GW後半が始まりました。
このへんは、お天気がいまいちで、今にも雨
が降りだしそうな空模様です。
朝のニュースで高速道路の下り線の大渋滞を見ましたが、混むとわかってて、みなさん、出かけるのね～～
尊敬ものです・・・
我が家は・・というと、今日も今日とて、夫は仕事、息子たちは大学へ。
私はいつものようにひとりでのんびり～～しています。
いい連休だわ（笑）
さて今日のお料理
豚バラ肉のチャーシュー風
お友達からほうれん草を頂きました。ご主人が単身赴任先で作ってらっしゃるもの。
すごいよね～～
ピンクの根が太く、ここも美味しいと聞いたので、綺麗に洗って根まで一緒に茹でました。
味の濃いほうれん草に合うお料理と思って、豚肉をチャーシュー風に。
豚バラ肉塊４００ｇを４等分に切り、全面に塩こしょうをこすりつけ、フライパンで全面をこんがりしっかり焼きます。
そこへ、醤油大２、砂糖大１．５、味噌小１/２、オイスターソース大１/２、酒大１を混ぜたものを加え、蓋をして１０分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って汁気を絡ませます。
食べるときは薄くスライスしていただきます。
たかだか１０分ほどで仕上げるため、中まで味が染みこんではいないのですが、たれを絡めながら頂くと美味しいです
豚バラ肉なので、薄めにスライスしたほうが柔らかく食べられるかも・・・
さて・・・
アル・カイーダの指導者ウサマ・ビンラディンが殺害されました。
驚いたのはオバマ大統領が、「殺害に成功しました」と言ったこと。
拘束して裁判にかける、という選択肢は、はなからなかったのですね。
これでテロが終わるとは、たぶん誰も思ってない。
それどころか、またしても報復にでるんじゃないかと思うよね・・・負の連鎖はどこまでも続いていく。
アメリカは９・１１で犠牲になった人数よりずっと多い兵士がこれまでの戦いで犠牲になってると。
そこまでしてウサマ・ビンラディンを殺害しなければならなかったのか・・・
理解の範囲を超えるなあ、と思う。
立場が違えば、考え方もいろいろ違うだろうけれど。。。
アメリカを始め、対テロに備えることになるだろうけれど、震災で大わらわの日本が狙われないとも限らないです。そういう意味では平和ボケしてる日本が、どんな防備をするのか、ちゃんと注視していなければ、と思うのです。
菅さん！！！本当にお願いだから、しっかりしてください。。。
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が降りだしそうな空模様です。
豚バラ肉のチャーシュー風
