日本酒大好き！十四代、磯自慢、飛露喜、黒龍、、ｅｔｃ

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  去年は良かったが、、

  久々に、静岡酒で良さげなものが、、Ｍｒ．ＨＤ－１こと、國香の最高峰ものが、出荷になりました。國香 純米大吟醸 斗瓶囲い昨年は、この斗瓶ものは、とても出来が良く、うまみとキレが抜群の出来でした。３００石とかなり小さな蔵です。そのため、取り扱い店も少なく、かなりマイナーな銘柄なのかもしれません。しかし、静岡酒が好きな方には、かなり知られている銘柄かとも思います。静岡酵母ＨＤ－１を使わせたら、ここの松尾杜氏がナンバーワンと言われるくらいの、私も推薦する蔵なのです。勝手に「國香応援団」などという、私的に國香について書いているサイトもあり、根強いファンがついている蔵でもあるのです。

  2007年05月13日

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  アテもおいしくないとね

  日本酒ばかり書いているが、たまには、それにあうつまみになるようなものも欲しいものです。そこで、私のお気に入りのお店を一つ紹介しちゃいます。絶品の干物のお店なのですが、塩が薄めで、魚のうまみがよく解る干物なのです。我が地元、伊豆なのですが、南に位置する下田市にその店はあります。下田市というと、探し求めた究極の美酒つちたつ酒店さんが、日本酒ファンには有名ですけどねぇ＾＾つちたつ酒店さんは、市街地より、北の山沿いに向かった方にあるのですが、今日紹介するのは、市街地から見れば、東に海沿いを行きます。万宝というお店なのですが、取れたての刺し身に出来るような新鮮な魚を、一匹一匹、丁寧に開き、天日干しの絶品ものなのです。特に、上の写真の真アジが、一番人気なのですが、その日上がった、東伊豆～南伊豆にかけての定置網などの活きの良いものを仕入れて、すぐに加工します。元々、私がここを知ったのも、テレビで、伊勢エビの干物があるということで、行ってみようということで伺ったのですけどね＾＾実際行ってみたら、店の中に、販売用の冷蔵庫と、囲炉裏があり、その場で焼いて食べさせてくれると言うのです。そこで、伊勢エビも食べたのですが、真アジを食べた瞬間、地元沼津の干物は有名かと思うのですが、その食べ慣れた沼津のものとは格段に違うのです。脂の乗りの良いこと、薄めに味付けしているため、魚の本当のあまみやうまみが、充分楽しめるのです。また、さらに面白いのが、ここに直接行く場合は、お酒やおにぎりなど、なんでも持ち込みＯＫってことなのです。つまり、干物さえ頼んでくれれば、それを肴に、お酒も自由にやって良いのです。さらに、おやじさんが陽気で楽しい会話で、おかみさんなども楽しく会話出来、まさにアットホームな和める感じが、さらに良い調味料となるのでしょうかねぇ＾＾おやじさんが丁寧に焼いてくれます。そこまで行けないという方でも、通販もしてくれますので、良かったら試してみてねぇ～

  2007年05月11日

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  夏酒始動

  だんだん夏っぽい陽気になり出してきたこのごろだが、いち早く、夏酒を出荷し始めたところがあるのです。夏酒って？夏に呑みやすいように工夫しているもので、アル添してさっぱりさせたり、加水率を上げて度数を下げ、呑み口の良い飽きにくいようにしてくれてあるようなものです。十四代などでも、夏場には吟撰なる、アル添された吟醸ものを出したりするのですが、最近増えてきているのは、加水の量を増やし、度数を下げていて、しかもうまみをあまり損なわないように工夫しているものが出てきている。そのようなもので有名なものとすれば、東一で有名な、五町田酒造がだす、日本一 純米吟醸 生酒であろう。フルーティさも東一らしい香りが充分楽しめ、うまみも程良く残しつつも、度数を１３度台まで下げ、夏場の暑い時にでも、さっぱりと呑み飽きないような演出をしてくれるお酒です。今日紹介したいのは、それではなく、ｄａｎｃｙｕにも取りあげられたりした天青より出た夏酒が、すでに出荷となったので書かせて貰います。天青 千峰 ”夏”純米吟醸 熊本酵母仕込み 生詰日本一と同様、１３度台まで加水されています。熊本9号酵母を使って、程良い香りも立ち、加水が高い割に、水っぽさを感じさせない呑み口の良いお酒になっています。そして、値段も、通常の千峰 純米吟醸よりも３００円ほど安くなっており、薄めている分お得感がありますねぇ＾＾実際、１７度前後のものを夏場に呑んでいると、体がほてってしまうとか、暑過ぎて呑む気すらなくなる時なんかもあるのですが、これなら、かなり冷やして呑むと飽きずに呑めたりします。日本酒も、色々工夫し、進化しているのだと思えますd（－_＾） ﾈｯ？

  2007年05月10日

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  おりじなる～

  今朝、待望の而今 特別純米 三重酵母おりがらみ生が届いた！！これは、通常のラインナップにはないもので、酒と米 かねせさんが特別に頼んで瓶詰めしてもらったオリジナル品。毎年オーダーで造ってもらっているようで、呑むのが楽しみである。今期、これまでに出ているラインナップをあげると特別純米 五百万石 九号酵母 無濾過生原酒特別純米 五百万石 九号酵母 おりがらみ生特別純米 五百万石 三重酵母 無濾過生原酒特別純米 五百万石 三重酵母 にごり生純米吟醸 五百万石 三重酵母 無濾過生原酒純米吟醸 八反錦 九号系酵母 無濾過生原酒純米吟醸 八反錦 九号系酵母 おりがらみ生純米吟醸 山田錦 九号系酵母 無濾過生原酒純米吟醸 雄町 九号系酵母 無濾過生原酒大吟醸 山田錦 九号系酵母 無濾過生原酒これだけ出ているのだが、特別純米を見て頂ければわかるが、三重酵母で仕込んだものには、おりがらみがないのです。つまり、かねせさんの完全オリジナルになるのです。本数もかなり少ないようで、今まで取引のある方のみの販売のようです。今週末から来週あたりには、純米吟醸 五百万石 三重酵母の火入れものが出荷になるようです。先日、特別純米と情報を載せてしまいましたが、違ったようですm(。_。;))m ﾍﾟｺﾍﾟｺ…今日届いた時に、伝票をみましたら、「少し硬い感じがするかもしれませんが、ゆっくり時間をかけてお飲み下さい。」との走り書き、ほんのちょっとのことですが、気を使って下さるのも嬉しいですねぇ＾＾

  2007年05月09日

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  ありがとう～

  皆様のおかげで、我がブログも２０万ヒットを突破！！そこで何かプレゼントをと考えても、そんなもの出来そうもありませんので、私の行く酒店で、酒舗よこぜきさんの、知りうる情報を教えます。サイトを見て頂ければ、取り扱い銘柄等は解ると思いますので、あえて銘柄については、あまり書きません。表向きの店舗というと、１０坪ちょい程度の感じなのですが、奥に、店内と同程度よりやや小さいくらいでしょうか、冷蔵室があり、びっちりと日本酒が並んでおります。さらに、その奥には、氷温室が控えており、そこへは、お店の方の許可がないと入れないのですが、人気銘柄などが所狭しと入っております。まず、入り口を入ると、右側に火入れものの日本酒があり、その奥より壁伝いに奥まで、冷蔵庫が並んでおり、お勧め商品や４合などが並んでいます。そして、冷蔵室に入ると、入ってすぐのところは、自家製古酒が並んでおり、磯自慢などの古酒なんかもあります。そして、奥に進むと、一升瓶がずらりと並んでおり、一番下の段がかなり狙い目で、人気の銘柄などが置いてあったりします。そして、十四代などは、別の冷蔵庫のようで、ポイント制で２５０００円分お酒などを買うと、ポイントカードいっぱいになることで、奥から持ってきてくれます。全国発送もしてくれるみたいなので、十四代については、ポイントですので無理かと思いますが、それ以外のものであれば、相談に載ってくれることもありますので、連絡してみては？かなりＰＢものなどもあり、近くまで行かれた時には寄ってみるのも面白いかもしれません。

  2007年05月08日

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  お買い物～

  ゴールデンウイークも終わり、皆様とは逆に私はお休みでした。休みだからといって、何するわけでもなく、いつも通り、ちょいと沼津の酒屋せりざわさんへお買い物に行っただけかな、、、くどき上手 純米吟醸 酒未来を買うつもりで、店の中を見渡しついでに、陸奥八仙 特別純米 中汲み無濾過生原酒もお買い上げwさてさて、ここはかなりの古酒も自家製で寝かして販売しているのです。ちょうど、店の方と話していましたら、整理して、色々出せるものあるとのことで、奥の冷蔵されているところより、何本か出してきてもらいました。その中で色々と悩んだのですが、手取川 大吟醸 金賞受賞酒とかなどもあったのですが、決めたのは、くどき上手 しろぎんじょうにしました。ビンテージは１９９９年９月出荷のもの。他にも、奥に獺祭、英君、郷乃誉、東北泉、、、などなど、リスト見ても面白そうなものもかなりありそうで、近々リストも解りやすいようにしておいてくれるとのことで、ﾌﾞｲ V(=^‥^=)v ﾌﾞｲ来月には、定例のチーズパーティがあるので、それまでに、何本か面白いものが集まればよいかなと、、、チーズと古酒って、結構合わせやすいんですよね＾＾

