スーパーで米茄子を発見
立派な茄子だな～
よし、これで酒蒸し
にしよう～
作り置きしておいた、塩麹そぼろをたっぷりかけて出来上がり
うひょ～
うんまそ～
米茄子に塩麹を塗って、オリーブ油
を使用したので、
アッサリ
サッパリ
塩麹そぼろとの相性抜群
茄子がとろける～
うま～い
ごちそう様でした～
塩麹そぼろで☆酒蒸し米茄子のそぼろがけ
料理名：酒蒸し米茄子のそぼろがけ
作者：
まめもにお
■材料（2人分）
米茄子 / 1本
☆塩麹 / 米茄子に対して薄く塗る程度
●水 / 大さじ2
●お酒 / 大さじ2
オリーブ油 / 大さじ1
□塩麹そぼろ / 80g
■レシピを考えた人のコメント
塩麹そぼろのアレンジレシピです。米茄子に塩麹を塗って、オリーブ油で酒蒸しにしました。ジューシーな米茄子の上に、塩麹そぼろをたっぷりかけました☆
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にしよう～
うんまそ～
を使用したので、
サッパリ
うま～い
