きまぐれ日記

枝元なほみ流，クリームシチューを作ってみた。
まずは，ホワイトソースから。
なんと，小麦粉をあらかじめ牛乳に溶いて，それから火にかけるというやり方。
そしてバターを加え，しお・こしょうで味付け。

あとは，とり肉・野菜をいためて，水・顆粒スープの素を加えて煮込む。
軟らかくなったらホワイトソースを少しずつ加える。できあがり。
ブロッコリーを忘れたので，今日は，ほうれん草を添えてみました。

詳しいレシピは，グルメ旅★Foodies－ＴＶ（http://www.foodies-tv.com/）にて。

Foodies－ＴＶを見るようになって，いろいろな料理人が，それぞれの個性を出して料理をされているのを知った。枝元なほみさんも，ここ最近になって「いい人だなぁ」と思った，気になる料理人の一人。

調理が簡単で，しかもあの笑顔が素敵。
あんな風に楽しそうに料理をしていたら，子どもも料理好きになるだろうなぁ。