  2007年05月07日

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  磯自慢って種類はどのくらいあるの？

  磯自慢自体、かなりの種類が出荷されていると思うのです。そこで、調べられる範囲で、現在あるものを載せてみようと思います。まず、新酒として生酒で出るもの順でいくと吟醸 しぼりたて 生原酒　2625円 12月に新酒のトップとして発売純米吟醸 生酒原酒　4473円 1月発売吟醸 生酒原酒　4095円 1月発売特別本醸造 生酒原酒　3360円 2月発売■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■続いて、生詰ものとして出るのが酒友 大吟醸純米 エメラルドボトル 3213円 ３月発売酒友 別撰本醸造 2604円 通年ものだが、時期より欠品あり一滴入魂 大吟醸　3700円720ml 8295円1.8L 4月頃より随時純米吟醸　4095円 5月頃より随時吟醸　3633円 5月頃より随時特別本醸造 特撰　2940円 5月頃より随時大吟醸 水響華　5400円愛山 大吟醸５０ グラッパボトル　3200円 6月発売純米大吟醸 山田錦 ブルーボトル　5145円 7,11月発売中取り純米大吟醸 愛山 720ml　5145円 10月発売中取り純米大吟醸３５ 720ml　ビンテージにより価格変動、昨年は13650円 12月発売■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■地元又は静岡県内及び、県外特別取り扱い店のみのものしぼりたて本醸造 生貯　2079円 12月～5月本醸造　2079円 6月～11月純米吟醸 大井川の恵み　2940円 3月発売酒友 吟醸　2289円 4月発売吟醸 300ml　819円 4月発売大吟醸 水響華 500ml　2352円 5月発売■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■そして、酒店さんオリジナルＰＢはせがわ酒店中取り純米吟醸 多田信男　6796円特別純米 雄町　3200円中澄み大吟醸 300ml表参道ヒルズ店のみ　2300円大吟醸純米 生々 500ml表参道ヒルズ店一周年記念　2300円ヴィノスやまざき純米吟醸 駿光の雫 別囲い　2800円かがた屋、酒舗よこぜき他、全５店舗のみ純米吟醸５０ 青春　5607円酒のやまもと特別純米 山田錦一部、静岡以西で販売あり　3200円以上が、現在販売されているラインナップでしょうか？これ以外で知っているものとかがありましたら、教えて下さい。

  2007年05月06日

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  GWはどこでも、、

  やはり、ゴールデンウイークに入ると、酒店さんのネット更新もほとんどないようだ。。。実際、磯自慢 純米吟醸 生詰なども出荷は、先月の月末に始まっているはずなのに、楽天だけでなく、取り扱い店でも販売の更新がされていない。磯自慢の中でも、中心的な存在で、最も人気といえば、純米吟醸 生詰と言われる方も、少なくないはずだ。【磯自慢】純米吟醸（秘蔵寒造り）1800ml先月の３０日に、厚木の行きつけにうかがった時にも、しっかり冷蔵庫に入っておりました。たぶん、ゴールデンウイーク明けに一斉に更新されるのでしょうか？それとも、ゴールデンウイークで出荷が止まっているのか、、、とにかく、近々色々な酒店さんのサイトで見かけることは間違いないだろう。。。磯自慢のバランスの良さが解る一本です。今期も、しっかり買い込みしとかないとd（－_＾） ﾈｯ？

  2007年05月05日

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  挑戦

  今年の開運は、新たに３種類の酒米に挑戦している。波瀬正吉杜氏のことであるから、それなり良い造りをされていることだろうと思う。まず、以前に私のブログで紹介した誉富士についてのところで書きました、花の香という、誉富士をメインで使ったものです。開運 花の香 純米酒誉富士77％ 高天神コシヒカリ23％という割合でブレンドしているのには、杜氏になんらかの意図があってのことだろうとは思います。続いては、また純米酒なのですが開運 ひより 純米酒 1800mlこちらは、ひよりという酒米愛宕の松でも使われており、多少は知られているとは思います。愛宕の松では、純米大吟醸で出しておりますが、開運では、純米酒という、かなり精米の差をつけた感じの仕込みとなっていますねぇ。。。また、こちらも花の香と同様に、山田錦を７％加えた形で仕込んでおり、そのバランスは、波瀬正吉杜氏の考えなのでしょうね。そして、最後は開運 純米吟醸 山田穂そう、最近ではかなり使われるようになってきた、山田錦の母である、山田穂を使ったものなのです。これまた、山田錦を７％加えた造りここまで来ると、安定を考えて入れているような、、、私の冷蔵庫もいっぱい状態なので、どこかで試飲出来るところを探しに行ってこないとね（＾＾；呑んでみてからじゃないと、新しいものは解りませんしd（－_＾） ﾈｯ？

  2007年05月04日

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  力作

  よく、日本酒の表ラベルに杜氏の名前を掲げるものがある。たとえば、醸し人九平次などでは、御点前 大吟醸中取り 佐藤彰洋というのは、かなり有名だと思うのですが、さすが、佐藤彰洋杜氏の名をつけるだけあって、大吟醸中取りという、レベルの高い造りをしており、もちろん味も申し分ないものとされているのは確かでしょう。。。静岡酒なども、かなりそのようなものがあり、開運 大吟醸 波瀬正吉などは、その名だたる一本になると思うのです。他にも、初亀 純米大吟醸 滝上秀三とかもなかなかのものですし、めずらしいものでは、はせがわ酒店さんのＰＢであるのですが、磯自慢 中取り純米吟醸 多田信男などは、知る人ぞ知る、澄み切ったきれいなお酒があったりもします。しかし、杜氏の名を拝する酒とは、やはり杜氏自身の思い入れも強いでしょうし、力を注ぐのは当たり前かと思うのですが、良いものを目刺し、造りも高度なものになり、値も張ってしまうのは仕方ないことなのだろうかと思うのですが、それに反して、今日紹介しようと思うものは、値段はお手ごろというか、一般的な内容の呑み頃価格のものを載せてみたいと思います。静岡酒としては、なかなか知られて銘柄かと思うのですが、正雪というものがあるのです。その杜氏である、山影純悦杜氏の名を付けたお酒があり、純米吟醸でお手ごろ内容のものがあるのです。さらに面白いのが、春のものと、秋に出すひやおろしのものとがあるのです。細かく言うと、春は、生と瓶火入れと２種類あり、共に山田錦を５０％精白しております。そして秋のものと、酒卸で有名な花山の酒門の会のみでの販売である、杜氏の地元である岩手産の吟ぎんがで造られたものが出ます。今は、春ですから、山田錦のものが出回っております。正雪　山影純悦　純米吟醸生　　春限定品　1800正雪　純米吟醸　山影純悦　1800　　限定入荷味わいは、やや控え目の食中酒タイプですが、キレの良い呑み飽きない、静岡酒らしさは充分感じられます。香りは、静岡酒としては、やや高目なフルーティさがあり、陽気な感じなお酒ですね＾＾やはり、生酒の方が香りは高いのですが、食中酒としてみるならば、瓶火入れのものも捨てがたいようにも思います。ちなみに、秋になると、ラベルの脇の色が変わるのですよ～正雪 純米吟醸 別撰 山影純悦 1800ml春のものと両方呑み比べも面白いかもしれませんねぇ、、、どちらも、定価は税込みで３３６０円と、充実した価格ではあると思います。さらに、リーズナブルな酒門の会のものはというとこんなラベルです。３０００円を切る、コストパフォーマンスの良いものもあるのですよ～

  2007年05月03日

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  小さな蔵の若手杜氏

  最近、若い杜氏が脚光を浴びることが増えてきている。そもそも、始まりは、十四代の杜氏である、高木顕統専務からだと思うのですが、今では、若手の杜氏が、人気のお酒を沢山出して来ている。醸し人九平次、而今、東洋美人、吉田蔵（手取川），，，ｅｔｃなど、数多くの銘柄があるはずなのです。そして、石川県にも、獅子の里という銘柄で、若い杜氏ががんばっているのです。松浦酒造の十四代目でもある松浦文昭杜氏が、食中酒を基本に造っているお酒なのです。松浦文昭杜氏は、十四代の高木顕統専務とも交流があるとのこと、これから、どのようなお酒になっていくか、楽しみな銘柄でもあると思うのです。獅子の里 純米吟醸 酒を食べてゐる 赤磐雄町 1800mlなかなか面白いラベルではあると思うのです。香りは、食中酒とうたっているのですから、控え目なのですが、引っ込みすぎず、程良く香る含香がとても良いです。うまみは、やや強く出ていて、嫌味にはならず、食べるものでも、かなり味の濃いものでも受け止めてくれるような感じです。個人的には、ぬる燗にしてもいけるのではないかと思えたのですが、キンキンに冷えているより、少し常温に戻りかけたくらいのものがおいしいかなと思えました。この先、銘柄としても、見守ってみたいようなところですね

  2007年05月02日

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  こんなところでゆっくりと

  ｄａｎｃｙｕの４月号の日本酒特集で、本醸造の部で一位になった、天青 風露というのがある。神奈川の湘南といえば、人気のスポットであるのは、誰でも知っていること。その真ん中あたりに位置する茅ケ崎に、この蔵元はあるのです。私も昔はサーフィンやボディボードなどをちょっとやっていたので、何度か茅ケ崎には行っているのだが、駅から海岸まで行く間にサーフショップが点在しており、いかにも湘南を象徴するようなイメージがあるところなのです。天青を生んだ熊澤酒造は、海岸とは反対方向に向かうのですが、５００石という、小さめの蔵で、湘南ビールという、地ビールなども造っていることでも、多少は知られているようです。その熊澤酒造が、日本料理やレストランなどを蔵と隣接で作られおり、蔵元がやる、お酒に合った料理というものも味わってみたいものです。蔵元創作料理 天青お酒を知っている蔵元だからこそ合わせられる、料理の提案というものもあると思うのですよねぇ。。。機会があったら、今度行ってみようと思います。

