ＧＯＯＤ－ＬＡＮＶＩＮな城主＜Si vis pacem, para bellum＞

[本日のワイン] カテゴリの記事

全307件 (307件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 7 >

• 昨日のワインは・・・

  昨日のメインディッシュのパート１です。コレが一番のお気に入りかな…フォアグラの下はイチジクと黒コショウのコンポート（？）で付け合せは和牛です。パート２は子豚ちゃんでした。

  2007.05.14

  コメント(4)

• 本日のワインは・・・

  本日の２本目です。勝利の美酒は、本日の夕食が中華だったので１９９７シャサーニュ・モンラッシェ・一級・ヴィロンド（マルク・モレ）を楽しみました。意外に糖度の高いワインでした。

  2007.05.06

  コメント(2)

• 本日のワインは・・・

  本日は曇り～雨です。僕の心のごとく・・・アサイチの宅配便でアミオ・セルヴェルのシャンボール・ミュジニたちが届きました。後はダニエル・モワンヌ・ユドロ（こっこなりさんお気に入り）のシャンボール・ミュジニをどうするか・・・自宅用のブル赤の補充もこれで何とか・・・

  2007.04.16

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  明け方の雨もすっかり上がって、ただいまは良い天気です。本日は午前のお仕事が済んだら、名古屋へ出かけて、ＪＲ高島屋～ミッドランドスクウェアと見て回り、夕方からミッドランドの最上階の「オーベルジュ・ド・リル」にてお食事を楽しみます。以前に名古屋ヒルトンに勤務していたソムリエ君が転職してきているので彼がサービスしてくれるかな・・・？今夜は楽しんできます。 ミッドランドスクウェアの商業棟を回って１８：００に「オーベルジュ・ド・リル」へ入店しました。個室を予約していましたが東南の角部屋で東山から名古屋港が一望できて遠くは御岳まで見えました。天気の良い日には二つある個室でも東南の角部屋に限ります。お料理は・・・オードブル３品盛り合わせ。鰯のマリネ、オーベルジュ・ド・リル風ガチョウのフォアグラのテリーヌヒラメのポワレ飛騨牛アントルコートのポワレフロマージュ盛り合わせフランボワーズノムースデザート各種とコーヒーｏｒ紅茶楽しんだワインは・・・シャンパーニュ：名前を忘れましたのブラン・ド・ブランアルザスのリースリンク：名前を忘れました。ブルゴーニュの白：１９９９コルトン・シャルルマーニュ（マルク・コラン）ボルドーの赤：１９８９シャトー・デュクリュ・ボーカイユグラスでのデザートワイン（ソーテルヌ）サービスについてくれたのは元ミクニナゴヤのソムリエ君でした。お料理も当初の内覧会のときの味の濃いものではなくヒラマツ的な懐石風フレンチになっていました。個人的には味付けもボリュームも問題なくまた訪れたいと思いました。ただし６月まではすでに予約が一杯ですので裏技が必要です。

  2007.04.14

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は可児市のフレンチ「ラ・ミラベル」にて１９：００よりブルゴーニュのドメーヌ・ド・シャトー・ド・ショレイ（ジャーク・ジェルマン）を招待してのワイン会でした。１９：１５に会場に着くとちょうどドメーヌのブノワ・ジェルマン氏と同時の入室となりました。席はこっこなりさん夫妻の向かいで、ブノワ・ジェルマン氏とインポーターの金井真紀子氏の隣でした。ワインについてはいろいろと面白いお話を聞くことができましたし、個人的にもいくつかの質問に明快な答えをいただきました。ワインは・・・グラン・キュヴェ（パトリス・マルク）２０００ムルソー・レ・ペランＶＶ２０００ボーヌ・１級・スー・レ・グレーヴ２０００ボーヌ・１級・レ・クラＶＶ２００３ボーヌ・１級・タント・ベルト以上を楽しみました。レ・ペランＶＶはモンラッシェに似たミネラルと蜂蜜をイメージさせるワインでした。レ・グレーヴはさらに酒体を強くした感じ。レ・クラＶＶはエレガントなワイン。タント・ベルトはレ・クラとレ・トゥーロンのミックスで５～６年の熟成の後に楽しみたいワイン。写真はワインの解説をするブノワ氏と通訳をする金井さんです。そして後姿の頭はゴルゴ１３＝ブルドック氏です。久しぶりに会いましたネ～。彼の隣には愚ｒｕｎ－ｖｉｎな蔵主さんも夫婦で出席してみえました。２３：００まであっという間の楽しいひと時でした。 今日は御殿場のプレミアムアウトレットモールへ掘り出し物を探しに行ってきます。ワイン会の画像はこっこなりさんやブルドックさんのブログでお楽しみください。

  2007.04.10

  コメント(8)

