や～～～っと梅干が干せます(笑）
久々にからっと晴れました
ただ、そうなると暑い～～～
もう朝からぐったりしちゃいますね・・・
さて今日のお料理は・・・
アメリカンポークのトマト煮込み
(材料）
アメリカンポーク・肩ロース塊 ５００～６００ｇ
にんにく ２かけ
玉ねぎ １個
人参 １本
ズッキーニ（小さめ） １本
しめじ １パック
インゲン ５本
白ワイン １００ｃｃ
トマト水煮缶 １缶
コンソメキューブ １個
塩こしょう 少々
オレガノ 少々
（作り方）
１．アメリカンポークは軽く塩こしょうしてオリーブオイルで軽く表面を焼き、取り出しておく。
２．にんにく、玉ねぎ、人参、ズッキーニはみじん切りにする。
３．お肉を取り出したフライパンに新たにオリーブオイルを敷き、２を炒める。野菜のかさが半分くらいになったら、お肉を戻し、白ワインを加え、トマト缶、コンソメキューブ、塩こしょう、オレガノで味を調えて、蓋をして１時間煮込む。
４．お肉が柔らかくなったらしめじ、インゲンを加え火が通れば出来上がり。
ま～～下手な鉄砲、数打ちゃ当たる・・・かなあ～～です(笑）
いろいろ投稿しちゃってるけど、まあほとんどがボツですね・・・参加することに意義があるもんね。
でもこれは美味しく出来ましたよ～～～
お野菜の甘みですご～～く美味しくなるんです。いろんなお野菜を刻んでいれるといいかもしれませんね。お水は全然使ってないけど、美味しいスープもたくさんでてきます。
ぜひスープまで飲み干してほしいなあ。
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さて、今日は歯医者の日
最初の虫歯の治療がようやく目処がつきました～～～
途中で横の親知らずを抜いちゃったりしたもので、治療が中断してたりしてたので。
でも他にもちょこちょこ虫歯があるようで、まだまだ歯医者通いは続きそうです
１６年もほっといちゃいかんね・・・
そのあと久々にジャスコへお買い物へ。
今日はお客様感謝デーなので、全品５％引き。
あと今日だけの売り出しで８ＧＢのＳＤカードが１５９６円だったので、ゲット
そのあと島忠というホームセンターに回り、スコッティーのトイレットペーパーが２９８円、ティッシュが１９８円だったので、まとめ買い。
あと細々したものをせっせと購入してきました。
あ～～～疲れた
でもね・・・今日の夕飯、長男と二人ご飯なの～～～
朝、夫が今日は夕飯いらないと。
次男も大学の試験が今日で終わりなので打ち上げするからいらないと。。。
きゃ～～うれし
ちなみに長男もいらない・・・なんてことはないかなあ～と思って、
「お兄ちゃん、あのさ・・」
「食う！！オレは夕飯食うから
」と。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「あ・・・・そう。食べるんだ～～」
残念。みんな食べなきゃ、久々にカップラーメンでも食べちゃおうかと思ったのに(笑）
ま、２人分なら気楽～～～
冷やしラーメン（カップラーメンに未練ありあり）にでもするかな。
ただ、そうなると暑い～～～
アメリカンポークのトマト煮込み
」と。