  2007年05月01日

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  行ってきましたぁ～

  今日は、天気も良く、お出かけ日和かなと思い、厚木のお店だけではつまらないかなと、ネットではせがわ酒店さんサイトを見ていたら、表参道ヒルズ店で、磯自慢 中澄み大吟醸が入荷しているではありませんかぁ、、、天気も良いことだし、表参道まで行って、そのまま電車なら一本で厚木まで出られるからと思い、東京まで行っちゃいました。。。着いて早速、磯自慢 中澄み大吟醸を取り、悩んだあげく、醸し人九平次 中取り純米吟醸 ２００５を買いました。醸し人九平次 中取り純米吟醸 ２００５は、ヒルズ店限定でなく、はせがわ酒店限定なのですが、昨年出ていたものと全く同じものということで、タンクも一緒だということなので、昨年３本買って、良かったのですが、ビンテージも変わらずでしたので、ちょっと悩んだのですけどねぇ、変わっていたりしたら、即買って試したかったのですけどd（－_＾） ﾈｯ？あとは、お得意のバーカウンターで、何杯か試飲をして、厚木に向かったのです。。。さて、厚木では、何本か良いなぁと思うものを見つつなにか隠しもので良いものはないかと言ったら、前に頼まれていた磯自慢が見つかったよって、奥から出してきてもらいました。写真にも載っていますが、磯自慢 純米大吟醸 山田錦 １３ＢＹ２００２年出荷の熟成ものです。個人的に、十四代、磯自慢などは、できるだけ、半年以上寝かせているものが好みで、出来たら、何年か置いてからうまみが程良くなってから呑むことが多いのです。それで、ある程度熟成かけてくれているものなどがあると、ちょくちょく出してもらったりしているわけなのです。一緒に写っている佐藤 原酒 源露は、頼まれもので愛嬌で入れちゃいました＾＾

  2007年04月30日

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  ゴールデンウイークはどうおすごしですか？

  ゴールデンウイークに入り、お休みの方も多いと思います。私はと言うと、仕事で、明日の月曜のみが定休日で唯一期間内ではお休みとなります。都内などの有名酒店さんなどでは、売り出しなどもやっているところもあるようなのですが、混み合っていそうなので、期待して行っても、欲しいようなものが買える保証もないでしょうから、明日は、のんびりと、いつも行く厚木の酒店さんへと行こうかと思っております。とりあえず、雅山流 純米大吟醸 極月を取っておいてもらってあるので、それを取りに行きがてら、なにか良いものを出してもらおうかと思っております。4月25日入荷予定！話題の【雅山流】から超限定品入荷！新藤酒造店　純米大吟醸　極月（ごくげつ...出羽燦々を使用したお酒では、やはり、くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々３３と、この極月が個人的には好きですねぇくどき上手のうまみの強いのも良いのですが、極月のやや控え目で品のあるうまさも、なんともいえません。。。まぁ、他にもそのお店なら、おいしい隠し球なるお酒があるので、どのようなものを出してもらえるかが、楽しみの一つなのです。前回は、平成９年出荷の田酒 純米大吟醸など出してもらいましたし、普通ではないようなものがあるので、個人的に大好きな酒店の一つなのです。ゴールデンウイークなので、もしかしたら酒舗よこぜきさんもやっているかなと、問い合わせたのですが、月曜定休なので、お休みされるそうで、、、残念、、、、

  2007年04月29日

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  あら

  w(￣o￣)w ｵｵｰ!黒龍　火いら寿　純米大吟醸生　720ml　　超限定定価販売ですよ～急ごうね＾＾

  2007年04月28日

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  出揃った

  この間も書きました、くどき上手 純米吟醸 酒未来が、楽天内の取り扱い店で一斉に出揃いました。探し求めた究極の美酒つちたつ酒店、山形の地酒処国井酒店、赤門、丸石酒店、ワイン専科．ＣＯＭ、全国蔵元情報　美酒蔵などで、扱っております。くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml酒未来とは、酒米の名で、皆さんもご存知かと思うのですが、十四代の当主である高木辰五郎社長が自社で交配、育成させたものです。山田錦の交配種にあたるもので、高木辰五郎社長の開発した酒米３種のうち、この酒未来と龍の落とし子は、兄弟系統にあたるものなのです。酒未来、羽州誉、龍の落とし子が、高木辰五郎社長の開発した酒米３種なのだが、羽州誉については、惣邑、山形正宗、東洋美人、飛露喜に託して、現在、飛露喜以外の３銘柄では、販売されている。龍の落とし子については、言うまでもなく、十四代の専売となっている。そして、酒未来というと、これまた、くどき上手の専売状態なのです。それだけ、くどき上手 純米吟醸 酒未来の完成度も高いと言えるのであろうか？以前、ブログ仲間のざりがにさんの日記にも、十四代 本丸に近いのではという内容を読んだのだが、全体的に、立香の良さや、ほんのり甘い呑み口など、十四代全般に近い感じは受けますねぇ。。。全体的に、くどき上手は、やや甘めのものが多い中、甘味はあるものの、すっきりとキレが感じられ、呑みやすさ抜群ですね。そして、半年程度置いてから呑むと、さらに柔らかな口当たりが、なんとも言えず美味！！さらに、この値段の良さは素晴らしいですよねぇ、２８３５円で、高木社長開発米の中でも、一番の低価格！！亀の井酒造の今井俊治社長だからこそやれる、値段と味の素晴らしさですよね。今井俊治社長自身、杜氏も兼任され、１０種以上の酒米をうまく操り、それぞれの個性を生み出す力量も素晴らしいことです。その中でも、出羽燦々と、この酒未来に関しては、２大看板になるでしょうし、コストパフォーマンスの優れたものと言えると思います。十四代が好きな方にも、かなりお勧め出来るものでしょうし、十四代を呑んでみたいが、入手難しいと思われる方などには、タイプ的にこんな感じなんだと知ってもらうのには、面白いものだとは思います。ただ、十四代ではありませんので、そのあたりは、了承していただけたら、良いものかと思います。今期は、私も、１本ではなく、何本か買ってみて、熟成の変化などもみてみようかなと思います。はたして、面白い変化を見せてくれるでしょうか？買って損のないお酒だと思いますし、くどき上手の実力を知るのに、手ごろで良いものだと思います＾＾

  2007年04月27日

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  来月には、、、

  さて、人気急上昇で、なにかと話題にのぼる而今ですが来月の出荷が決まったようです。而今は、まだ出来て３年目の銘柄で、まだ、いつ何が出荷というのが、年間スケジュールとして、毎年同じようになるまでは、もう少し先のようですねぇ今月、最終の生酒出荷が終わり、来月からは、いよいよ火入れものの出荷となります。第一段としての出荷は、特別純米に決まったようです。昨年の１７ＢＹものの写真ですが今期の生を呑んだ分では、特別純米はもちろん、全体として、ばらつきも少なくなって、安定し始めたように思えます。火入れものに関しては、まず呑んでみないとd（－_＾） ﾈｯ？

  2007年04月26日

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  まもなく出荷

  今週には、出荷が始まる、磯自慢の中でも主力となるもの純米吟醸です。【磯自慢】純米吟醸（秘蔵寒造り）1800ml２月に出た純米吟醸は、生酒原酒でしたが、それに、加水し、生詰として出るのが、今回のもの。４０９５円と、生酒原酒から比べると、約１割安になっている。個人的には、生酒原酒よりも、今回の生詰タイプのもの方が好きなのだが、、、生詰の方が、加水されているからかもしれないが、キレが良く、余韻の後腐れ感がないのが好きなのだろうと思う。磯自慢を始め、静岡酒の良いのは、そのキレの良さといえる部分もあると思うのです。純米吟醸としては、やや高目の値段設定のように思えるが、そのバランスの良さ、うまみの広がり、そして、最高級の山田錦の力を充分に引き出したお酒と私には思えるものです。半年程度寝かしてから呑むと、さらに、柔らかさが増し、美味しさが一段と良くなります。寝かすのにも適した、ホイルの袋に入っていて、紫外線などからも守ってくれるので、嬉しいですよね＾＾そして、十四代などにも言えることですが、特にこの磯自慢などは、開栓して、最初から、極端に硬いとかもないのに、１～２週間しても、味がへこたれず、安定した味が楽しめるのも、嬉しいことです。呑み飽きもせず、食中にも合い、単独でも、充分楽しめる、磯自慢の中心的なお酒、是非味わってみて下さい。

  2007年04月25日

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  おすすめ～

  この時期に、ＰＢとはちょっと違うのですが、手取川より、タンク買いで出荷となる、安くておいしいお酒があるのです。タンク買いと言っても、あらばしり部分のみですから、丸ごと買い取りではないため、多少の数量はあれど、実績のあるところであれば、入れられるものなのです。だからといっても、タンクの仕込み数もあるため、取り扱いは数店舗と限られてしまうものなのです。手取川 「男の夢」 大吟醸生酒 特醸あらばしり地酒屋サンマートさんで、販売が開始になっております。大吟醸の兵庫特Ａ山田錦を４０％も磨いているのにかかわらず、値段が３１５０円というのだから、破格値ですよねぇ香りの良い、華やかな感じで、もちろん、味もばっちり！！やや軽めに感じられますが、呑みやすいタイプです。軽いといっても、淡麗のような、すいすいタイプではなく、うまみも程良く感じられる楽しいお酒です。手取川を知る切っ掛けにするのには、大変良いお酒ではないでしょうか？

