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2009.10.12

にらまんじゅう

(26)

テーマ：今夜のばんごはん(50500)

カテゴリ：food　　　ひき肉

今日は体育の日なんですね。
うむ～～体育・・・思いっきり縁がないよ(笑）

今日は息子たちは普通に大学へ。
次男なんて祝日なのに、講義があると、ブーブー文句言いながら出かけていきました。
もうさ～これでもかってくらい休んだんだから、いいんじゃないの～～って母は思うけどね
やれやれな連休最終日です。

さて今日のお料理は・・・
　　　　　　
にらまんじゅう
ちょっと前にすぴかかさんが作ってらしたのを見て、ど～～しても食べたくなったの！！
本当は具に海老とか入れたかったんだけど、普通にひき肉とニラで。コストコへ行かないと海老が買えないわ～～～

（材料）１６個分
強力粉　　　　　７０ｇ
薄力粉　　　　　７０ｇ
水　　　　　　　　７０ｃｃ

ニラ　　　　　　　１束
ひき肉　　　　　２００ｇ
にんにく　　　　　１かけ
長ねぎ　　　　　　１０ｃｍ
ごま油　　　　　　大１
塩こしょう　　　　少々

（作り方）
１．粉類とお水をよく混ぜ練る。ラップに包んで２０分ほど寝かす。
２．長ねぎ、にんにく、ニラはみじん切りにし、ひき肉、調味料とよく混ぜておく。
３．打ち粉をした台のうえで１を細長く伸ばし、１６等分にする。めん棒で丸く伸ばし、２を包む。
４．フライパンにごま油（分量外）を敷き、包み終わりを下にして焼く。途中で水を加えて蓋をして蒸し焼きに。水がなくなったら蓋を開け、ニラまんじゅうをひっくり返して片面も焼いて出来上がり。

決して焼いてるときに皮を破らないように、やさしく扱ってね。
そうすると肉汁が閉じ込められて美味しいです。

私は普通の酢じょうゆで頂くのが好きだけど、お好みのタレでどうぞ～～

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できれば(笑）、今日もポチっとよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて昨日始まったＴＶ，ＪＩＮでしたっけ？
現代の脳外科医が江戸時代にタイムスリップするやつ・・・
何の気なしに見たんですが、面白い

大沢たかおさんは、なかなかいい役者さんだと常々思ってたんだけど、やっぱいいわ～～
顔は・・・まあいいとして(笑）、安心して見ていられるね。
内野さんとか脇を固める役者さんもいいし～～

こりゃ楽しみなドラマが始まりました

あと今期楽しみにしてるのが、嵐の相葉くん主演のマイ・ガール。
ナイトドラマで始まる時間が遅いのが、玉に瑕なんだけど、あのへタレ具合が相葉くんらしくて実にいい
子役も可愛いし～～～

今期もなかなか楽しみです

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最終更新日 2009.10.12 17:59:40
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