久しぶりによく晴れました～～～
いいお天気です！！暑いです！！(笑）
ま、８月だから仕方ないか～～
さて今日のお料理は・・・
ちょ～～～簡単、レンチン料理(笑）
豚肉と野菜の薬味蒸し
（材料）
豚肩ロース薄切り ３００ｇ
キャベツ １/４個
かぼちゃ １/６個
もやし １袋
しめじ １袋
酒 大２
オイスターソース 大２
胡麻油 大２
ねぎ １/２本
にんにく ２～３かけ
生姜 小さめ１個
（作り方）
１．にんにく、生姜、長ねぎはみじん切り、調味料と合わせておく。
２．野菜は適当な大きさに切って皿に盛る。
３．２の上に豚肉を広げて乗せる。その上に１を回しかけ、ラップをしてレンジで７～８分加熱する。仕上げにあさつきをちらして出来上がり。
簡単でしょ～～？
お野菜はなんでもいいと思うよ。お野菜の量によって調味料の量も加減してね。
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今日はまたまたＩＺＵさんが、チキンソテー アンチョビソースをお試しくださいました。
チキンソテーもさることながら、ズッキーニが美味しそう(笑）
ズッキーニのソテーにもアンチョビソースは合うんじゃないかなあ～～と思います。
ＩＺＵさんは妊婦さんです。７ヶ月？もう８ヶ月くらいだっけ？
元気な赤ちゃんに早くご対面したいでしょうね。安産だといいね
と言うことで今日もぽちっとお願いします(笑）
さて・・・
北海道に出発した次男は今頃、どの辺でしょうね？
な～～んの音沙汰もありませんが。
便りのないのは元気な証拠・・・なんでしょうね。ま、いいけどね～～
ここ数日、北海道のお天気はまずまずのようなので、いい旅行になるといいのですけどね。
変わって長男、
勝負の夏です。
もう後がないし、今年は絶対に決めてもらわなければならないけど、やればやるほど、難しさが身に染みるようで・・・
時々弱音もちらほらと。
気持ちはわかるんだけどね、どうしてあげることもできない・・・
親は無力です
次男のお気楽さの半分でも長男にあればいいんだけど、そこは長男の長男たる所以でね、マジメなのよ～～
今もずっと朝９時から夜１０時まで大学の図書館で勉強中。
わが子ながらよくやるわ～～と思うわけで・・・
できれば神様、努力を認めてほしいなあ～～～
豚肉と野菜の薬味蒸し