• 本日は・・・

  本日も良い天気です。今日は外回りもありますし、一日中お仕事で拘束されます。夜になると、リカーワタナベさんの主催するドメーヌ・ド・シャトー・ド・ショレイ（ジャーク・ジェルマン）を招待してのワイン会が可児市の｢ラ・ミラベル｣にて開催されます。ここのワインは以前にボーヌ・レ・トゥーロンを飲んだことがあるのみ。さてさてどんなワインを楽しませてくれるのでしょう。ここのワインはマキコレらしいですね。今夜はこっこなりさん夫妻と近いお席のようですね。よろしくお願いいたします。 久しぶりに１９８４ムートンと２００１グラシアに入札してみたけれど、どちらも数百円の差ですり抜けていきました。いい値付けをする人がいるな～。

  2007.04.10

  コメント(0)

• 本日のワインは…

  本日は良い天気ですね。気温はあまりあがらないようですが…本日の午後にはドバイへ出かけた奥と娘たちが戻ってきます。ドバイは連日３０度を越しているようですが、２０度の気温の変化に耐えられるのでしょうか。夕方には大学時代の友人たちが遊びに来るので、岐阜市のフレンチ「Ｌ」にて会食です。今夜のワインは…シャンパーニュ:クリュグ（ヴィンテージは不明）１９９３ムルソー･ポリュゾ（ルモワスネ）１９９２クロ・ド・ラ・ロシュ（ルロワ）１９９４シャトー・ラトゥール１９８３シャトー・シュデュイロー以上のワインを楽しみます。さあ、それでは午前のお仕事を乗りきりますか。

  2007.03.17

  コメント(4)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は仕事を終えてから可児市のフレンチ「ラ・ミラベル」にて業者さんと二人での会食でした。楽しんだワインは、１９９９ピュリニ・モンラッシェ・レ・ドモワゼル（ギィ・アミオ）と１９９０コルトン（フォラン・アルベール）でした。どちらも美味しく大変に満足して帰宅しました。ちょっと飲みすぎで今朝はきついな～。 本日の午前のお仕事は意外に混雑しましたね～。そんな中を奥の愛車がディーラーさんから戻ってきました。コンピューターのバージョンアップをしたのでこれで走ってみてください・・・とのこと。楽しみ～。これからちょっと走らせてきましょう。時を同じくして別のディーラーさんが僕の愛車をタイヤ交換のために引き取りに来ました。どんな銘柄にしてもスタッドレスはやっぱり・・・ネ。さあ、こちらも今夜からガンガン走れるぞ～！！ 明日のワイン会に向けて今夜はゆっくり休まなくっちゃ。

  2007.03.16

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は曇り。先日来ギィ・アミオの白ワインがおいしかったので、２０００カイユレと２０００ドモアゼルを補充。本日が納品です。これでしばらくは白ワインは心配なし。おいしいワインを楽しめます。こっこなりさんも注文したのかな・・・ 本日はスパイボットにてスパイウェアのチェックをしてみましたが、珍しいことに何も引っかかりませんでした。こんなこともあるのですね～。最近エッチなサイトにつながなかったのが良かったかな・・・？  

  2007.03.02

  コメント(2)

• 本日のワインは・・・

  本日はお休みです。良い天気です。ゴロゴロしているのがもったいない。これからドライブがてら雑務の処理に・・・まずは３月に岐阜市のフレンチ「Ｌ」にて開催のワイン会用のワインを搬入。ワインは…１９９３ムルソー・ポリュゾ（ルモワスネ）　　　　　　　１９９２クロ・ド・ラ・ロシュ（ルロワ）　　　　　　　１９９４シャトー・ラトゥール　　　　　　　１９８３シャトー・シュデュイロー　　　　　　　シャンパーニュは大好きなクリュグ（ヴィンテージ物）が別便で届くはず。帰り道に「はなまるうどん」にて軽く昼食を。ついで、新しいドライバーのチェックに所属クラブＢの練習場で特打ち。アイアンはほとんどがトップでだめです。どうすれば直るのかな～？ドライバーはまあまあ。新しいドライバー（テーラーメイドｒ７ＸＲ）はイマイチ。使わなくなったパターと共にショップへ売られていくことになりそうです。東海環状をグルッと回って帰宅。奥が入れてくれるおいしい紅茶を楽しみました。 夕方からはこっこなりさん夫妻と可児市のフレンチ「ラ・ミラベル」にてミニワイン会です。お楽しみ・お楽しみ・・・今夜のお料理はこっこなりさんのＢｌｏｇに掲載されると思います。今夜のワインは・・・ルイ・ロデレールＮＶ（ハーフ）２０００シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレ（ギィ・アミオ）１９？？ウニコ１９８６シャトー・シュヴァル・ブラン美味しかったです。満足・満足・・・！

