唐辛子
唐辛子は毎年育てています。
実が大きくなって、
赤くなる前の青い唐辛子も美味しい。
赤くなってもぎったばかりの
生の唐辛子もいけますね。
まだ生の青い味がします。
これらは旬の一時期しか味合うことができません。
ほとんどはスケッチのように、
カリカリに乾燥させる。
これは保存食です。
次の収穫まで一年、
料理に使います。
乾燥させた唐辛子も美味しい。
結局はみんな美味しい。
味仙
最近、行ってないあぁ。
商品を載せました。
寄ってみて下さい。
iichi
インスタグラム始めました。
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