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2009.10.31

「彩塩」豚ヒレ肉のオリーブ蒸し

(22)

テーマ：今夜のばんごはん(50506)

カテゴリ：food 　　豚肉

彩塩は・・・・

おいしいやき塩×スパイス＆ハーブ×酵母エキス

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今回は彩塩の中の檸檬塩を使いました。
　　　　　　　　　　　　
豚ひれ肉のオリーブ蒸し
（材料）２人分
豚ひれ肉　　　　１８０ｇ
モロッコいんげん　　　３本
絹ごし豆腐　　　１/２丁
椎茸　　　　　　　２枚
ブラックオリーブ（種無しの缶詰）　　１５粒
檸檬塩　　　　　１ｇ

（作り方）
１．豚ヒレ肉は一口大に切り、軽く塩こしょう（分量外）し、小麦粉をまぶす。フライパンに油を敷き、お肉の表面に焼き色をつける。
２．モロッコいんげんは半分に切り、塩茹で。椎茸、ブラックオリーブも半分に切る。
３．クッキングペーパーにモロッコいんげんを敷き、絹ごし豆腐、豚ヒレ肉、椎茸、ブラックオリーブを入れ、上から檸檬塩を振りかける。クッキングペーパーをキャンディー状にきっちりと閉め、レンジで４～５分加熱する。

豆腐を水切りしてないので、お酒とか入れなくてもお豆腐の水分で蒸しあがります。
口を開けたときにほのかに香る檸檬の風味がいいんじゃないかな～～
柚子塩とどっちを使おうか最後まで迷ったのだけどね。
ま、どっちでもいいかと思うけど、檸檬はすっきりした味わいでよかったですよ！！

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川崎ではハロウィンのイベントをやっています。
今日は用事があって、ちょっと川崎まで行ってきたのだけど、仮装したお子ちゃまたちがたくさんいました！！
もうちょ～～～可愛いの
駅ビルやデパートなどではやはり仮装したお姉さんに仮装した子どもたちが「Trick or Treat !」と言って、ちょっとしたお菓子を貰っていました。
写真に撮りたかったけど、今は肖像権とかいろいろ大変なので断念。
パレードとかもあるそうなんだけど、時間が合わなかったので、帰ってきちゃいました。

明日までいろんなイベントやってるみたいです。
小さいお子さんがいるといろいろ楽しめるな～～なんて、微笑ましく思いました。

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最終更新日 2009.10.31 17:58:13
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