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2011.03.08

タップナードで洋風ちらし寿し

(11)

テーマ：今夜のばんごはん(50501)

カテゴリ：food　　ご飯もの　パン

今日はまだまだ寒いです。
お天気はいいのですが～～

さて今日のお料理は。
　　　　　　
タップナードで洋風ちらし寿し
先日作ったタップナード。

たくさん出来たので、まずは応用編１（笑）
3月3日にみなさん、ちらし寿しを作ってらして、すっごい食べたくなったんだけど、なんだか作り損ねておりました。
ならば、これだ～～と作ってみました。

炊き立てのご飯、２合にタップナードを大さじ５混ぜてみました。
味見してみたら・・・う～～～ん、お寿司というには、酸味が足りない
そりゃそうよね。ケッパーは入ってるものの、お酢は入ってないもの～～
買い置きしてあるフルーツのお酢を使おうか、とも思ったけれど、そうよ、ケッパー、酢漬けじゃん
なので、ケッパーを漬けてあった液を大さじ１．５入れて見ました。
うっま～～～い

なかなかいい寿し飯になったよん。

あとはスモークサーモン、かれいのエンガワ、インゲンを茹でて切ったもの、錦糸卵、海苔をトッピングしただけ
長男に受けました！！
俺、この味好き～～とバクバク食べてくれたあ。やったね

さて、今日は私のお花の先生（今は同僚になりましたが）とランチ。
今年になって初めて会ったので、そりゃそりゃ積もる話がいろいろと（笑）

写真は撮り損ねました

近くのゴルフの打ちっぱなしに併設されているカフェで～～
オニオンスープ、イシダイとホタテのポワレ、パン、紅茶で１２００円でした。
なかなか美味しかったし、何より車が置けるのがいいのよね～

それにしてもゴルフの打ちっぱなし。
いや～～今日って平日だよね？って思うくらい、すごい人～～～
そりゃね、定年くらいの年齢の方で、悠々自適ならば、平日の昼間からゴルフもいいなあ、と思うけれど、結構みんな若いんだよね。
男性も女性もた～～くさん！！

みなさん、優雅ですなあ。
羨ましいわ・・・って、私に言われたくないか！！

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最終更新日 2011.03.08 18:18:41
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