ユカポンずルーム

昨日はめちゃくちゃ暑かったのですが、今日は薄手のジャケットじゃ寒く感じるくらい。
ほんと・・・１日の寒暖の差が激しいよ～～

まずは今日のお料理。
　　　　
じゃがいものガレット　オイルサーディン入り
皆さんがチャレンジしてらっしゃる、レシピブログさんのスピードレシピコンテスト。
ま、ダメもとでとりあえずチャレンジ

コストコで買ったオイルサーディン。
そのまま缶焼きにして食べるのが大好きなんだけど、今回はちょっとだけ手を入れてみました。

じゃがいも３個の皮を剥き、細切りにします（水にさらさないでね）。
フライパンにオイルサーディンの油を入れ、そこにじゃがいもの半量を丸く広げます。
　　　　
この上にしっかり目に塩こしょうをします。そしてオイルサーディンを放射状に並べます。
　　　　
そしてこの上に残りのじゃがいもを乗せます。そして塩こしょう。
　　　　
じゃがいもでオイルサーディンをサンドするカンジよね。
ここで火をつけ、両面こんがりきつね色になり、ぱりっと固まるまで焼きます。

たったこれだけなんだけど、美味しいよ～～～
ケチャップとかつけてもいいかも
そのままでも十分だけどね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて・・・
今日はまたまたよーちゃん、みーちゃんとお出かけ。
午後から雨の予報だったので、ちょっと回る順番を変え、まずは御徒町から歩いて旧岩崎邸へ。

ＮＨＫの龍馬伝のお馴染みの岩崎弥太郎の長男（三菱の３代目）久弥が建てました。
イギリス人建築家ジョサイア・コンドルの設計です。
　　　　　　　　
　　　　
こちらが洋館。
館内は撮影禁止なので外観だけです。

ここではボランティアの方による１時間３０分程度の案内があります。
私たちが行ったときには、もうその時間は過ぎてたんだけど、途中でその集団に追いついたので、紛れちゃいました（笑）

ここに行くなら、絶対これを聞いたほうがいいです。
岩崎久弥って、あの弥太郎の息子にしては、ほんとうによく出来た人で
岩崎家自体、いろいろすごいな～～と思うエピソードを話してくださいました。

あと三菱がどうやってあの広大な土地を手に入れたのか、とか、小岩井乳業との繋がり（小岩井の岩の字は岩崎なんです。３人の名前から取ったんだって）とか、へ～～～って思うことがいっぱいでした
勉強になったし、楽しかったあ。
　　　　　　　
和館、お庭も素晴らしかった。
写真は撮らなかったけど、建物はあと撞球室（ビリヤード場）もありました。
入園料は４００円かかるけど、一度ぜひ訪れてみてください。
お奨めです

続きは明日にしておきます。
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