今年のクリスマス、みなさんはいかがお過ごしだったでしょうか？
我が家は、平日という事もあり、おうちでのんびりクリスマスしましたよ

本当に今年はそういうお宅が多いみたいで、デパ地下もスーパーもとても混雑していました。
事前に、ベビーターキー（1.8kg丸ごと）だけは買っていたので、それ以外のものを購入して、帰宅しました。
ちなみに、私がたびたびお肉やお肉関係のものを買っているのはこのショップ。
→グルメミートショップ

珍しいお肉を扱っていたり、意外にリーズナブルな物もあるし、かなり重宝しているショップです

切ってのせただけの物もあるけど、オードブルを準備
ターキーが焼けるまでの間、シャンパンと一緒に楽しみました


そして、ターキーが焼きあがったので、カービングして、この日はモモだけいただきました。


そうそう、ベビーターキーの丸鶏を買うと、よも＆つくにいいことがあります
お腹を抜いた中に、ハツと、レバーと、ネックだけ残して、キレイになったものが入っているんです。
それをよも＆つく用に、味付などせずに焼いてあげるんです


ちょっとけものな匂いがたまらないらしく、よもぎもつくしもかなり真剣なまなざしで待ってます


そして、すごい勢いでがっついておりましたよ


ちなみに、あまりに真剣になりすぎたよもぎに、ちょっと手を噛まれました
こんなことってめったに無いのに、おいしいのね～

ちなみに、同じ日にケーキってのは満腹すぎて無理なので、翌日会社帰りに新宿伊勢丹で
サダハルアオキのケーキを買って帰りました


小さめのホールケーキもあったのですが、どれかひとつって選べなくて
ふつーにキレイなケーキ、に見えますが、これがどれも、驚くくらい美味しかったのです
今まで食べた中で、3つの指に入るかなー
ぜひまた食べたいケーキですね

ちなみに、ターキーもすべて美味しくいただきました。
25日には、骨で取ったターキーストックと、モモ・胸以外の“そぎ肉”で、リゾットを作りました
クリスマス用に買った、50gのちっこいフォアグラをのせちゃいましたよ


それから、胸肉はスライスして、また別の日にセルフサンドイッチにして頂きました
パンは、ターキーにぴったりなピタパンを焼きました。
二次発酵不要なので、結構楽チンです


パンを小さめに焼くと、いろんなパターンのサンドイッチが食べられて楽しいですよ


こんな、我が家のくいしんぼうクリスマスでした
もう過ぎちゃいましたが、クリスマスのご挨拶～


これからもずっと、一緒にクリスマス過ごそうね

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