  2007.02.28

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日も良い天気ですね。とても２月とは思えません。春の霞に梅ホトトギス。本日は朝から自宅の駐車場のフェンス工事です。先日に来客がアクセルとブレーキを間違えて（本当にあるんですね～）破壊してくれました。ゴルフの練習にでも出かけるかな・・・夕方からは名古屋のフレンチの新しい名店と言われる「Ｉ」にて奥と会食です。ソムリエのＴ女さんにワインのセレクトはお任せです。お楽しみ・お楽しみ・・・ 本日は次女と二人でモスバーガーにて昼食です。ほとんどは子連れのおばさんか家族ですね。娘連れのお父さんはチョット異質。帰り道に家電量販店にてＷｉｎ－Ｖｉｓｔａ搭載ＰＣのカタログを入手。そろそろもう一台のＷｉｎ９８のＰＣを買い換えなくては・・・ネ。ついでに携帯電話もリサーチ。日本では毎年新しい携帯に機種変更していくほうがお得・・・とのこと。薄くて軽いのがいいな。後は好みの色があるかだな。機能は通話とメールでほぼＯＫなのだから・・・ 本日は名古屋のフレンチの名店「イグレック・アサイ」にて会食でした。ソムリエＴ嬢の選択は、シャンパーニュ：ルイ・ロデレール、白ワイン：クローズ・エルミタージュ、ブルゴーニュ・ブラン、赤ワイン：１９９０シャトー・ベイシュヴィル、ソーテルヌというものでした。１００％僕の好みではありませんがなかなかに楽しめました。次回は３月の中旬にお邪魔します。

  2007.02.21

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は朝からＧＥＴワイン。１９８９シャトー・マルゴー。大好きなボルドーの５大シャトーのひとつですね。 明日は名古屋にてフレンチを楽しみます。ワインは何かな・・・。明日のワインは価格指定のＴ女さんのセレクトだから楽しみです。好みが一致するのか・・・？ リオのカーニバルが始まりましたね。なぜだか好きなんだな～。

  2007.02.20

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日の夜は名古屋のイタリアン「ザ・キッチン・サルヴァトーレ・クオモ」にて地元の同業者との会食です。どんなワインが楽しめるのでしょうか・・・

  2007.02.17

  コメント(0)

• ２月２８日（水）

  ２月２８日（水）に可児市の『Ｍ』にてワイン会の予定です。（２／９一部修正）愚ｒｕｎ－ｖｉｎな蔵主氏（×）ブルドッグ氏（×）ロイマ氏（？）コッコナリ氏：夫妻で参加。道草氏（×）リカーワタナベ氏（？）小生：夫妻で参加。現時点ではこのような状況です。 昨夜の『明月寿司』は美味しかった。  

  2007.02.08

  コメント(0)

• 本日のゴルフは・・・

  本日は名古屋の寿司の名店『明月寿司』にて夫婦で会食でした。先付け：活けとり貝（プレミアムビール）一口握り寿司：ほうぼう、すみいか、あじ、黒鮪あかみ、あなご、うに（花薫光）箸洗い：ハマグリ清汁さしみ：天然ひらめ、伊勢えび、黒鮪とろ（梅錦・憮柳）焼肴：天然ほたて磯辺焼（菊正宗・嘉宝　辛口）季節肴：このわた強肴：白魚茶碗蒸しにぎり寿司：養殖煮かき、干瓢まき、千枚かぶら（天狗舞・中三郎）汁物：伊勢えび味噌汁追加：あなご、うに冷菓：かぼ酢シャーベット満足・満足・・・ ミッドランドスクウェアに入る「吉凰」よりこちらが好きです。 

  2007.02.07

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日も良い天気ですね。夜間に雪も降らず気持ちの良い日差しです。２／１７（土）にシンワアートオークションの今年２回目のワインオークションがあるとのことでカタログが送られてきました。前回の落札したワインのコンディションを見てもうやめよう・・・と思ったのですが、リストを見てしまうとだめですね。魅力的なワインが並んでいます。今夜はゆっくり品定めをするか・・・ 先日、白いロールスロイスに乗って茶色のレザースーツを着たいかにも「リッチ」なおじさんに会いましたが、本日も会いました。本日は黒いフェラーリに乗って黒のレザースーツでした。どんなご職業なのかな・・・

  2007.02.02

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は１９９８シュヴァリエ・モンラッシェ（ブシャール）が到着しました。アンリオの資本参加で経営内容も改善され、ワインの品質も飛躍的に向上したようですね。ルモワスネなどと同様に楽しめるネゴシアンになったようです。 それにしても今回の管理画面は使いにくい！！

  2007.01.22

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は自宅でクリスマスパーティーでした。過去に何度かクリスマスディナーに出かけていますが、大抵は日頃のディナーよりもレベルの低いものが出てくるのでうんざり！この時期の外食は控えています。昨夜は・・・１．クリュグ・ＮＶ・ブリュットコンソメスープ生ハムとレタスとパスタのサラダ仕立て２．１９９２ラ・ターシュ（ＤＲＣ）飛騨牛ステーキにニンジンとポテトを添えて３．紅茶（何か忘れた）プロヴァンスのキャラメルのケーキ 全て美味しかったです。ラ・ターシュは以外にもピークを過ぎようとしているが如くで実に楽しめました。このラ・ターシュのイメージを写真にするとこんなかな・・・