  2007年04月24日

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  買ったぞ～

  今日は、お休みで、いつものごとく、酒屋さんへ、、、行ったのは、沼津の酒屋せりざわさんへ、ここのところ売り上げも良かったので、予約しておいた郷乃誉の最高峰、花薫光を買いに行ってまいりました。今回は、花薫光の中でも、６４本限定の袋雫斗瓶取原酒 あらばしというもの。元々、花薫光自体、お値段の張るものですが、さらに斗瓶取りで、お値段みアップ。。。四合で、１５７５０円（税込み）という、かなりの驚きのお値段！！！香りの高さで有名な、花薫光斗瓶取りで、あらばしりですから、それはかなり良いのではないでしょうか？とっておきの時に開けるようなお酒ですねぇ＾＾そうそう、お店で話してたのですが、、待ちに待っていた、くどき上手 純米吟醸 酒未来が、本日より徐々に蔵元から出荷になるとのことです。楽天でも、山形の地酒処国井酒店さんを始め、幾つかのところで、予約販売等が始まってきておりますね！！4月25日入荷予定！当店イチオシ！山田錦の改良米！くどき上手　純米吟醸　酒未来　1.8Lお手軽価格で、超お勧めですよ～

  2007年04月23日

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  レギュラーもの出荷

  生酒の時期も、一段落し、生詰や火入れものなどが出荷になる時期磯自慢も、一升ものが、出荷が始まりだしました。まず、第一段としての出荷は、一滴入魂 大吟醸で、レギュラーものとしては、最高位になるもの、、、値段も張りますが、香り良し、うまみがあるのに軽快な喉ごしのすぐれものです。すでに、はせがわ酒店さんでは、ネットにて販売を開始しております。磯自慢 一滴入魂 大吟醸香りの良さは、磯自慢の中でも、特に良く、メロンっぽい感じで、押し出す感じではなく、さわやかに漂うような心地よい香りです。口に含むと、舌に刺激の少ない、やわらかなうまみが広がり、喉を通り過ぎるまで、抵抗なくするすると入って行く、余韻の後腐れもなく、うまみだけを純粋に楽しむようなお酒です。高いだけのことはあるというより、こんな素晴らしいお酒を呑まないと損というような、出来が、毎年良いものですね。今月末には、人気の純米吟醸も出荷になるということで、生原酒とまた違った、うまみのバランスをとった、呑み口の良いものが出ますよ～

  2007年04月22日

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  でたでた

  先日お話した、雅山流 極月が、楽天内でも、販売になりまぁす＾＾4月25日入荷予定！話題の【雅山流】から超限定品入荷！新藤酒造店　純米大吟醸　極月（ごくげつ...雅山流では、最高峰の、極月、そして、一番下である、裏・雅山流 香華 生が、価値のあるものかと思います。これは、笠真店主さんと同意見なのですけどd（－_＾） ﾈｯ？雅山流の中でも、これ自体、サービス品なのでしょうし、出羽燦々への思い入れを凝縮したような一本でしょうね。

  2007年04月21日

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  (○￣ ～ ￣○;)ｳｰﾝ・・・

  松の司 純米大吟醸 黒ラベル 生が、出荷始まって一週間近いのに、楽天内では、まだ１８ＢＹが、出ないようだ、、、17BY松の司　大吟醸純米　生1800ml１７ＢＹの表示になっておりますねぇ香り系のお酒が好きな方にはお奨めですねぇもちろん、味だって良いのですが、生の香りは、メロンを思わせる良い立香がし、呑む前から、ワクワクさせてくれます。うまみも、しっかりあるのですが、へんに甘味が感じられるのではなく、さらっとしたうまみと、それをきれいに流すような酸の絶妙な感じが好きですね。味としては、値段なりのものは充分あるように思うのですが、それより、香りが楽しくて、年に一度は呑みたいと思う一本ですねぇ

  2007年04月20日

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  w(￣o￣)w ｵｵｰ!

  お酒の総合館・シマヤ酒店さんにしては、良い企画あの人気の蓬莱泉 空のセット販売といっても、熟成させた空を２本とワンカップ一個という、太っ腹企画ですなぁ。。。林の一押し★黄金週間★ゴールデンウイーク特別企画（週）限定24口これは乗っても、損のないものですねぇ

  2007年04月19日

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  出荷開始！！

  待ちに待っていた、雅山流の最高峰極月の出荷が始まった。。出羽燦々を使ったものとしては、くどき上手と並ぶレベルの高いものです。雅山流の蔵元である、新藤酒造店の周りは、一面が出羽燦々の田んぼが広がっていると聞く、それだけ、出羽燦々への思い入れの強い蔵元で出す、最高峰なのだから、うまいのはあたりまえだろう。ですが、最高峰といいつつ、純米大吟醸で４０％精白で４２００円なのだから、お値打ちである。まだ、地元あたりから出荷のようで、今週から来週にかけて、取り扱い店には入荷するようだ。いち早く入荷したのは雅山流 袋採り純米大吟醸 極月とにかく、バランスの良さは、素晴らしいものでしょう。以前、はせがわ酒店 蔵元を囲む会のきき酒にて、審査員部門の純米吟醸酒にて、一位取っているのですから、なかなかのものですよねぇ、まして、はせがわ酒店さんでは、取り扱いしてないものですから、かなりの好評価なはずです。香りは、さほど高くないが、すがすがしいというか、さわやかな香りのようにマスカットとかライチのような感じがしたと思います。今期は、どのようになっているかはわかりませんが、期待は裏切らないものではあると思いますよ～。。そして、もっと気になるのはと、、、極月の袋採り時点で、中取りし、斗瓶囲いしたもの鑑評会用に造られたものが、一部では出回るようで、一度は呑んでみたいかなとおもいますねぇ＾＾今年は、こちらを買ってみようかな？

  2007年04月19日

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  ありゃ？

  先日も書いたのですが、東洋美人ネタになっちゃうのですが槽垂れシリーズが、てっきり、大吟醸で終わるのかと思いきや、純米吟醸 愛山まで出ましたねぇ、、、★★★限定品！★★★東洋美人　純米吟醸　愛山　槽垂れ　1800mlあとは、生で出る可能性があるとすれば、羽州誉だけになるのかな？東洋美人といえば、十四代と繋がりの強いところであり、愛山も、その関連で造るようになったと言われている。実際、今期の愛山については、先行販売的な形になったのだが、はせがわ酒店さんのヒルズ一周年記念で、東洋美人が出したものが、ほぼ同じ内容なのではないでしょうか？かなり、東洋美人でも、愛山に慣れてきているので、味の出しなども安定してきている傾向ではないでしょうか？生酒というのも、そろそろ各蔵とも、出荷が少なくなる時期、この時だから呑めるものを呑んでみるのもいいかもね

  2007年04月18日

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  こんなものは？

  静岡県内外で、かなりの指示がある開運ですが、、、その開運のみしか使わない酒米があるのです。その米の名とは、白菊米といい、開運の蔵人が、有機栽培で、古来より静岡にあった酒米を復活させたので、開運ファンには、かなり知られているものなのです。それを、開運の名杜氏、波瀬正吉氏が、素晴らしいお酒に仕立てているのです。静岡酵母ＮＯ－２という、ＨＤ－１の次に開発された酵母を使用し、うまみや香りの華やかさではなく、やや辛口で酸を抑えた、まさに食中酒向けにあうような酵母なのです。開運 純米吟醸 白菊米 1800ml香りはさほど高くないが、かすかに香るブドウのようなフルーティさが感じられるはず味も、静岡っぽい甘味はさほど感じないが、ツンツンした辛さではなく、全体に程良くまわるうまみがあり、呑み続けるのには、飽きのこないような感じのお酒です。私の近所では、この白菊米を置いてあるところが見当たらず、一度取り寄せて呑んだだけなので、そんなに詳しくは書けませんが、バランスの良いお酒ですので、もう一度呑んでみたいなと思うものです。

  2007年04月17日

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  行ってきましたぁ

  昨日言ってました、静岡市の酒店さんへ行ってまいりました。お店の名前は、コメヤス酒店さん。規模的には、小さいのですが、取り扱っている品は、レベルの高いものが多く、良いお店でした。色々と試飲もさせて頂き、呑んだことあるものないもの、１０種ほど、呑み慣れた、鳳凰美田、而今などは、それなりに、白岳仙、根知男山とかは、気になりつつも、１,２度ほど、呑んだことがあるくらいで、改めて良さも解り、面白いものでした。時間を忘れ、帰りに時計を見てみると、１時間半もいたのでした（＾＾；）しかし、大きくも小さくも、お酒に対する気持ちのあるお店は、楽しくて良いです。そして、今日買ってきたものは、、、結局、而今中心になっちゃいましたが（＾＾；而今 純米吟醸 山田錦而今としては、中心的な存在、バランスも良く、私も好きなものです。一本あったのですが、ストックとして欲しく、買っちゃいました=^-^=うふっ♪而今 純米吟醸 八反錦中２本ですが、今期より初めて仕込んだもので、かなり出来が良く、また呑みたいと思っていたところ、四合の在庫があったので、２本買いました、、、白岳仙 純米吟醸 生 雄町そして、どこでも、私が始めて行って、気に入ったお店でやるのが、自分の好みを伝えて、お勧めを買うようにするのですが、今回は、白岳仙がお勧めとのことで、香りの立ちの良いものと指定しましたら、こちらが良いと言うことで、決めてきました。なかなか、アットホームのような、良いお店でした。

