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テーマ:楽天レシピ(154371)
カテゴリ:楽天レシピ
今が旬で値段も安くなっている真アジ(解凍アジで十分です)で開きを作ってみませんか。私の作り方はアジを開いたあとに塩水には漬けません。開いたアジを水洗いして水を切ってから軽く塩を振り、翌日天日に干します。塩を振り過ぎないように注意します。 自家製のアジの干物おいしいですよ。(^J^) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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