  2006.12.25

  コメント(0)

• 本日のワイン（日本酒）は・・・

  今朝には家族のウイルス性腸炎もほぼ回復。やはり３日間ですね・・・これで、今夜の『Ｋ』での会食には参加できそうです。アルコール部分にはあまり期待できないけれど、ここのお料理は・・・ネ。今夜は東の方でも豪勢なワイン会が開催されているようですから少しでも楽しまなくっちゃ・・・ 明日の所属クラブＡのグランドマンスリーに影響を残さない程度で・・・

  2006.12.16

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  シンワアートオークションから落札したワインが届きました。１９８６シャトー・ムートン・ロートシルト（Ｍａｇ）１９８７シャトー・ムートン・ロートシルト１９８８シャトー・ムートン・ロートシルト手数料・配送料も込みで１５３６２５円なり。１９８６が一番の美品か。１９８７はキャップもラベルもかなり痛んでいます。１９８８はラベルがはがれかけてはいるが相対的に美品です。多分、二度とお取引しないだろうな・・・ 今夜はおでんとの事。昨日、入手した八海山はさすがに惜しいので、外回りを済ませてからＷ酒店へ。おでんに合いそうな日本酒を・・・というリクエストに、辛口なら黒龍酒造の大吟醸『龍』、中辛口で香りを楽しむなら久野九平治酒店の純米大吟醸『別誂』とのことで両方をゲットしてきました。ワインと違って２本買ってもお安い・・・今夜はこれを楽しみます。

  2006.12.12

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は昼食後に書類を同業者組合の事務局へ提出に・・・。そこからＯ森酒店へ移動。移動の途中に宝くじのあたりが出ることで有名なＨ川タバコ店の売り場に大勢並んでいました。一瞬、購入しようか・・・とも思いましたがやり過ごしてしまいました。Ｏ森酒店では９１＆９５シャンボール・ミュジニ・レ・ザムルーズ（ダニエル・モワンヌ・ユドロ）、９７シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ（ベルナール・モレ）、９９シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィロンド（マルク・モレ）を購入。当初、ザムルーズは９５のみの予定でしたが、こっこなりさんが美味しいというし、フレンチ『Ｃ』のＫ村さんもオーダーしているし・・・というので、買っちゃいました。気に入ったら追加購入を考えよう。またまた、年末を前にセラーは満杯になりました。これからしばらくは消費に力を入れなくては・・・。

  2006.12.07

  コメント(0)

• 昨日のオークションは・・・

  １２／２はシンワアートのワインオークションが開催されました。１９ロットに入札しましたが、落札できたのは１ロットでした。１９８６シャトー・ムートン・ロートシルト（Ｍａｇ）、１９８７シャトー・ムートン・ロートシルト、１９８８シャトー・ムートン・ロートシルトの３本セットだけでした。イヤ～、あまり惜しい・・・というものもなく、残念な結果でした。

  2006.12.03

  コメント(2)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は可児市の｢ラ・ミラベル」にて七森酒店さんの七氏ワイン会でした。１６人ほどでの集まりでした。隣に座ったのはピノが嫌い、グルナッシュが好きというＭ嬢でした。評価は辛口です。１９９９ドラモット・ブラン・ド・ブラン・ブリュット：泡立ちに繊細さがなくややエグ味を感じる。１９９６サロン・ブラン・ド・ブラン：泡立ちはイマイチ。閉じているのか軽いのか？９０分後には香りもＧＯＯＤ！２００４ピュリニ・モンラッシェ（フェヴレ）：基本的にはフェヴレで美味しいがやや薄いか。２００４ニュイ・サン・ジョルジュ（レシュノー）：上等なボジョレ・ヌーヴォーといった感じ。１９９９モレ・サン・ドニ（フェヴレ）：薄い。時間が経ってもダメ。１９９９ヴォルネー・クロ・デュ・シャトー・デュック（ミッシェル・ラファルジュ）：第一印象はＧＯＯＤ。味わいはマアマア。本日のスタートから初めて美味しいと感じる。２００４ジュヴレ・シャンベルタン（クロード・デュガ）：雅趣に欠ける。２００４ジュヴレ・シャンベルタン・サンク・テロワール（ドニ・モルテ）：やや酸味が強いか。酒体が強いタイプ。香りはあまり開かず。１９９４リシュブール（ジャン・グリヴォ）：ヴォルネイほどではないが本日のＮｏ．２か。グリヴォは基本的には好きになれない。２００４リースリング・ゲヴィルシュアー（ツイント・フンヴレヒト）：こうしたタイプは好みではない。 これから所属クラブＢの月例杯です。寒そ～。 

