは苛性ソーダには６時間ほどしか漬けませんでした。
苛性ソーダであく抜きをして、２日間水につけて、塩水につけるそうです。

 うむ。種がじゃまだけど　イイカモ。

 

 菊芋がたっぷり入って１００円でした。
DSC_1005.JPGフライドキクイモにしたら美味しい！
普段はきんぴらにするけど、あまりに多くて　思いつきで揚げてみたら美味しい～！！

じゃがいもよりほんのり甘みがある感じ。

薄くスライスするとパリパリ
２～３ミリの厚さだと　ほっくり甘くて　どちらも美味しかったヾ(*≧∇≦)〃

ざっくりと皮をむいたキクイモをスライスして
片栗粉をまぶして揚げただけ。仕上げに塩のみ。

ぜったいおすすめ。

 そんな感じ（＾＾






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Last updated  2013年11月13日 00時35分53秒
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