京粕漬 魚久の「いろとりどり四人家族」を購入
「切り落とし」の方が安いけど、少しリッチに端切れではないタイプに
鮭、鯖、鰆、イカが入っていました。
漬け込んである酒粕は量が多いので、捨てないで再利用してロース肉を漬け込むとか、
味噌汁に入れると美味しいですよ
そして、本日のお料理です
簡単なので、是非お試し下さいね～
炒めないから簡単！姫皮部分で☆味付けメンマ
料理名：めんま
作者：
まめもにお
■材料（6人分）
茹でた竹の子の姫皮部分 / 特大1個（普通サイズなら2個）
●ごま油 / 大さじ1〜2
●醤油 / 大さじ1／2〜大さじ1
●砂糖 / 小さじ1／3
●塩 / 適量
●いりごま / 小さじ1
●擦りおろしたにんにく / 小さじ1／4〜1／3
■レシピを考えた人のコメント
竹の子の姫皮部分を使ったメンマを作りました。
炒めないで、混ぜるだけなのでとても簡単です！
切り方を変えて、シャキシャキと柔らかさと、
両方楽しいメンマになりました。
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