  2006.12.03

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は午前のお仕事が終了すると、午後からは地元の同業者の役員会です。その後は可児市の「Ｍ」にてＮ酒店が主催する七氏ワイン会です。今回のワイン会はラック・コーポレーションの協賛との事。リストを見ると…１９９９ドラモット・ブラン・ド・ブラン１９９６サロン・ブラン・ド・ブラン２００４ピュリニ・モンラッシェ（フェヴレ）２００４モレ・サン・ドニ（レシュノー）１９９９モレ・サン・ドニ（レシュノー）１９９９ボルネイ・シャトー・デュック（ミッシェル・ラファルジュ）２００４ジュヴレ・シャンベルタン（クロード・デュガ）２００４ジュヴレ・シャンベルタン・サンク・テロワール（ドニ・モルテ）１９９４リシュブール（ジャン・グリヴォ）２００４リースリング・ゲヴィルシュアー（ツイント・フレヴレヒト）以上の１０本が並んでいます。今回はこっこなりさんも愚ｒｕｎ－ｖｉｎな蔵主さんも欠席との事。寂しい会合になるのかもしれませんね…明日は７：２８スタートのゴルフなのであまり飲んでもいられない…！！！

  2006.12.02

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜はステーキ、ポテトサラダ、パンプキンスープに１９８３シャトー・レオヴィル・ラス・カーズを楽しみました。ピークを過ぎてやや枯れかかった状態の刺激的な部分のない非常にまろやかな口当たりでした。こうした状態のワインにめぐり合えると『感謝・合掌』ですね。 本日はボランティアシリーズの最終回のカンヅメの日です。 １２月２日（土）１８：００～可児市｢ラ・ミラベル｣にて七氏ワイン会。１２月３日（日）１３：３０～ワインショップエノテカ・名古屋ラシック店にてザ・ウィーク・オブ・シャトー・マルゴー・スペシャルテイスティング。１２月１４日（木）１９：００～ワインショップエノテカ・名古屋ラシック店にてバロン・フィリップ・ド・ロスシルド・フェア・スペシャルテイスティング。 

  2006.12.01

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  本日は良い天気ですね～。残念なことに本日もボランティア活動の一環で職場でのカンヅメ状態です。 昨夜は娘のリクエストでヒレカツ、マカロニサラダ、コーンスープ、パン各種に１９９０コルトン（フォラン・アルベール）を楽しみました。美味しく頂くことができました。感謝！！！

  2006.11.28

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  １１／２５～２６とコングロマリットＡＺ社のご招待で東京へ出かけてきました。１７：００～スウェーデン大使館にてセミナーと写真撮影。１９：３０～大使館ホールにて懇親会。５０～６０人ほどのクローズドの会合でしたがなかなかに面白い内容でした。お料理のほうはスウェーデン料理なるものも出てきたワイン類もイマイチでした。２１：００頃に三々五々と散会してすぐお隣のホテルオークラ別館へ。チェックインして一息入れたらバロンオークラへ繰り出してみました。意外なくらいに空いていてお客は４～５組。長いすにクッションを置いて窓際の見晴らしの良い席を用意していただけました。クリュグＮＶブリュットと２００３エシェゾーＶＶキュヴェ・バロン・オークラ（モンジャール・ミュヌレ）にフォアグラのテリーヌを合わせて楽しみました。ソムリエさんと少しお話をしてワインリストを見せていただき・・・ 熟睡してお昼近くにホテルをチェックアウト。ブリヂストン美術館～日本橋高島屋～大丸と回って先ほど帰宅しました。楽しい東京での２日間でした。次回はいつ頃に楽しめるかな・・・

  2006.11.26

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  昨夜は春巻き、ソーセージ、生ハムサラダ、コーンスープ、山葡萄とチーズのパンにもらいもののボージョレー・ヌーヴォーを楽しみました。まさにジュースでしたね。 今夜も４人が揃っているので、ビーフシチューにボルドーの赤ワインです。今夜は良いものが出てきますよ。ビーフシチュー、野菜サラダ、ポテトの炒め物、パンと１９８９シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドを楽しみました。美味しい～！！！やはり僕はボルドーの赤が一番ですね。

  2006.11.20

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は鴨団子鍋に２００１サントーバン・ダンデシェン（ドメーヌ・ラルー）を楽しみました。鍋にも最後の雑炊にも合う美味しいワインでした。そろそろ白ワインの補充を開始しないといけないな～。オールドが何もない。９３のムルソーが一番古いとは・・・トホホ 今夜はミネストローネに生ハムのサラダ、キノコのソテー、パンに２０００エシェゾー（ジャック・カシュー）でした。今回の取り合わせはなかなか良かったですよ。満足。 ところでビッグＴＴたるアウディＲ８ですがいったいおいくらで発売なのでしょうか。伝統は感じられないが、技術と先進性は感じられる。

  2006.11.14

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜は奥と名古屋のフレンチ「イグレック・アサイ」で夕食でした。いつも見た目にもキレイな美味しいお料理です。楽しんだのは・・・ルイ・ロデレール・ブリュット２００３コルトン・シャルルマーニュ（ヴェルジェ）１９９７シャトー・パルメ共に時間が経つと開いて美味しくなるワインでした。パルメのスタートがホコリっぽいニュアンスだったのには驚き。 帰宅後に熟睡しましたが、明け方近くに火事があってうるさかったです。