  2007年04月16日

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  明日は、、

  昨日は、仕事が忙しすぎて、ブログも書きわすれた（＾＾；）今日も、第三日曜日で、本来なら休むところ、やりきれずに、本日も店を開けて仕事をしてしまった。さてさて、明日はしっかり休んで、気になっていた酒店さんに行く予定！！そこは静岡市にあるお店で、私の好きな銘柄がかなりあり、期待出来そうで、楽しみです。ネットでも商品は買えたりするのですが、時間とかがあれば、できる限り店舗に行く方が良いと思うのです。確かに、店頭販売のみとかもあるからというのもあるでしょうが、一番大事なのは、話をしたり、試飲などをしたりとか、その中から、知らない良い商品を発見出来ることもあり、面白いことが多いからです。最近では、自分の好きな銘柄が何種類か取り扱っているところを選ぶようにしておりますが、一種類だけですと、それに偏ってしまうこともあるので、話もそれしか出来ないようになってしまいますので、それでは、新しい発見というのも難しいでしょう、、、明日うかがうところも、而今を扱っているとのこと、しかし、他にも好きである銘柄が、鳳凰美田、佐久の花、東洋美人、翠露、花垣など、かなり良いものが多く、これらの銘柄から見ても、香りの良いお酒の揃えが良いことがうかがえるでしょう。。。方向性のある酒店さんは、期待出来そうですよねぇぇたとえば、十四代を扱っている店を考えても、そういうお店には、他にも良いお酒が沢山揃っているところが多いと思うのです。なぜなら、十四代を認める舌を持った酒店さんであれば、おのずと他にも良いものを選ぶ舌があるのでしょう、そうすれば、必然的に、良い酒が扱われるようになるのではないでしょうか？さらに、人気が出てからは、蔵元さんも契約してくれないでしょうから、先見の目が必要ですし、それらに出会うためには、日々の勉強なりをしてなければ見つけられないこともありますから、努力している酒店の証にもなると思うのです。つまり、そのような人気のあるお酒を扱っていたり、方向性のある酒店さんには、未来があると思うのですよね、、、皆さんの近くにも、そういうお店はありませんか？見つけたら、行ってお話したりして色々と教えて貰えると、もっとお酒が楽しくなるかもしれませんねぇ＾＾そうそう、今日、三重で震度５強の地震があったそうで、而今をはじめ、各蔵元さんは、大丈夫でしたか、心配ですね（＾＾；）

  2007年04月15日

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  各地方では、、

  この時期になると、各県、各地域などでの、新酒鑑評会の結果が発表されている。それを通過したところだけが、全国新酒鑑評会へと進むのです。静岡県内でも、ここのところ安定した造りで毎年上位に入る銘柄で、杉錦というのがある。全国新酒鑑評会というと、一般に言えば、吟醸の部しかないのだが、地域にによっては、純米の部なども設けているところもあり、静岡県も、純米の部があるのです。ここ３年の県内成績を見てみると、平成１７年は、吟醸、純米の両部門で２位でした。その、吟醸の部のお酒がこれ杉錦　「全国出品大吟醸」斗瓶取り火入れ原酒500ml　※箱入り平成１８年は、県内では、会長賞という、いわゆる入賞ですが、なかなか出来が良かったように思えたものが、、、杉錦　「静岡県新酒鑑評会出品純米大吟醸」斗瓶取り火入れ原酒720ml　※箱入りこちらは、純米の部になりますね。そして、今年、平成１９年度はというと、純米の部で、知事賞、堂々の１位なのです。杉錦 純米大吟醸雫取り出品酒呑んでみたい方は、酒屋せりざわさんにお問い合わせしてみて下さい。スペックは兵庫県産山田錦を４０％磨き、酸度１．１静岡酵母ＨＤ-１，ＮＥＷ-５アルコール度１７．０度　素ろ過原酒　瓶火入れこのような、内容になっております。まだ、私も今期のものは呑んでおりませんが、充分楽しめそうな内容になっていそうですd（－_＾） ﾈｯ？しかし、蔵元さんたちも、甑倒しがやっと終わって、まだ皆造がのこっていたりする、この時期に、ご苦労様です。。。そうそう、昨日も話題に載せた、而今も名古屋国税局酒類鑑評会にて、大吟醸が入賞したようです、こちらも（* ^^）/・:*:・°'☆[Congratulations]いよいよ、人気に拍車がかかりそうですねぇ、、、

  2007年04月13日

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  待ってました。。。

  最近何かと話題の而今ですが、、噂になっていた、雄町で仕込んだ新製品の出荷が始まったようです。ただし、出荷本数が、一升換算で２００本しかないようで、取り扱い店が少ない而今といえども、各店舗に、十数本の割り当て程度になってしまうでしょう、、、今期は、八反錦も新製品でしたが、こちの方は、今回ほど少ない数ではなかったので、買うことが出来ましたが、初めての仕込みにしては、かなり良い出来で、香り、味の乗りも良く、満足出来るものでしたね＾＾これほど人気になるとは、昨年まで思ってもおらず、ちょこちょこ買っていたのですが、今期は、前もって予約したり、ネットで販売とかになっても、一日や二日程度で売り切れになるものばかり、、、まして、今回の雄町に至っては、出荷本数が激少のため、予約すらも出来そうもないですねぇ、、、やはり、人気のものは、取引のある飲食店さんが優先でしょうし、その調整あとのあまりを売ってもらえるどうかですものね（＾＾；）これは、以前に買った而今たちです＾＾そうそう、今回の雄町の価格ですが４合１，７８５円１升３，５７０円だそうです。。。買えるといいなぁ、、、買えたら、またレビューなり書きますねぇ＾＾

  2007年04月12日

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  誉富士の今後、、、

  前にも書いたのだが、静岡産の酒米、誉富士について昨年に比べ、少しではあるが、仕込みを始めた蔵が出てきた。特に、有名なところとしては、正雪になるのだろうか正雪　辛口純米 「誉富士」1．8L今期より、新商品として、出荷の始まったものです。昨年は、純米と吟醸レベルのものと、色々あったのに対し、今期は、全般的に純米酒が主流になりつつある。以前の発表では、中吟醸向きとの発表であったが、実際の仕込みでは、純米酒の方が良かったのかもしれない、、、他にも、１００％誉富士ではなく、他の米との合わせで使うというのも出て来ている。その主なところでは、静岡を代表する銘柄、開運などからも出ている。開運　花の香純米酒　1800mlなんとも、レトロなラベルでしょう。。実際、昔のラベルを復活させようと、多少違いはあるようですが、このようなラベルが出来たみたいです。限定らしく、出荷後、再度出荷はなしということらしいです。波瀬正吉杜氏の造る、誉富士も味わってみたいものですねぇ個人的には、誉富士も、山形の出羽燦々や、青森の華想い、華吹雪のように、県内のほとんどの蔵で仕込み、県内あげて盛り上がるような、そんな酒米になってもらいたいなと、思います。。。

  2007年04月11日

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  今年はどうかな？

  今期で２期目となる、山形正宗 純米吟醸 羽州誉の出荷が始まった。昨年より、羽州誉（十四代で有名な高木酒造の開発米）が、惣邑だけでなく、山形正宗、東洋美人、飛露喜にも託されたのです。そのうち、山形正宗、東洋美人については、昨年より販売もしており、話題になりました。飛露喜については、今期は仕込みしたようですが、出荷等の内容は未定のようです、、、泉川ブランドで出るような噂もありましたが、違うようですねぇ実際、出ているもの３銘柄を、同時ではないが呑んでみたところ、個人的ではありますが、山形正宗のものが、一番気に入りました。。。たしか、昨年のものは、生詰で出したと思ったのですが、今期は、生酒としての出荷のようです。後で、生詰も出るのかもしれませんが、まずは買ってみようかなと、、、山形正宗　純米吟醸羽州誉（生酒）1800ml New!!個人的良かったというのは、香りが一番立っていたように思えたし、キレの良さが抜群でした。どうしても、静岡酒に慣れ親しんでいるためか、キレのイメージが合い、おいしく感じられたのかもしれません。しかし、充分楽しめるものだとは思います。

