おうちごはんは、、、
茄子と竹輪としめじの、からし酢和え。
茄子を素揚げにして、竹輪と
レンチンしたしめじをボールに入れる。
からし酢で味付けした、簡単料理！
めちゃくちゃ手抜きなのに、すっごく美味しい。
市販のからし酢、程よい酸っぱさと、鼻に抜ける辛子。
これは、ご飯のお供にもいいし、
お酒のつまみにもいいよ。
スーパーで、お見かけしたら
是非チェックしてみて下さいね。
簡単！茄子と竹輪の★からし酢和え
作者：
まめもにお
■材料（4人分）
茄子 / 3本
しめじ / 1袋
竹輪 / 4本
万能ねぎ / 1本
お酒 / 大さじ2
からし酢 / 大さじ4
油 / フライパン1cm
■レシピを考えた人のコメント
市販で売っているからし酢だけの、
簡単な味付けです。
揚げ茄子はとろとろで、
竹輪はぷりぷりでとても美味しいですよ。
しめじは、レンチンなので時短です。
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