  2006.11.09

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  今朝は珍しく荒れた天気でしたね。ヒマです。 今日は一日中雑務の予定ばかり。このシーズンは雑務月間と呼びたい。 昨夜は「おでん」でしたので、ワインは２００２シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・ロマネ（ヴァンサン・ダンセール）を合わせてみました。甘口の日本酒のようなワインでした。僕はおでんとのベストマッチと飲んでいましたが、奥は飲めるギリギリの甘さとのことでイマイチ。

  2006.11.07

  コメント(0)

• 本日のＧＥＴワインは・・・

  久しぶりにワインをＧＥＴ！１９７０シャトー・ムートン（シャガール）・・・いわずと知れた個人的にも大好きなムートンです。２０００ミュジニーＶＶ（コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ）・・・シャンボール・ミュジニが大好きですからそのエリアから良いものを選ぶと。楽しみです。

  2006.11.02

  コメント(0)

• エノテカ関連ワイン会・・・

  １１月１２日・日曜日ワインショップエノテカ・名古屋ラシック店ブルゴーニュ・スペシャル・テイスティング１人６９３０円ドメーヌ・ルーロ２００４ブルゴーニュ・ブラン２００４ムルソー・レ・リュショット２００４ムルソー・レ・ティレ２００４ムルソー・一級・レ・ブシェールまたはレ・ポリュゾ１９９９ムルソー・レ・ヴィレルドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ２００４シャンボール・ミュジニ２００４シャンボール・ミュジニ・一級２００４ボンヌ・マール２００４ミュジニ・ＶＶ１９９４ミュジニ・ＶＶ１２月２日・土曜日マンダリンオリエンタル東京・フレンチ「シグネチャー」一夜限りの開業一周年記念ディナー・シャトーマルゴーと共に１人６３０００円１９８８パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー２０００パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー１９９６シャトー・マルゴー１９８６シャトー・マルゴーＭａｇ１９７８シャトー・マルゴーＭａｇ１２月３日・日曜日ワインショップエノテカ・名古屋ラシック店ザ・ウィーク・オブ・シャトー・マルゴー１人９９７５円２００４パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー１９９８同２００４パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー１９９９同２００２シャトー・マルゴー２００１同１９９６同１９８９同１１月１２日以外はゴルフの関係で参加できそうにありません。マンダリンオリエンタルには行きたいですね。この日の別の忘年会よりも何倍も魅力的なのに…

  2006.10.29

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・これは１０月２２日です。

  昨夜（１０／２１）は名古屋市のフレンチ「ル・シュヴァリエ」にて知人との会食でした。偶然にも隣の部屋ではブルドック氏主宰のワイン会に道草氏・ロイマ氏らが集まってみえました。我々は５人（１人は下戸）で・・・１９９８アンリオ・メレジメ２０００サンセール・グラン・キュヴェ（パスカル・ジョリベ）２０００シャンボール・ミュジニ・レ・ザムルーズ（ドミニク・ローラン）を楽しみました。途中でお隣からグラン・エシェゾー、グリオット・シャンベルタン、ミュジニの差し入れをいただきありがとうございました。大学時代の懐かしい話などで盛り上がって一次会のお開きが０：１０となってしまいました。家では奥が角を生やして待っていました。このまま５：４０に起きてこれから愛知県の藤岡ＣＣで８：４２スタートのゴルフです。無事に帰宅したいものです。

  2006.10.21

  コメント(4)

• 本日のワインは・・・

  本日は午後からクラブの改造を依頼にゴルフショップへ。 夕方からは名古屋のフレンチ「Ｃ」にて地元の同業で大学が同門の知人達と会食。美味しい料理とワインが楽しみです。二次会に上のフロアのクラブ石垣やコリアンクラブへ誘われたらどうしよう。 明後日（１０／２２）は業者さんの接待ゴルフで愛知県のＦゴルフクラブにてプレーが８：４２～なんだけれど・・・男としてはつらいところだね。

  2006.10.21

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  本日は市議会議員選挙も終わり静かです。雨のために仕事もヒマです。昨夜の夕食はバジルのパスタ、イベリコ豚とレタス・トマトのサラダ、レンコンのあえ物、ソーセージ、パンに２００１シャサーニュ・モンラッシェ・一級・クロ・デ・テート（ヴァンサン・ダンセール）でした。なかなかに美味しくて楽しめるワインでした。個人的には８０点台でしょうか。

  2006.10.02

  コメント(0)

