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「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
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筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
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簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
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ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
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ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
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新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
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サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
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あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
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ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
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「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
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「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
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全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
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塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
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2015.07.13
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皆さん、こんばんわスマイル
今日も、東京は蒸し暑いです雫
朝から晴れクーラーをガンガン付けています。

夕方になり、やっと温度も落ち着いて来ました。
ぷぅちゃんも犬、私もバテ気味です。
毎日、スイカを水分代わりに食べています音符

最近、スイカが安い!!
丸ごと1個、Mサイズが980円でしたさいふ 勿論、即買いです。
ただし、重たい〜ダッシュ
チャリンコ自転車じゃないと、買いに行けないわ〜ショック

チャリンコと言えば、ルールが厳しくなりましたね〜。
この間なんて、車に接触事故されました。
運転手さんがおじいちゃんで、すごく謝ってくれたので、
警察は呼ばなかったのですが、、、

アテ逃げされたので、電動自転車で追いかけて信号待ちを捕まえました。
上矢印怒らせると恐い、まめちゃん怒ってる

だけど、クリーニング屋さんで、しかも、おじいちゃんだし。
首になったら、可哀想だし、、、と。
「これからは、気を付けて下さいね。」と、言っておしまい!!

痣になったので、写真を撮っておきましたが、
1日寝たら「もう、いいや〜」って事になりました。
寝たら、忘れよう〜音符 前向きが1番だ〜スマイル

ドライバーさんだけでなく、私にも責任があるかもしれないしね。
お金を払うと言ってくれたのですが、「いいです。」と断りました。
(お人好しか〜ダッシュ

皆さんも、自転車運転には気を付けて下さいね〜バイバイ


さ〜て、気分を変えて、、、本日のお料理ですごはん

こんな暑い日は、お浸しが1番音符
サッパリしていて、美味しいですよね〜スマイル
小松菜とハムを、ゴマ和えにしました食事


2015-07-11 14:16:46

料理名:小松菜とハムの☆ゴマ和え
作者:まめもにお

■材料(1人分)
小松菜 / 2株
ハム / 2枚
めんつゆ / 小さじ1
すりごま / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
ハムの塩分がありますので、
めんつゆの分量を減らす事が出来ます。
ピンクのハムと緑の小松菜の色が、
綺麗で食欲をそそります。
簡単なので、後一品に便利ですよ。


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パイナップルは、今が旬なんですよ〜スマイル
ゴールデンパインが大好き赤ハート

デルモンテが開発した品種です。
甘くて香りが強く美味しいですね。
頭の葉が上の方に伸びているのが特徴です。
従来のものより甘味が強く、酸味は穏やか。
独特の甘い香りと黄色みの濃い果肉で、繊維質、ビタミンCも多く含まれています。
トップの画像がデルモンテのゴールデンパインです。
(旬の食材百科様から、引用させて頂きました。)

身体を冷やしてくれるので、我が家では良く食べますぺろり

小岩井生乳100%のヨーグルトをかけて、頂きました音符
さすが! 小岩井さん!!
生乳100%だから、とても美味しかったです赤ハート

DSC_0326.JPG



もういっちょ〜は、今が旬のピーマンの豚肉炒めです食事
露地栽培での収穫時期は6月~9月頃で、
その夏の時期が最も安く沢山出回る美味しい旬の時期となります。
(旬の野菜百科様から、引用させて頂きました。)


私的には、生ぐらいのシャキシャキ感が好きなので、炒めすぎません。
しんなりしちゃうと、旬の美味しさが逃げちゃうので、、、
ササッと炒めましょう〜音符

2015-07-13 17:30:39

料理名:ピーマンと豚肉の炒め物
作者:まめもにお

■材料(2人分)
豚コマ肉 / 250g
ピーマン / 4個
舞茸 / 1パック
人参 / 4cm
●塩、胡椒 / 適量
●生姜の擦りおろし / 1かけ
●醤油 / 大さじ1/2〜大さじ1
ごま油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
今が旬のピーマンと豚肉を、
生姜醤油で炒めました。
彩りの良い人参を追加して。
舞茸でヘルシーに♪
ボリューム満点なのに、
生姜醤油でペロリと食べられますよ。


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ストウブのオーバルホットプレートで、炒めたので熱々!! 余熱でもOK
生姜は、皮ごと擦りおろすと、香りが良いですよ〜スマイル
そして、最後に入れてねグッド

暑くて食欲が無くても、これならモリモリご飯がごはん食べられます大笑い
今日も、食欲アップ〜上矢印 痩せるつもりが、これじゃ〜イカンなほえー

DSC_0304.JPG





つくレポえんぴつをしてくれたみなさん赤ハート
まあさ+さん、さん、
Apple9844さん、
ブルーボリジさん、
Mi8045さん、
●まかろん●さん、
nori-nokoさん、

いつも本当にありがとうございます大笑い




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Last updated  2015.07.13 18:22:17
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