ユカポンずルーム

今日は選挙ですよ～～～
みなさん、もう行かれました？
私は二男と先ほど行ってきました。
夫は仕事前に投票してでかけ、長男は帰りに寄るといって出かけました。

歴史が変わる日になるのかなあ～～
今晩未明には大勢が判明するそうです。
夜はＴＶに釘付けだな

さてＧＡＢＡＮミニパックシリーズのスパイス。
第一弾は八角。形からスターアニスとも言うんですね。
今回、６種類あるわけだけど、八角とシナモンスティックはお花のアレンジメントに使ったりもするんだよ～～～
形が可愛いし、香りもいいからね
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
なめこの麻婆丼

このミニパックシリーズ、八角だと２個入りって書いてあるんだけど、３個入ってた
なんからっきちょっと得した気分
八角自体は食べられないんだけど、一応ご飯の上に乗っけてみたよ。わかるかな～～

（材料）
ひき肉（豚）　　　３００ｇ
なめこ　　　　　　２袋
茄子　　　　　　　１本
ズッキーニ　　　１/２本
玉ねぎ　　　　　　１/２個
にんにく　　　　　１かけ
生姜　　　　　　　１かけ
長ねぎ　　　　　　１０ｃｍくらい
おくら　　　　　　　４本
豆腐　　　　　　　１/２丁
八角　　　　　　　１個
鶏がらスープ　　５００ｃｃ
豆板醤　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　大４
醤油　　　　　　　大２
味噌　　　　　　　大２

（作り方）
１．にんにく、生姜、長ねぎはみじん切り。
２．玉ねぎ、茄子、ズッキーニも粗みじんに切る。
３．フライパンにごま油を敷き、にんにく、生姜、長ねぎを炒め、香りが出たら豆板醤を入れる。
４．その中にひき肉、玉ねぎ、茄子、ズッキーニを加えよく炒める。
５．鶏ガラスープ、砂糖、醤油、味噌、なめこ、八角を入れてしばらく煮る。
６．仕上げにさいの目切りにした豆腐、小口切りにしたおくらを加え一混ぜする。水分が多いようなら水溶き片栗粉でトロミをつけてもいいですね。
今回は片栗粉は使いませんでした。

お豆腐は入れるつもりなかったんだけどね～～
半分余ってたから入れてみました（笑）

やはり八角入ると入らないじゃ香りが全然違う～～～
一気に中華っぽくなるね。
さすが～～な仕事ぶりです

うちの男子どもには大うけなご飯になりました。
きのこ苦手な長男もこれだと食べれる～～と
ちょっと甘めな味付けなので、その辺は調整してくださいね！！

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さて今日も二男ネタ。
昨日、二男は友だちと車で九十九里までドライブ～～～
まあ、帰ってくるまで、気が気じゃなかったわけですが。
なんとか無事に帰宅いたしました。

それというのも・・・
男３人でドライブだったんだけど、そのうちの一人の運転練習に付き合ったらしいです。
そんな立場か・・・と思いますけどね～～～
うちはさ、とりあえず車があるので、この間のように私とちょこちょこ練習できたわけだけど、首都圏に住んでると、車ない人も多いわけで・・・
お友達は免許取ってほぼ１年なんだけど、ほとんど運転したことがない

にも関わらず・・・
彼はこれから彼女と北海道に旅行に行き、レンタカーで北海道を回るという予定らしい。
で、その練習に借り出されたわけね。
そんな練習に付き合うより、お前も早く彼女作れよ～～状態ですよね

すっごい助手席、怖かったらしい～～～
母の苦労がわかったかってカンジです。

まあ男の子といえど、最初から運転うまい子なんているはずもなく・・・
彼女にいいかっこ、見せるために人知れず努力してるわけですよ。
男子って大変～～～( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