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「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き

あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…

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2015.11.20
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皆さん、こんにちわスマイル
続々と、健康診断の結果が送られて来た、、、
子宮ガン、乳がん、大腸がん、肺がん、異常なし!

1枚だけ、嫌に分厚い封筒が、、、
ガ〜ンショック 案の定、胃で引っ掛かった〜ダッシュ
飲んだくれの天罰だ!!

「胃中大彎ニッシェ」って何だよ〜ダッシュ

ネットでパソコン早速調べたら、、、
胃潰瘍が治り始めると、胃粘膜のひだが潰瘍に向かって集中する。
まれに癌であることもある 。

ガ〜ンショックなどと、くだらない事は言ってられない!
去年も、引っ掛かって、鼻から牛乳〜ならぬバツ鼻から胃カメラ〜下向き矢印だもんね。

朝そっこ〜で、予約の電話したら、取れるのが来月の14日だよ!遅いよ!!
年末は混んでいるらしい、その間、ビクビクして毎日を過ごすのか〜ほえー

これこそ、まさに天誅だ!!
だけど、飲む事が多い12月。飲まない訳にはいかないじゃ〜んダッシュ

まっ、気にしすぎると、余計身体に悪いので、考えるのはや〜めよっと大笑い
かなり、楽観的なまめちゃん。こういう時こそ、プラス思考が上矢印役に立つなグッド

胃が悪いって言うのに、消化の悪いイカちゃんが、大好きなまめちゃん赤ハート
ボジョレーは飲めないけど、ジュースで乾杯だ〜ワイングラス

2015-11-19 18:41:20

料理名:いかのカレーバター炒め
作者:まめもにお

■材料(2人分)
いか / 1杯分
長ねぎ / 1本
にんにく / 1かけ
オリーブオイル(油でも) / 大さじ1/2
●白ワイン(お酒でも) / 大さじ3
●カレー粉(イカの大きさにより) / 小さじ1/2〜小さじ
めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ1
バター(マーガリンでも) / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
カレー粉とにんにくを入れて、食欲増進!
味付けは、カレー粉と麺つゆです。
仕上げにバターを入れるので、
コクが出て美味しいです。
おうちバルに如何(イカ)がですか?笑。


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イカは、はらわたを取り、1.5cm幅に切りますはさみ
長ねぎは、1.5cmの斜め切りにします。
にんにくは、粗みじん切りにします。

フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにくを入れます。
弱火で、じっくりにんにくオイルを作りますスマイル

にんにくがフツフツしたら焦げる前に、イカを入れます。
中火の強でサッと炒めたら、長ねぎを入れて炒めます炎
●白ワインを入れたら、カレー粉を入れます。
全体を炒めます。

2015-11-19 18:49:33



カレー粉が全体に行き渡ったら、めんつゆで味を整えます。

仕上げにバターを入れたら、手早く混ぜます。
バターが高いので、マーガリンでもOKです。

2015-11-19 18:49:362015-11-19 18:49:39



全体に味が馴染んだら、出来上がり〜音符
細切り唐辛子を、彩りで乗せましたスマイル

2015-11-19 18:49:57




旦那が、具合の悪い雫私の為に、沢山のラ・フランスを買って来てくれました。
(って、より、自分が食べたいからだろう、、、雫
京王デパートのフルーツだから、スーパーと違ってやはり大きい赤ハート

だけど、値段もビッグ!
って、5個もかよ〜ダッシュ2人家族+ぷぅちゃんなのに、、、犬

毎日、ラ・フランス三昧で、とうとう飽きて来た雫
今日は、水切りヨーグルトに乗せて、食べましたぺろり

旦那、具合が悪いって言うのに、皮を剥いてと言う。
その位、自分でやれよな〜ムカッ 単に自分が食べたいだけじゃ〜んぷー

夕飯もごはんお茶碗洗いも、ゴミ出しも結局自分でやった。
やる気配、全くナッシング〜下向き矢印 腹たって来たムカッ

DSC_0133.JPG



軽井沢の「ツルヤ」で、購入して来た、シャインマスカット音符
やはり、長野はぶどうが美味しいな〜上向き矢印

皮まで、全部食べちゃいます。種も入っていなかった。甘さが違いますねグッド

●シャインマスカットの特徴
シャインマスカットは2006年に品種登録されたばかりの
まだ新しい品種の白ブドウです。
マスカットの香りと高い糖度、
そして何よりも皮ごと食べられるという特徴があります。

詳しくは、こちらをクリックしてねブーイング

DSC_0247.JPG



あたしゃ、こちらのデラウェアワインの方が、よほどいいや〜ダブルハート
昨日は、ボジョレー ヌーヴォー解禁だと言うのに、
具合が悪いので飲みに行かなかったしょんぼり

ボジョレー地区で夏の終わりに収穫したぶどうを、
その年のうちに仕上げた新酒。それがボジョレー ヌーヴォーワイングラスです。
(写真は、ボジョレーじゃないです。)

P1060877.JPG



なるべく、胃に調子のいい物を食べよう〜上向き矢印
って、事でストウブ鍋17cmで、白菜と大葉入りの、あったか煮麺を作りました食事

柚子を輪切りにして、香りがいい煮麺になりましたスマイル

DSC_0025.JPG



まだまだ、いくらちゃんが売っていたので、今回は柚子漬けにしてみましたオーケー
漬け込んでいる間から、果実の良い香り〜音符

DSC_0289.JPG



ストウブのラムカンに乗せて…モグモグ…
う〜ん目 やはり、いくら丼はごはん美味しいな〜上向き矢印

柚子漬けも、なかなか合うわねオーケー 
いくら丼は、いくら(又くだらない雫)でも食べられちゃうな〜赤ハート

DSC_0097.JPG

つくレポえんぴつをしてくれたみなさん赤ハート
ビッギーバックさん、
いつも本当にありがとうございます大笑い

ボジョレーヌーヴォー 2015
クリスタルグラス1客プレゼント
!



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Last updated  2015.11.20 17:31:14
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