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2010.03.09
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カテゴリ:food   豚肉

寒いですね~~~
午後から雨雨も降り始めました。
風邪ひきそうな空模様だわあしょんぼり

さて今日のお料理は・・・
      DSCF0579
ダブルハート豚肉のトマト煮ダブルハート
豚ロース肉(とんかつ用)を3~4枚、1枚を3~4つにそぎ切りします。
塩こしょうしてオリーブオイルで両面焼き、いったん取り出します。

同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくのみじん切りを炒め、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。トマトの水煮缶を加え、塩こしょう、オレガノを加え、豚肉を戻して煮込みます。
途中でミックスビーンズ缶を入れます。
仕上げに水菜をさっと絡めて出来上がり。

ダイエット中ならヒレ肉がいいんだろうけど、ロース肉の脂が美味しいんだよねえ~~
ま、だから痩せられないんだけどねウィンク

あとお奨めはお豆。
基本的に甘いお豆は苦手なんですよね~~
なのでこういう風に食べるのが好きハート(手書き)
今回は手軽に缶詰を使っちゃったけれど、なんでもいいとおもいます。
お豆が入ると、食感もよく、より美味しくなる気がするよ。

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今日から二男は山中湖へサークルの合宿です。
朝、出かけに大喧嘩怒ってる

このめっちゃ寒い日に、先日買った薄手の革のジャケットを着てくというの。
バカじゃないの~~?
東京でさえこんなに寒いのに、春用のジャケットじゃ風邪引く!!と言うと、うるさいな~~ときたもんだ怒ってる怒ってる怒ってる

いくら革は風を通さないといっても、ジャストサイズなので、下に厚着することもできないし、寒いから・・・と何回も言ったら、すっごい渋々、ダウンを着て出かけたのでした。

で、さきほどメールメールするが来まして・・・

無事着きました。雪、積もってます。ダウンで正解でした。

だって~~~うっしっしうっしっしうっしっし

ほらね、親の言うことは聞くもんだよねえ~~~






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最終更新日  2010.03.09 15:30:20
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