明日は雨
だそうです。
気温もぐっと下がるそうな・・・
また風邪ひきさんが増えそうな気がしますね～～～
思ったとおり、今日には腰痛もすっかりよくなり
、しゃきしゃき動けるようになりました。
う～～む、まだこういうのが続くかなあ・・・
もうなくなってもいいのだけど（笑）
あと少しの我慢・・かな。
さて今日のお料理は・・・
つゆだく肉じゃが
実は私、肉じゃがはかなりポリシーがあり（笑）、じゃがいもは男爵、肉は牛肉、と決めているの。そのときどきで、人参とかさやインゲンとか入れたり入れなかったりなんだけど・・・
基本は、玉ねぎ、男爵、牛肉の３つだけでホクホクと作ることが多いです。
それが好きなんだけど・・・
今回、ちょっとチャレンジ（笑）
じゃがいもはメークイン、肉は豚肉。
しかもホクホクというより、つゆだくでさらっとした仕上がりを目指してみました。
サラダ油で玉ねぎを炒め、たっぷりのお水を加え、お砂糖、酒、みりん、醤油で味付けした中に、じゃがいもを入れて煮、じゃがいもが柔らかくなったら、豚肉（薄切り、しゃぶしゃぶ用を使いました）を入れて、一煮立ちで出来上がり。
さっと出来て、これもなかなか美味しい
が！！！
やっぱりいつもの肉じゃがが好きかも・・・と思っちゃいました（笑）
そしてつくれぽは、今日のおやつに作ったamicchiさんの「りんごのホットケーキ」
ちょっと焦げちゃったけれど～～～
すごい適当に作ったのだけどね。きび砂糖もないし、シナモンシュガーも忘れたし。。。
でも美味しかったから、ま、いいか～～！！
フライパン（２１ｃｍ）にバターを塗り、その上にグラニュー糖を少し振りかけ、薄切りにしたりんごを並べ、ホットケーキミックス（２００ｇに卵１個、牛乳１４０ｃｃ）の生地を流し入れ、火をつけます。
ひっくり返すのに、amicchiさんはちゃんとお皿を使い、綺麗にひっくり返してらしたけど、私はフライ返しで、エイ！！！と。（このあたり、性格がでるよね～～）
ま、出来上がって見た目問題なければ、よし
ということで（笑）
蓋をして、ちょ～～弱火で中まで火が通るように焼きました。
そしてお皿に移し、上からたっぷりと国産の（笑）はちみつをかけて食べました。
ホットケーキにメープルシロップが定番かも、だけど、私はあまり好きじゃないの。もちろん食べれなくはないけれど、はちみつのほうが１００倍好き
ベタベタに塗りたくって食べるのが、贅沢な気分がして幸せなんだなあ。
amicchiさん、素敵なレシピをありがと！！
焦がしちゃってごめんね
さて、今日は腰もよくなったし、大掃除取り掛かりましたよ。
昨日のブログに書いたとおり、年賀状も仕上げ、そのあと、窓拭きしようかと思ってたら、明日あさってと雨の予報なので、お風呂と洗面所、洗濯機の大掃除。
普段、どうしても目をつぶっちゃいがちなところを、せっせと磨き上げました。
あと和室の天袋の片付け。
ここは、３年くらい放置してたので、思い切って使わないものを処分しました。
ま１２月も半ばになってきて、焦るんだけど、とりあえずいっぺんには出来ないので、今日はこんなところ。
今週もそこそこ予定が入ってるので、体調管理にも気をつけなきゃ。
みなさん、元気に１２月、乗り切りましょうね。
レシピブログのランキングに参加しております。皆様のクリックが
私への１票となり、ランキングが上がっていく仕組みです。
よろしければポチっと応援いただければ嬉しいです
このレシピブログ。少し変わりました～～
こちらのバナーを押していただくと、HPじゃなく、私のページに飛ぶようになったんです。
そこに足跡を残せるようになってるので、そちらもぽちっとしていただけると嬉しいです！！よろしくお願いいたしますね
だそうです。
、しゃきしゃき動けるようになりました。
つゆだく肉じゃが
ということで（笑）
