ユカポンずルーム

今日は予報では晴れだったので、目いっぱい洗濯をし、お布団もぜ～～んぶ干したのに・・・いまいち曇り空
ま、洗濯物は乾くけど、布団はね～～～とりあえず風を通すだけでもいいか・・・

お天気が続かない夏ですね。
しかも今朝はまた地震が
といっても、朝８時前というと、一番忙しい時間。
バタバタと走り回っていたら、私は全然気がつかなくて、ＴＶの速報で知りました。
震度３だって～～～
もうどうしたんでしょうね？
怖いんですが。。。

昨日コストコに行ったらイワタニのカセットボンベが１２本セットで売ってたので、思わず購入。
もし地震が来てガスが止まっちゃうとお湯も沸かせないので、あると便利かなあ～と思って。
水も少しずつ買い溜めています。買った端から二男が飲んじゃうんですけど
非常袋の中のチェックもしました。備えあれば・・・ですよね。
懐中電灯は電池のいらないタイプのものを購入。
手で持つところを、握ったり離したり繰り返すと充電されるの。気がついたら電池なくなってた・・・というよりいいかと思って。

なんだかいや～～なカンジの地震が続くので、神経質になっちゃいます

さて・・・今日のランチ。
コストコで買ってきた食材を使って、またまたベーグルサンド。カフェ風に(笑）
　　　　　　　
ベーグル、シュリンプ、ベビーリーフ、マヨネーズ、ピクルス、マッシュルームのスープ（レトルト）、ぶどうがコストコで購入。
ミニトマトと卵、バジルソースだけうちにあったものです。

卵サラダは刻んだピクルスを混ぜてあります。キューピーのマヨネーズ１ｋｇで３４８円で和えました。
シュリンプは殻を剥いた冷凍品です。バラ凍結で９００ｇ入り。何尾入ってるのかわかんないほどたっくさん入って１２１８円。これをお酒をちょっと入れてレンチンしたものを使いました。
ベビーリーフはスーパーなどではほんのちょっと入って１００円くらいですが、２０ｃｍ×３０ｃｍくらいのプラスティックの容器に目いっぱいで４９８円。お得です～～～

マッシュルームのスープはレトルトなんだけど、前回行ったときに買ったものなので値段は忘れちゃいましたが、とても美味しいです。
奥のほうに見えるのは皮ごと食べられる種無しのぶどう。甘くてうま～～～これはたくさん入ってるのを３人でシェアしたので、正確な値段がわかりません。

大満足なランチになりました

今日はシュリンプの上に乗ってるバジルソースのレシピを。
バジル　　　　３０ｇ
にんにく　　　２かけ
松の実　　　　大２
オリーブオイル　　１００ｃｃ
塩　　　　　　　少々

（作り方）
１．松の実はフライパンで乾煎りする。
２．材料をすべてフードプロセッサーにかける。（私はバーミックスで作ります）

このレシピ、むか～～し友人に教えてもらったもの。
確か、食べるときに粉チーズを入れると美味しいよ、と聞いた気がするのですが、記憶が定かじゃないです。なので入れたことがないの～～～
合わないことはないと思うけどね

バジルはベランダ菜園のもの。もうどうしようもないくらいに繁ってるもので作りました。
バジルソース（ジェノベーゼ）はパスタなどにも使えるので、作っておくと便利です。ただ冷蔵庫で１０日くらいで使い切るのがいいと思います。

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東野圭吾の「幻夜」読み終わりました。
う～～ん、すごいです。
実際にあったことをうまく利用してる・・・怖いですね。
まだまだ続いていきそうな気配、続編を期待したいです。

さてこれからちょっとお昼寝タイム。
さすがに年ね～～
昨日の疲れが取れないの・・・
足が重だるくて仕方ないので、ちょっと休憩。無理のきかない年です