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2011.04.21

空豆リゾットとカーネーションアレンジ

(11)

テーマ：今夜のばんごはん(50505)

カテゴリ：food　　ご飯もの　パン

なんだか寒いですね～～
お天気が悪いせいか、いつまでも暖かさを感じないわ・・・
早く暖かくな～～れ

今日のお料理。
　　　　　　
空豆リゾット
空豆出てきましたね～～
長男は、あの香りが苦手だというのだけど、私は大好き
塩茹でにしてぜ～～んぶ食べちゃうくらい好き。

今回はリゾットに入れてみました。
具は玉ねぎ、人参、ナス、椎茸、ソーセージをそれぞれみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、そこへ生米（洗わずに）も入れて一緒に炒めます。
お米に油が回ったら、コンソメスープを加えてことこと炊きます。

うちは芯が残るアルデンテより、リゾットは柔らかいほうが好きなので、蓋をしてしっかり火を通します。味見をしながら塩を足してね。最後に茹でた空豆を加え、お皿に盛ります。
粗引き黒胡椒と粉チーズをたっぷり振り、黄身を半熟に仕上げたゆで卵を添えます。
あと大葉を散らしていただきます。

卵はスプーンで潰しながら食べると美味しいの。
温泉卵でもよいのだけど、半熟のゆで卵がなかなか良かったです

さて今日はお花のレッスン、カーネーションのアレンジメントです。
　　　　　　
周りの白い花器のが上級さんの作品。真ん中のプードルのが初級さんです。
上級さんのアレンジメントはみんな同じ花器、花材で作ってるけれど、個性が出てるでしょ？
赤ドラセナの使い方がポイントですね～～

初級さんのはプードルはもちろんですが、紫のバラがとても綺麗で素敵でした。

今日はまたまた夜のレッスンもあります。
本来夜は１ヶ月に１回なのだけど、先月お休みだったので、先週に引き続き、これからまた行ってきます。
が、今日はちょっと早めに帰宅できたので、夕飯を作って出掛けられるのでラッキーです。
帰宅は９時前になっちゃうので、ご飯が出来てると出来てないじゃ違うもんね～～

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最終更新日 2011.04.21 17:07:02
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