酵母にかこまれて

今日は１日 不安定なお天気
昼間はほとんど降りませんでしたが
朝 お兄ちゃんが出かける時が酷くて

お兄ちゃんを送り出すと

ランチの準備
今週 月曜日にパン友達が来ましたが
今日はお兄ちゃんママ友と集まる日

そうそう味覚 昨日から戻ってきました
朝 パンを食べた時に あれっ？と思ったんですが
お昼にご飯食べた時も ちゃんとご飯の味が

そして今朝  お味噌汁が美味しい(*^^*)

良かった(*^-^*) ちょっと不安だったんですよね
またお弁当にしようかと迷ってました
でも 自信を持って料理作れました＼(^_^)／

お兄ちゃんが養護学校(支援学校)小学部時代のママ友です
中学部から新設校に転校したので 6年間のママ友ですが
今でも定期的に集まって 近況報告してます

中学部からのママ友は身近にいる人が多いです

まず  パンはフォカッチャ



粉はリスドオル もちろん酒種  冷蔵発酵



料理は
そうめん南瓜のレモン風酢の物
スモークサーモンのマリネ
クリチポテトの胡瓜巻き
ベーコンとシメジ  パプリカの炒め物 味つけはコンソメ麹
ビーツの冷製ポタージュ

しっかり味がわかります(^-^)


そして昨日のチョコパン



フィリングが多めだったので成形苦労しました(((^_^;)
けっこう発酵に時間かかりましたが
バターもそこそこ入ってるので生地は柔らかい

クルミ  クランベリー  甘夏ピール  カカオニブ チョコ入り




３人集まるのは４年ぶり
去年はコロナで集まれず  その前は ひとり来れなくて ２人で

ひとりの友達とは就学前の三年間も同じ施設に通ってたので
行事があると会ったり  ２人だけで何度も会ってました

それというのも ３人集まると  ほとんど話してるのが もうひとりのママ友
なかなか そのママ友と話せないから(((^_^;)

今日も半分以上  なんなら最初の一時間半から二時間くらいは よく喋るママ友の一人舞台(￣▽￣;)

なんだかんだで トータル５時間
ノンストップで喋り続け
大変な介護も 笑い飛ばせるのは 障害児ママ友ならでは
あー 楽しかった(*^-^*)



胡瓜10本
合計  209本

とうとう200本越え＼(^_^)／
さて何本までいくかな