• 本日のお食事は･･･

  本日は起きると奥と二人で関市のシネコンへ。映画は１９８０年代に流行った「マイアミ・バイス」です。ソニー役のコリン・ファレルがかつてのドン・ジョンソンに比べるとイマイチだったな。この映画を観ると麻薬ビジネスに手を出したくなる人もいるのでは・・・今後は「ザ・センチネル」～「ブラック・ダリア」～「レディ・イン・ザ・ウォーター」を見る予定。そのまま昼食にうどんを食して名古屋へ。名古屋で所要を済ませてから松坂屋へ。２階にロロ・ピアーナが出店していましたがなかなかいいですね。今後買うことになるかも･･･１９時には娘達も集まったのでかつての｢キャンティ｣の後にオープンした「カーザ・デッラマンテ」へ。僕は運転係りなので女性陣が白ワインをオーダー。８５００円のコースでしたが、素材がイマイチとの評価。味はマアマア。本日はこんなところでした。９／２１～２２とお仕事したらまた連休です。ガンバロ～

  2006.09.20

  コメント(2)

• ラ・ルナ・ピエーナ

  雨が降ってきちゃいましたね。楽しいはずの連休も・・・本日は午前のお仕事が終わったら岐阜市のイタリアン「ラ・ルナ・ピエーナ」にて昔の職場の同期（昭和５６年）との会食です。イタリアワインが１２０種類ほどあるので選んでください･･･とのことなるも、イタリアワインはほとんど分かりません。いつものようにムルソーかモンラッシェのようなシャルドネの白（甘いのはダメ）とサッシカイヤｏｒソライヤｏｒティニャネロを頼むことになるのでしょうね。 明日は所属クラブＡの月例杯です。 明後日は所属クラブＡでのブリヂストン杯オープン(Ｗペリアのオープンコンペ)に地元の同業者と出場です。 本日の「ラ・ルーナ・ピエーナ」ですが･･･１１人で楽しみました。オードブルの盛り合わせ。北海道産のコーンのスープ。パスタ。魚（コチ）料理。肉（和牛ヒレ）料理。フロマージュ。デザート。エスプレッソ・コーヒー・紅茶。ワインは・・・スプマンテ（フェッラーリ）２本。シチリア（コルシカだったか・・・）のシャルドネ。これは美味しかった。トスカーナのカベルネ・ソーヴィニオン。そこそこに美味しい。フリウリのカベルネ・ヴィニオン。こちらはイマイチ。同期の集まりということで会話も盛り上がり楽しい一時でした。 帰り道にゴルフショップセブン各務原店でドライバーを引き取ってきました。

  2006.09.16

  コメント(0)

• 本日のワインは･･･

  本日は仕事の終了後に地元の同業者との会食が可児市のフレンチ「リリアーヌ」にて開催されます。今夜はどんなお料理とワインを楽しませてもらえるのかな・・・その結果は後程･･･ お料理はマアマア美味しかったけれどワインは･･･白ワインは２０００ムルソー（ルイ・ジャド）で美味しかったけれど、赤ワインはサン・テミリオン・サテライトでイマイチだったな～。 デブチンさんへ・・・本日はＫ岩君と貴殿の話で盛り上がりました。そのうちにＭ好をよろしく･･･

  2006.09.14

  コメント(3)

• 本日は･･･

  週末には長女も帰ってくるので、彼女の１ヶ月遅れの誕生日と大学院入試合格のお祝いを・・・ということで、いつものフレンチ「Ｍ」さんを予約。本日は午後からワインの搬入です。白ワインは９１シュヴァリエ・モンラッシェ（ブシャール）。赤ワインは８４シャトー･ムートン･ロートシルト。 同業者組合の事務局へ書類の提出もあるな～。 奥が掃除機を１台買ってきて…などと言っているし。１９８４シャトー・ムートンはパーカーの言うところでは飲み頃の最終段階ですがどうでしょう。去年は美味しく飲むことが出来ました。今年は…

  2006.09.05

  コメント(2)

• 本日のワインは･･･

  今夜は中華（チンジャオルースー）だそうです。昨夜はワインに恵まれませんでしたので、今夜はブルゴーニュの赤、ジャック・カシューの何かを楽しんでみます。 ということで、ワインは２０００ヴォーヌ・ロマネ･ラ･クロ・ラモー（ジャック・カシュー）です。パーカーが高評価をする割にはエレガントなワインで不思議です。決してタニックでフルなワインではありません。 ６日は所属クラブＢの水曜杯。７日に予定されていた自治体のお仕事は中止となってハッピー！８日は外回りがあります。９～１０日に予定していた御殿場のオーベルジュ・ブランシュ富士は中止。同業者組合の親睦を兼ねた対抗戦ゴルフに出場です。本日の写真は行く予定だったオーベルジュのレストラン部門です。 

  2006.09.04

  コメント(0)

• 昨夜のワインは・・・

  昨夜（８／２８）の夕食は自家製ハンバーグでしたので、１９９０シャトー・レオヴィル・ポワフィレを楽しみました。ややタンニンの粗さがありますが美味しいワインでした。そして酔ってしまいました。２１時頃に横になって２２時頃に奥に、２３時頃には次女に起こされました。そして今は目が冴えています。しばらくは眠れそうにないな～。 今回はジャパニーズビューティーのくららさんです。

