やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

国道19号線沿いにある店。​奈良井宿​から車ですぐの場所。


山小屋みたいな雰囲気の店内で、中央に薪ストーブがある。SLのプレートも掲げてある（店名の由来？）。コーヒーも飲める。

一枚板の長いカウンターに腰掛ける。家族経営のようだ。木曽開田高原産玄そばを自家製粉しているとのこと。


天ざるそば1750円を注文する。ざる2枚が一人前だ。そばはコシが非常に強い。歯の弱い自分には硬いと感じるくらいw 噛み締めると甘味を感じる。

天ぷらは、どの具材もサックサクで旨い。この揚げ具合はあまり経験したことがない高レベル。そば湯も付いてきたので当然堪能する。

接客、味ともに満足感が高い。支払いは現金のみ。

店名：手打ちそば　ていしゃば
住所：長野県塩尻市木曽平沢2077-264
定休日：水木休み（＋α）
電話番号：0264-34-3366