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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) ブルーボリジさんへ明けまして、おめで…

ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。ご活躍…

皆さん、こんにちは。
日が出ていますが、足の指先が凍ったように冷たいです。
寒い日が続くので、布団から出るのが辛いです。

今日は、これから病院です。
「咳が止まらないのは、ぷぅちゃんの毛を吸っているからだ。」
、、、と言う両親。

確かにぷぅちゃんと寝ているけど。
寒いから布団に入り込んで来るのよね～。
ちゃんと検査して来ます。

そして、本日のお料理は。きんぴらごぼうです。
シャキシャキ感を楽しむ為に、サッと炒めました。
ゴマ油で炒めるので、香りがとても良いです。

めんつゆの味付けなので、簡単に作れます。
ゴボウと人参は食物繊維が豊富なので、毎日でも摂りたい食材です。
セサミンが多く含まれるすりごまを、たっぷり入れました。

簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

炒めてシャキシャキ★きんぴら牛蒡

料理名：きんぴら牛蒡
作者：まめもにお

■材料（2人分）
牛蒡 / 20センチ
人参 / 1／4本
ごま油 / 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ２〜３
塩 / 適量
すりごま / 大さじ2
すりごま(仕上げ) / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
サッと炒めるだけなので、
シャキシャキ感がたまらない、きんぴら牛蒡です。
スライサーで切るので、火の通りも早いので時短です。
すりごまを入れて、香りが良いですよ。

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ぷぅちゃん、肩身が狭いね～。
寒いので、ホットマットが手放せません。
ボールで１人遊びです。

「おかぁちゃん、あたいのせいじゃーーないワン」

こちらのレシピは、人気登録レシピです。
ごぼう繋がりなので、載せてみました。
白いご飯に、ピッタリです。

こちらにも、スリゴマをたっぷり入れてあります。
ゴマは健康にもいいので、何にでも入れるまめ家です。

ご飯が進む！牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め

料理名：牛肉と牛蒡の炒め物
作者：まめもにお

■材料（2人分）
牛こまぎれ肉 / 200g
牛蒡 / 1／2本
えりんぎ / 3本
☆塩、胡椒 / 適量
●砂糖 / 大さじ1
●お酒 / 大さじ3
●みりん / 大さじ1
●醤油 / 大さじ1
ごま油 / 大さじ1
すりごま / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ごま油で炒めて、仕上げにたっぷりとすりごまを入れたので
とても香りが良いです。
味が濃い目なので、ご飯にピッタリです♪
エリンギと牛蒡の食感も、楽しいですよ。

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Last updated 2017.01.13 10:24:22
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