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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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aki@ Re:ミートソースリメイク！とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…

まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) ブルーボリジさんへ明けまして、おめで…

ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。ご活躍…

皆さん、お早うございます。
今日のレシピは、唐揚げのリメイク料理です。

作りすぎて翌日チンしても、美味しくありませんよねー。
どうしても、べちゃっとしてふやけた感が嫌です。

そんな衣が、気にならない。むしろ、この衣があった方がいい。
と、言うレシピを考案しました。

唐揚げにはしっかり味が付いてあるので、味付けはしませんでした。
キャベツと人参を入れた、色合いの綺麗なオムレツになりました。

挽き肉感覚でオムレツって、イメージです。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

完成は、元は唐揚げには見えません。
だけど味は、唐揚げの味が残っていて美味しいです。

唐揚げ作りすぎたら、リメイクしましょうー。
簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

熱したフライパンに油を入れて、粗く切ったから揚げ、
キャベツ、人参を入れて炒めます。

キャベツがしんなりしたら、ボールに卵を溶いて、
熱い内に具材と合わせます。

空気が入るように、よく混ぜます。

フライパンをペーパーで拭いて、油を追加します。
卵液をいれます。
弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。
お好みの卵の固さになったら、出来上がり。

お好みで、ケチャップをかけてお召し上がりくださいね。

から揚げリメイク★キャベツと人参のオムレツ

料理名：から揚げとキャベツ、人参のオムレツ
作者：まめもにお

■材料（4人分）
から揚げ / 7個
人参 / 60g
キャベツ / 160g
卵 / 3個
油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
から揚げをリメイクして、オムレツを作りました。
色合いが良くなるように、人参とキャベツを入れました。
具材を炒めたら、卵と混ぜて焼き直す事で、ふわふわになりますよ。

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もうひとつは、これも唐揚げリメイクです。
おにぎりにしました。

洋風のおにぎりになり、家族にも大好評でした。
さっぱりしたキャベツと、良く合いますよ。

握りずらいので、具材は粗く切って下さいね。

では、今日も拝読してくれて、ありがとうございました。
素敵な１日を、お過ごし下さい。

から揚げリメイク★キャベツと混ぜて♪おにぎり

料理名：から揚げとキャベツのおにぎり
作者：まめもにお

■材料（2人分）
ご飯 / 300g
から揚げ / 6個
キャベツ / 60g
海苔 / 8枚
いりごま / 1個に対して、ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
から揚げをリメイクして、おにぎりにしました。
から揚げだけだと重たいので、サッパリとするキャベツを入れました。
お腹いっぱいになる、ご馳走おにぎりになりました。

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Last updated 2017.01.24 08:49:55
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