  2007年04月10日

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  お買い物＆(≧∇≦)ﾉ ｹﾞｯﾁｭｰ

  昨日も書きましたが、陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 無濾過生原酒を取りに、酒屋せりざわさんへ、、、、このせりざわさん、超人気銘柄などはないものの、なかなかうまいお酒が揃っており、隠れた銘酒が数多く置いているのですﾌﾞｲ V(=^‥^=)v ﾌﾞｲ陸奥八仙にしても、静岡県内では、ここでしか買えないものですし、他にも、そのようなものが、数多く揃っていて、なんでこれがあるのといったものを見かけるような、日本酒好きにとって、面白いお店なのです。さらに、店頭にも並べているのですが、奥にかなりの量の自家製古酒を寝かせているのも、すごく興味のあるところで、先日載せた、黒龍 大吟醸 龍なども、こちらで買いましたから、、、そして、今日買ったものはというと一番左のものは、昨日、山形の酒好きのネット仲間より(≧∇≦)ﾉ ｹﾞｯﾁｭｰした朝日鷹 黒縄、、、実際は、十四代 本丸、飛露喜 雄町の２本とトレードしたのですけどね＾＾山形では、返って、十四代のレギュラーものは手に入りにくく、逆に、黒縄、十四代 吟撰、十四代 秘蔵酒などの、山形限定のものが多いらしいのです。前に、一度呑んだことがあるのですが、火入れの分ややおとなしい感じなのですが、さすが高木酒造といえる、バランスの良い造りです。そして、プチマイブームの陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 無濾過生原酒今晩、早々に味見しようと思っております。。。香りの好きな方は、気に入ると思いますよ～続きまして、郷乃誉 山桜桃(ゆすら) 無濾過生々 純米吟醸酒なのですが、、、さきほども書いたように、せりざわさんは、古酒が豊富なので、何か目ぼしいものはと、色々見ながら決めたのが、これなのですが、２００１年出荷もの。郷乃誉としては、中心的になる、人気のものなので、これにしました。これは現在のものなのですが、ボトルの色が違うのがおわかりでしょうか？さらに、頼んでおいた、郷乃誉の最高峰！！郷の誉　純米大吟醸「花薫光」袋雫斗瓶取り　原酒あらばしり720ml　※箱入りこちらも、入荷していたのですが、まさか、もう入っているとは思っておらず、予算の関係で、取り置きしといてねと、今回は、買わないということに、、、近々には取りに行くので、せりざわさん＜(。_。)＞ ﾓｳｼﾜｹﾅｲ残る一本は、日本酒ではないですが、有名な百年の孤独黒木本店の取り扱い店というのは知っていたので、「ある？」と聞いたら、特別にねと、出して貰っちゃいました。しかし、これは、前々から友人に頼まれていて、もし買えたらと言われていたものですから、そのまま、友人のところへ行きます。。。=^-^=うふっ♪今日も、自分なりには、そこそこの買い物が出来たかな？

  2007年04月09日

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  お勧め品

  先日から書いておりました、お勧めものが、２銘柄ネット販売で出たので、ご紹介！！まずは、私の大好きな磯自慢より磯自慢純米吟醸 駿光の雫 別囲いヴィノスやまざきさんのＰＢ商品となります。昨年より販売になったものなのですが、磯自慢の中でも主軸となる、兵庫産特Ａ地区の山田錦を使い、うまみの乗ったお酒になっています。特に、このお酒の面白いところは、５０％のものを中心に、磨きの違うものを何種類かブレンドして、うまみなどのコントロールをしていることなのですが、精白の少ないものも入ってるのに、雑味などがほとんど感じられず、返ってうまみを増しているような造りになっているのが、素晴らしいところではないでしょうか、、香りは、華やかな感じではないですが、メロン系のほのかな香りが楽しめます。もちろん、磯自慢ですから、キレの良いのはあたりまえ、、、食中酒としても、単独で楽しんでも、どちらでもいけそうな、うまい造りをしております。そして、もう１銘柄は、陸奥八仙です。陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 無濾過生原酒最近のプチブームである、陸奥八仙から、生酒としての最高峰といっても、とてもリーズナブル＾＾純米大吟醸と言っても、磨き５０％ですが、充分楽しめるものだと思います。特に、陸奥八仙の特徴としてみられるのは、華やかなメロンの香りと言われます。しかし、それだけではなく、地元の華想い、華吹雪などの酒米をメインで使っており、程良いうまみもあり、バランスの良い造りをしているのです。青森というと、田酒、豊盃なども人気あるのですが、それらのものから比べると、やや軽めというか、田酒、豊盃が重いと思うのですけどね（＾＾；）返って、呑みやすさがあるということでしょうか、充分うまみも感じれる、良いお酒ですよ～～私も、明日の休みに、予約してあるので、取りに行こうと思っております。先に、私の知人が呑んだのですが、開けたては、やや硬さがあるようです、３日目あたりで開いてきたとのことで、じっくり気長に呑みましょうね＾＾

  2007年04月08日

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  今期も出ましたねぇ

  今期も、天寶一のサービス品の出荷です。せめ（攻め）の大吟醸、純米大吟醸の販売です。せめとは、日本酒を搾る時に出てくる順番の事を言い、最初に出てくるの部分が荒ばしり、次が中取り、最後が攻めとなるのです。通常のものは、それらをブレンドしたり、中には荒ばしり、中取りとして出すものも、数多いのですが、攻めとして出すものは少ないのです。荒ばしりは、風味の高い最初の部分であるし、中取りとなると、澄んだうまみのようなものになるわけですが、攻めとなると、やや風味やうまみに欠けてしまいがちになってしまうものなのです。ですが、やはり、大吟醸レベルともなれば、話は別。程良いうまみも残っており、値段がかなりお得となります。毎年、天寶一の場合は、かなりの破格値で、本醸造並の価格で、大吟醸ものを楽しめるのですから、うれしいものです。天寶一自体、酒所と言われる広島でも、トップレベルのお酒をリーズナブルで出すことでも有名なところです。攻めというのも、そんなに量が取れるものではないので、この時期だけの限定もの。まして、生酒ですので、風味も落ちるとはいっても、充分楽しめるようにはなっております。唯一の欠点としては、開栓後、早く味が落ち出す傾向は仕方ないのかもしれません、しかし、一週間程度まではそこそこ楽しめますので、のんびり呑みたいという方でなければお勧めできますね＾＾天寶一 大吟醸 生せめ 1800ml【4月10日以降お届け】天寶一 純大吟 生せめ 1800ml安くてもリッチなれるお酒をどうぞ、、、、

  2007年04月07日

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  入荷しましたねぇ

  ２月に出荷始まっていたのに、楽天では載らないなと思っていたら、今ごろ載りました。それは、佐賀の銘酒である、東一東一 純米吟醸 山田錦 うすにごり生酒 1800mlにごりだけは、ずっと載っていなかったんですよねぇ、、、今期は、早々に、はせがわ酒店さんで買って、呑んでみたのですが、かなり良い出来！！にごりの分、うまみの乗りが強く、うすにごり程度ですから、邪魔というか、雑味的なものにならず、楽しめます。東一の特徴である、フルーティな香りは、充分楽しめ、食中向きではないが、これはこれで、良いお酒の一つですねぇ。昨年、はせがわ酒店さんで呑ませて頂いた、雫搾り 純米大吟醸のにごりほどの洗練度はないにしろ、値段と中身は格別ではないでしょうか、、お勧めできますよ～そうそう、雫搾り 純米大吟醸で、四合が品切れていたみたいでしたが、再度入荷のようですねぇ、、、東一 雫搾り 純米大吟醸 生酒 720mlこれも、今期のものを呑んだのですが、さすが最高峰！きれいで、うまみの広がりも良く、抵抗なく喉の奥に消えていく感じは、絶品ですね。香りの立ちも一段と良く、楽しくなるようでした。普段の貯蔵ものも良いのですが、やはり、この時期、生が入るのであれば、生を呑みたいものですねぇ、、、香りが格段に良いのがわかります。

  2007年04月06日

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  おどろきぃ

  先日発売になり、話題を呼んでいる飛露喜 特撰純吟楽天内でも、遂にプレ値で出現！！飛露喜　特撰純吟山田錦100％　純米大吟醸　720ml　　１４７００円（税込み）という、驚異のプレ価格。。。大抵の飛露喜の場合、２～２.５倍程度のプレ値が相場のようだが、今回は初ということもあるのだろうが、２６２５円という定価からいくと、なんと５.６倍！！ヽ（・＿・；)ﾉ ﾄﾞｯﾋｬｰこれでは、十四代も真っ青のプレ価格ではないか確かに、初ということや、出荷本数が少ないということもあるだろうが、異常な価格でしょう、、幸いに、私は、２本ストック出来ているのですが、近々一本は開けて、感想も書きたいと思います。もう一本は、呑んでみてから熟成期間を決定しようかなと思っております。＾＾

  2007年04月06日

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  なかなか

  先日呑んでみて、なかなかいけるねぇって思ったのが尾瀬の雪どけ 黒吟 愛山 無濾過生詰原酒実際、値段も安いし、それなりにとは思っていたのだが、どうして、これがヒットでした。最近、十四代、磯自慢をはじめ、飛露喜までもが、愛山の造りは、すっきり系になってきている。愛山という米は、仕込む時に、溶けやすいため、造りが難しいと良く言われるです。そして、その仕込みにより、うまみの強いものから、すっきりタイプまで、色々と造れるようなのです。ただ、その時に、溶かせばうまみは乗るが、溶け過ぎれば重たくぼけた味にもなるらしく、タイミングが難しいみたなんです。そのために、溶かしを弱めればすっきりとしたものになるみたいで、最近は、そちらの造りが増えてきているみたいです。そんな中で、今年から新規で愛山を使った銘柄の中に、尾瀬の雪どけも含まれるのですが、初めてにしては、個人的には、好きなタイミングで仕込んだなと思いました。尾瀬の雪どけ　愛山　黒吟無濾過生詰原酒　1800　　群馬県香りも良く、メロンやマスカットのような感じで、特に含香が良かったですねぇ。そして、先ほども書いたタイミングですが、すっきりではなく、程良い甘味があり、うまみが充分感じられ、そのすぐ後に、愛山らしい酸が追ってくるのです。もうちょっとボリューム感があったらベストですが、初めての造りとしては、かなり満足いけるものでしたね。さらに、値段が、一升で３１５０円と、四合の価格じゃないんだからと思えるような価格。これは是非来年も買わないといけないですねぇ。。。さらに、愛山といえば、もう一本良かったのが澤屋まつもと 純米 愛山 生原酒 1800mlこれは、これで素晴らしいものでした。６５％と、他ではもっと磨くのに対し、澤屋まつもとらしく、純米レベルに留めた秀作と言えそうなもの。力のある蔵というのは、米をうまく使うことは当たり前のことなのでしょうか。こちらは、澤屋まつもとの特徴である、しっかりしたうまみの中に、一本筋が通ったような酸が特徴で、生ですから、冷酒でも良いかと思うのですが、個人的には、ひやおろし時期まで寝かせてから、ぬる燗程度で呑んだら絶品になりそうな気がいたしました。香りなどは、かなり抑えられており、純粋にお米のうまみを楽しむような仕上がりですね。

