ようこの部屋

久しぶりに育児以外の話題を・・・。

しばらく前に、99年にベルギーに来て以来しつこく使っていたカルフールの安い鍋、大中小セットのぼろさに嫌気がさし、2割引キャンペーンを利用して、プロ仕様の鍋を買った。

最初はデザイン性の高いシリーズにしようかと思ったけど、使い勝手が悪そうなので（角ばったもち手なので）、結局普通のデザインのＡｐｏｌｌｏというシリーズにした。

以前は別のブランドも考えていたけど、店でいろいろ比べ、カタログも熟読して、やっぱりベルギー製のＤｅｍｅｙｅｒｅにした。

大中小のセットと中華なべをとりあえず購入。重ねてしまうのにもしまいやすいデザインだけど、うちは鍋のふただけしまうようなスペースがないので、ちょっと不便だし、中華なべは重いので、疲れる。でも今のとこ大満足。火のとおりもいいし、もち手がねじでとめてあるのではなく、溶接してあるので、ぐらついたりしないのもいい。もち手はステンレスだが、そんなに熱くはならない。この鍋のおかげで料理がさらに楽しくなった。

今度はスモーク用の鍋や、ソテー鍋がほしいなぁ。中華なべでも揚げ物ができるのだが、テフロン加工じゃないので、油をたくさん入れないと、底にくっついてしまうのだ。直径24センチのソテー鍋だと、ソテーだけでなく、揚げ物にも便利そう。置く場所がないけど・・・。

リンクは次のとおり。ベルギー王室でも使ってるそうだ。

http://www.demeyere.be/default.asp?CID=913&SLID=1