ユカポンずルーム

今日は朝からいいお天気です～～～

お布団干しまくり～～洗濯物干しまくり～～～
主婦冥利につきますな・・・

朝、家事をこなしながらＴＶつけてます。座ってみることはできないけど、ワイドショー見てるの！！
驚いたね～～～
マイケルジャクソン亡くなっちゃうなんてね・・・

私は特別ファンてわけでもないし、逆にだんだん変になってくマイケルが怖かったりしたんだけど、それでもなんかショック
まだ５０才なのに～～～
残念ですね。

さて今日のお料理は・・・
　　　　　　
ソーセージもどき
ホントは自家製ソーセージに憧れているのだけど、さすがに腸とかは手に入らないし、入ったとしてもなかなか手作業でお肉を詰めるのは大変だから・・・
かといって機械を買うほどじゃないしね～～
てことで・・・もどき（笑）

６本分
豚挽き肉　　　　３５０ｇ
ベーコン　　　　６枚
玉ねぎ　　　　　１/２個
卵　　　　　　　　１個
パン粉　　　　　大４
牛乳　　　　　　大１．５
塩　　　　　　　　小１
粗引き黒こしょう　　　適量
バジル　　　　　少々
ローズマリー　　　少々
セージ　　　　　少々

（作り方）
１．豚挽き肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、刻んだハーブ類を粘りがでるまでよ～～～く混ぜる。
　　　（ここがポイント　あればキッチンカッターなどにかけて細かくできればなおいい）
２．生地を６等分にし、ソーセージ型に形作り、ベーコンをまく。
３．お皿にすのこ（金属製じゃないタイプ）のようなものを敷き、その上に２を乗せる。くっつかないようにね！！
４．ラップかカバー（１００均でよく売ってるやつね）をかけてレンジで５分加熱する。

たっぷりの粒マスタードを添えてどうぞ～～～

レンジで加熱することで余分な油は下に落ち、あっさりと仕上がります。でもベーコンで巻いてあるので、変にパサパサせず、なかなか美味しくできました。
ハーブはなければ入れなくてもＯＫですが、入れると本格っぽいよね。お好きなハーブをどうぞ！！
うちはベランダ菜園で生い茂ってるローズマリー、セージ、バジルを使いました。

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昨日頂いたワインと一緒に食べられるメニューと思って作ったんです。このソーセージもどき（笑）
合います～～～うま～～～
ちょっとしか飲めない私でもいいカンジよ。
ワインは甘口。飲みやすい～～
香りも結構すきこりゃワインに合う料理、いろいろ考えねば～～ね

今日もぽちっとお願いします～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて今日のお花のレッスン。
ひまわりを使ったフリーセント。
　　　　　
どうでっしゃろ
流れるラインが見えますかね～～～
なかなか思うようには行かず・・・やはり難しいな～～と思う今日この頃