  2006.08.28

  コメント(0)

• 昨夜のお料理は・・・

  昨夜の可児市のフレンチ「ラ・ミラべル」さんでのお食事は・・・エスカルゴのベーニュ・クレソン添え、アマダイのポワレ・マツタケの薄切り包みマツタケのジュのソース。＜ドラモット＞伊勢海老とホタテのポワレ・サフランのソース・セルフィーユ添え。＜コルトン・シャルルマーニュ＞フランス産仔ウサギのモモ肉ラングスティーン包みロースト・粒マスタード・ジロール添え。＜クロ・ヴジョ＞フランス産仔バトのロースト・ジャガイモのガレット添え。＜グラン・ゼシェゾー＞フローマジュ盛り合わせ桃のスープ・ミント風味レモンのタルト、ロゼシャンパーニュのグラニテコーヒーｏｒハーブティー

  2006.08.24

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は４人で可児市のフレンチ「ラ・ミラベル」を貸切でした。いつもながらにお料理は満足のいくものでした。小生の主義として料理の写真は記録しないので申し訳ない。ワインは・・・シャンパーニュ：ドゥラモットブル白：１９９９コルトン・シャルルマーニュ（ブシャール）ブル赤：２００１クロ・ヴジョ（グロ・フレール・エ・スール）ブル赤：２００１グラン・ゼシェゾー（ミュヌレ・ジヴールだったかな？）満足・満足。 リカー・ワタナベさんで２００１サン・トーバン・一級・ダン・デ・シェンを試飲していたので１人１本はキツかったです。

  2006.08.23

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は２０００サン・トーバン・１級・ダン・デ・シェン（ドメーヌ・ラルー）を楽しみました。夕食のメインはカニ玉でしたが何にでも合うおいしいワインでした。ｂｙリカー・ワタナベ

  2006.08.22

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日の夕食は花ざくろ風コロコロステーキとパルマの生ハムとレンコンサラダとコーンポタージュとアンソレイユのパンでした。合わせたワインは１９７１シャトー・ラトゥールでした。実においしい！！！やや枯れかかったピークを過ぎたワインですが、香りも味わいもサイコ～！！！良いワインはスイスイ飲んでも酔わない。とても幸せな気分。 明日は名古屋の娘に差し入れだそうです。

  2006.08.15

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は部活の合宿から次女が帰宅してヒレカツを食べたいとの希望でしたので、ワインは２０００エシェゾー（ジャック・カシュー）を楽しみました。先日のレ・スショに通じるエレガントなワインでした。カシューいいですね～。 今日は日中の外回りのお仕事で熱中症気味です。３８度の中をエアコンのあまり効かない軽自動車で走り回るのは自殺行為かも・・・ 本日の暑気払いに登場するのはニコルちゃんです。とうとうビーチクが見えてしまいましたね。こんなサービスは本日のように酔っ払っている時だけですよ。

  2006.08.11

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日は鎌倉山のハンバーグに１９９４シャトー・レオヴィル・ラス・カーズでした。ボルドーの赤のすばらしさを再認識させられるワインでした。鎌倉山の濃厚なデミグラソースにも全く負けていない素晴らしい香りと味わい。サン・ジュリアンのＮｏ．１はやはりレオヴィル・ラス・カーズ、Ｎｏ．２はデュクリュ・ボーカイユと改めて再確認しました。ワインはボルドーの赤に始まりボルドーの赤に終わる。ｂｙ　Ｄｒ．Ｋ

  2006.08.08

  コメント(4)

• 本日のワインは・・・

  本日は名古屋ヒルトンのフレンチ「シーズン」での会食でした。リストには出ているが在庫のないワインが多かったです。シャンパーニュは当たり前のモエ・シャンドン。白ワインはラロシュのシャブリ・レ・クロ。赤ワインは？のシャンベルタン。お料理はプリフィックスでなかなか楽しめました。僕はフォアグラ～帆立～小鳩～イチジクと楽しみました。副支配人のＴさんも今度のミッドランドスクエアのヒラマツとローヌの３つ星とのコラボのフレンチに移るとか・・・。後日に正式な案内を送ります・・・とのことでしたので、予約の糸口は出来たかな。 さあ、ぐっすり休んで明日のゴルフは頑張るぞ！！！  

  2006.08.05

  コメント(0)

• 本日のワインは・・・

  本日はグラタン、ポテトサラダ、ソーセージ、パンプキンスープ、パンに２０００ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ（ジャック・カシュー）を楽しみました。非常にコストフォーマンスの高いワインでした。香りは良いし美味しいし・・・途中で次女が帰ってきてチョット味見をしてＧＯＯ～と言っていました。 本日はヴァンサン・ジラルダンのシャンボール・ミュジニ・ザムルーズ２０００を買おうか考慮中です。

  2006.08.01

  コメント(0)

全307件 (307件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 7 >