  2007年04月05日

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  かわぃぃ田酒　大量販売！！

  月曜に、私も買った、田酒 特別純米 生原酒 一合ボトルなのですが３０本の箱売りショップを発見！！つまり、３升分をﾄﾞ━━━(゜ﾛ゜;)━━ﾝ!!っと売ってくれちゃう一合瓶と小分けになっている分、多少割高ではあるが、生原酒は、年に一度、これしか出ません。多分、すぐに売り切れるでしょうから、欲しい方はお早めに。田酒 特別純米 搾りたて生原酒 180mlそれから、田酒ファンには、こんなものも面白いかも田酒　お通い袋　1800ml用前掛けなどは良くありますが、これは、お酒とセットとかで、なかなか単品販売は出ないもの。なかなか面白いグッズでは？

  2007年04月04日

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  お買い得

  高くておいしいお酒は、おいしくて当たり前と、みなさん声を揃えて言うはずです。やはり、魅力を感じるのは、安くておいしいお酒ですよねぇ、、、先日、地震で被害の多かった石川県にある、吉田酒造店という蔵で、銘柄は手取川というのを造っており、地震では、幸いなことに、ほとんど被害はなかったようです。ここの蔵は、元々、リーズナブルで、吟醸造りのものを中心に出している所です。先日も、手取川 吟醸生酒 あらばしり 1800mlを、ほんの少し触れたのですが、今回は、それを上回る、そして素晴らしいコストパフォーマンスのものを紹介しましょう。同じあらばしりなのですが１００円も違わずに、吟醸から大吟醸になってしまうのです。それも、兵庫産特Ａの山田錦を４０％まで磨き、税込みで３１５０円とは、超お買い得！ただし、手取川を取り扱い店でも、極く限られた数店舗のみ。なぜなら、タンク単位でのオーダーになるため、どこでもが頼めるわけではなないのです。手取川 「男の夢」 大吟醸生酒 特醸あらばしりうまみも程よくあるのだが、さすが、４０％まで磨くだけあって、きれいに仕上がっています。山田錦の甘味と酸のバランスのとりかたもまずまず良い感じかと思いますが、甘いような香りが、程良く立ち、素晴らしい出来なのは間違いないです。５０００円クラスの大吟醸と呑み比べしても、決して負けないくらいのレベルはあるでしょう。すでに、出荷の始まっているところもあるようです。詳しくは、吉田酒造店などに問い合わせてみると良いかもしれません。これだけ安く良いお酒は、滅多にないでしょうからd（－_＾） ﾈｯ？

  2007年04月04日

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  くじ運悪い私が、、、

  ことごとく、くじ運は悪いのだが、、、今回、はせがわ酒店さんの、十四代の抽選販売にみごと当選致しました。。。十四代自体は、他でもある程度売って貰えるのですが、それでも、毎月とかまではいかず、欲しいものがあると、その時期に合わせて、足を運び出してもらったりしている程度なんで、買えないということではないのだが、やはり、抽選とかで売ってもらえたりすると、うれしいものです。十四代 純米吟醸 出羽燦々 槽垂れ生今回当選したのは、これです。条件は多少ありますが、とても良心的な抽選ではあると思うのです。どのみち、毎月まではいかずとも、ある程度のペースでは、はせがわ酒店さんの抽選には、何回か申し込みはしているんですけどね＾＾とにかく、当たったということがうれしく、書いちゃいましたw冷蔵庫のスペース確保しとかないとね（＾＾；）

  2007年04月03日

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  本日のお買い物

  本日は休みで、用事もなく、ふらっと、厚木の行きつけの酒店へ、、、さてさて、とりあえず予約しておいた、飛露喜 特撰純吟をだしてもらいと、、色々話をしながら、お酒を決めてとりあえず、買ったものは左から七田 大吟醸粕取り焼酎七田は、佐賀にある天山酒造というところで、日本酒も造っており、飛天山という名で、鑑評会にて、連続金賞を取っている、実力蔵。最近、私の周りで、この焼酎が人気なんです。十四代 秘蔵純米焼酎より、断然、吟醸香が高く、２３００円と安くてサイコーの一本。田酒 特別純米 生原酒年に一度、この時期しか売らない、１８０ｍｌのかわいいボトル。田酒としては、生というものは出さないのだが、これは別今期は、外ヶ濱で、これのにごりの無濾過を呑んでいるのだが、かなり味の乗りが良く、また呑んでみたいと思っていたところ、、１８０ｍｌとなっているので、割高なので、とりあえず３本にしておきました。田酒 純米大吟醸これは、ただの純米大吟醸ではないのです。平成１０年１２月出しの古酒！！その証拠に、現在ではない、瓶の首に着いてる、説明書きがあります。最後に一本、何か買いたくて、お店の若旦那と相談していて、田酒 斗瓶囲い純米大吟醸、田酒 純米吟醸 古城の錦、黒龍 純米大吟醸 火いら寿、磯自慢 大吟醸 水饗華３年古酒などなど言われたのだが、なんとなく、今回はイメージ沸かず、悩んでたら、これはと、奥から出して来てくれたのが、これだったのです。これだけ古いのは、お店で寝かせているのでもそうないはずです。ボリュームあるお酒ですから、これだけ寝ていると、程良く余分なものがそがれた感じになって、おいしいのではないでしょうかねぇ。。。尾瀬の雪どけ 黒吟 愛山 無濾過生詰原酒４８％磨きと、大吟醸に迫る造りなのに、１．８Ｌ ３１５０円、７２０ｍｌ１６００円と、愛山を使っているのに、超リーズナブル。香りも高いらしいですし、愛山にしては、無濾過で出すのも、そんなにないはず。出た時から、すごく気になってたので、もち買うつもりでおりました。蔵でも、これは赤字とのことですよ～、買わなきゃ損でしょうね＾＾飛露喜 特撰純吟今期より初お目見え品。愛山はどうすると言われていたのだが、最近の飛露喜 愛山 純米吟醸は、仕込みの時に、米が溶け過ぎないように仕込んでいるようで、絞めた造りになりがちになっているので、甘味のある、とろ～りしたうまみがでず、酸が勝ちすぎるようなので、見送りしちゃいました。全体に飛露喜も、造りが全体にきれいになってきて、食中酒としての傾向になりつつあるようで、とりあえず新作という意味で、特撰純吟は、買ってみました。それでも、まずまずの買い物はできたかな？

  2007年04月02日

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  今年も、、

  滋賀のお酒で人気のあるもので、松の司というのがある。昨年、初めてトップである、純米大吟醸 黒 生酒を呑んだのだが、かなりの代物。かなり立香も良く、しっかりしたうまみがありバランスの良いお酒でした。たしか、生酒は限定のようで、今月あたりに出ると思ったのですが、、、出たら、今期も買おうかなと思っております。17BY松の司　大吟醸純米　生1800mlおおさかやさんですと、昨年のものはあるようですが、やはり、新酒として呑んでみたい、、、さらに、この上に、ビンテージの付いた大吟醸 しずく斗瓶囲いなるものがあるようだが、やはり、あの立香などは、生でなければでないのではないだろうか？うまみも、一気に口に広がり、程良い酸と共にキレもあるのだが、かすかに鼻にのぼる香りの余韻が格別だった気がする。自分の昨年呑んだ中で、ベスト１０には入る、かなりお気に入りになったお酒。。。さて、今期は、いつ出荷になるのか、今から待ち遠しいですねぇ、、、

  2007年04月01日

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  仙人、、、

  出羽燦々人気で沸き返ったくどき上手だが続いての出荷は、純米大吟醸　亀仙人漫画「夏子の酒」で幻の酒米として出てきたのは、実際では、亀の尾という酒米なのです。清泉　亀の翁　純米大吟醸　720ml久須美酒造が舞台となり、事実、このお酒がそうだとされております。生産も少なく、人気のため、プレ値での販売が多く見受けられるのですが、、、今日紹介のくどき上手 純米大吟醸 亀仙人は、４０％ではなく、４５％と、磨きでは劣るものの、中身は、素晴らしい出来で、亀の翁から比べても、見劣りせず、さらに、値段の違いは、おどろくほどリーズナブルになっているのではないでしょうか？大好評販売中！くどき上手　純米大吟醸　亀仙人1.8Lくどき上手の中では、やや値段が張るかもしれませんが、流石に、亀の尾自体が高いのだから、仕方あるまい。仕込みも、通常は三段仕込みというものをするのだが、それに対し、変則二段仕込みという、難しいものでやっており、香りなどが立ちやすいようにしているそうです。そして、うまみも、くどき上手らしい、甘味の乗りが良く、ボリュームのあるものが好きな方は良いかもしれませんね。個人的には、あまり亀の尾で造られたものは、のまないのですが、これなら、好きで呑みますねぇ＾＾

  2007年03月31日

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  磯自慢 サービス品

  さて、先日書きました、磯自慢 純米吟醸 大井川の恵みの出荷が始まりました。磯自慢というと、高級酒米を使って、値段の高いものを出すのが多いのですが、このお酒は、リーズナブルで、磯自慢の良さがはっきりと伝わるような一本です。兵庫産の山田錦や愛山を使って出すものが多いに対して、純米吟醸 大井川の恵みは、地元大井川流域で生産された五百万石を使用しているのが特徴です。もちろん、磯自慢といえば、水は大井川の伏流水を使用するわけですし、使用米との相性が良いのは間違いないはずです。そして、酵母は、静岡酵母New-5の自家培養ものを使います。全てが静岡というか、地元のもので醸す地酒の本道をいったものなのです。出荷店舗も限定され、県内でも、蔵元のある中部地域を中心に、限られた店舗と、ＰＢなどを発注している、県外でも繋がりの太いお店のみしか出荷されません。都内でも、何店舗かは扱えるみたいですが、かがた屋さんや、はせがわ酒店さんなどが、取り扱いでは有名なところですね＾＾そして、すでに、はせがわ酒店さんでは、ネットでもお目見えしております。磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み２９００円と、磯自慢で、純米吟醸としては、かなりのリーズナブル品。しっかりとしたうまみと、やや控え目な酸ではあるが、充分キレの良さがあり、紛れもなく磯自慢らしさは感じとれます。そして、香りは、静岡酵母New-5を使われているからか、通常の磯自慢とは、やや違い、控え目ではあるが、桃のような甘い感じがしますね。さらに、はせがわ酒店さんでは、、、磯自慢 酒友 大吟醸純米 エメラルド こちらも、販売になっております。以前買った、これの古酒と一緒に呑み比べしてみようかな？ちょうど１０年寝ているので、面白そうですねぇ、、、スペックとしては、５０％の磨きで同じなのに、このころは、純米吟醸として、売られていたのですねぇ、、、そして、これと同スペックの生生酒が、先日はせがわ酒店さんの表参道ヒルズ一周年記念ボトルとして出たもののようです。３本呑み比べしてもいいですねぇ＾＾まだ、２本ストックしてありますしね=^-^=うふっ♪

  2007年03月30日

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  静系８８号

  最近、各地域限定米のようなものが、色々開発されている。山系４９号といえば、人気のある出羽燦々であったり、その子供でる山系８６号が、出羽の里といったように、山形系の酒米などは、十四代などの影響か、わりかし知られている。青森などは、もっと前よりそのようなことをしており、青系９７号が、華吹雪といわれ、田酒をはじめとして、青森の地酒に使われていて、面白いのは、出羽燦々の親でもあったりするのです。さて、静岡でも、静岡酵母などでは、他の地域より進んで開発されていたのですが、酒米に関しては、２００６年度の仕込みより、初めてお目見えした、新しいものなのです。静系８８号とし、その名を誉富士と付けたのです。山形のように、ほとんどの蔵元さんが出羽燦々や出羽の里のように、仕込みをしているのではなく、一部の蔵元が使っているのが、誉富士の現状なのです。調べてみると「山田錦の種もみにガンマ線を照射して突然変異を誘発し、７世代に渡って個体選抜を行うことで、放射線の影響のない安全な作物として誕生しました。酒米としての特性は親である山田錦に似ており、大粒で心白が大きいのが特徴。お酒としての特徴は、山田錦にもある後口のキレの良さが各蔵の酒に共通していました。心白が大きいため、精米時に割れやすいという特性があるため、４５～６０％ぐらいの精米歩合に適していると言えるでしょう。大吟醸より、純米吟醸、中吟醸向きということです。」このような内容が書かれておりました。実際、呑んだことがあるのは２種類しかなのですが、現在造っている銘柄は、 萬耀・白隠正宗・高砂・臥龍梅・正雪・初亀・若竹 の７銘柄があるそうです。呑んだものというと【日本酒】臥龍梅　純米吟醸　無濾過生原酒 1800ml　※クール便発送【ポイント最大10倍！】3/23...これは、かなり出来の良い感じでした。臥龍梅の軽やかで、キレの良い仕上がり、香りこそ、やや抑え目であったが、うまみの乗りも、かなり良く、山田錦というより、やや酸の利きが良い感じに思われたのですが、これはこれで、かなり楽しめるものでした。もう一本は初亀　「岡部丸」純米酒720ml　※箱入り初亀らしさというより、ちょっとすっきりしちゃった感じはありました。初亀というと、静岡の中でも、甘めの系統なのだが、それっぽさがやや後退しているような呑み心地でした。まぁ、スタートしたてなので、これから改良等も進んでいくとは思うのですけどね＾＾みなさんも興味あったら、試してみて下さいねぇ、、、

  2007年03月29日

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  お手ごろセット

  人気銘柄である、蓬莱泉 空の、セットものですが、お手ごろセットを発見。【限定品】蓬莱泉　「空・酒蔵の詩」セット 720ml＜関屋醸造（株）＞このくらいのセット販売だとありがたいですよねぇ～３月分の販売は、四合のみですけど、贅沢なお酒ですから、充分といえるのではないでしょうか？実際、蓬莱泉 空単独でも、９８００円とかで、プレ値で売られたりしていますからそれとか、セットで１万前後であったりと、到底買う気になれない額になっていては、ありがたさで、味わうようなものですよねぇ、、、、これなら、私も勧められるかなと思い、載せてみました。

  2007年03月28日

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  続々出荷！！

  ここのところで、注目のお酒が相次いで出荷が始まっている。まずは、私の一番好きな磯自慢よりヴィノスやまざきさんより、昨年から発売になったＰＢもの、磯自慢純米吟醸 駿光の雫 別囲いが、入荷されました。磨きの違うものをブレンドし、工夫した結果、うまみのボリュームをコントロールし、磯自慢らしいうまみとキレを生み出した、おいしいお酒です。昨年は、初出荷ということで、予約を取っての販売でしたが、今期は２期目ということで、予約を取らずに販売だそうです。直接問い合わせれば、販売してくれますよ～＾＾それ以外にも、はせがわ酒店さんのＰＢものも中取り純米吟醸 多田信男とか特別純米 雄町なども、そろそろ出荷されるでしょうし地域限定ものの純米吟醸 大井川の恵みなどもあるでしょうね。。。そして、人気上昇中の而今は、けんもく商店さんが、先陣を切ってけんもく商店 而今大吟醸 無濾過生原酒 山田錦、純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦の販売が始まりました。山田錦を使った而今製品は、評価が高く、お勧め出来ますねぇ試験的に雄町で仕込んだものも出荷があるようなのですが、２００本程度しかなく、各取り扱い店でも、一般売りしないようですねぇ、、、そして、人気といえば、飛露喜も飛露喜 純米吟醸 愛山1800ml愛山の出荷が始まっております。今期は、例年と違い、中取りのみを詰めたそうです。そのため、出荷本数が減ったらしいです（＾＾；）あと、特撰純吟なるものが出ます。原料：山田錦精米：掛米50%　麹米40%度数：16度本体価格：￥２５００（720ml）さらに、私のプチブームである陸奥八仙からは純米大吟醸無濾過生 華想い５０が、昨日から蔵出荷になったみたいです。コストパフォーマンスに富んだお酒、呑まない手はないですよねぇ、、、他にも、黒龍の酒門の会限定、純吟三十八号 生原酒なども、出荷が始まっているようですし、郷乃誉より、花薫光の限定ものとして、袋雫斗瓶囲い あらばしりが、７２０ｍｌで販売されます。他にも、この時期限定とか、新たにお目見えとか、色々楽しめそうなものが、出てきそうですね＾＾

  2007年03月27日

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  今日の買い物！

  昨日は、仕事も忙しく、早じまいして、花見～飲み会へと、、、それで、久々に日記更新できず　m(。_。;))m ﾍﾟｺﾍﾟｺ…昨日も、南部美人 大吟醸 初ばしり、十四代 龍の落とし子 純米大吟醸雫酒 ３年自家製熟成を開けちゃいました。南部美人 大吟醸 初ばしりは、今期も出来が良く、リンゴの芳香とうまみのボリュームもあり、絶品でしたぁ。。。十四代 龍の落とし子 純米大吟醸雫酒は、熟成かけた分、味の落ち着きが出ていて、香りは、かなり控え目ではあったが、それはそれで、面白いものになっておりました。さてさて、ここのところ、開けて冷蔵庫も、ある程度空きが出てきたので、お買い物へ、、今日買ったのは十四代 特別本醸造 本丸、黒龍 大吟醸 龍 平成２年出荷古酒ここのところ、十四代ばかりのんで、ストックも少なくなってきたので、補給として、久々に、本丸をゲットしてまいりました。黒龍は、前から言っていた古酒ですが、せりざわさんで買ってきました。前にも書いたように、パッケージがちがいますでしょう。外箱の横と、木製の内箱です。内箱を開けたところ、、、龍のラベル裏ラベルですが、製造年月が、２－３ということで、平成２年３月ということですね。杜氏も、現在の畑山浩杜氏でなく、中野昭二杜氏になっているのです。開けるのがたのしみですねぇ、、、

  2007年03月26日

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