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2011.05.12

軽いロールキャベツ

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(50500)

カテゴリ：food　　　ひき肉

雨ですね～～
関東は夜、大雨になるって聞いてたけれど、今のところ、そんなことなく、しとしと降ってます。明日まで残りますかね～？

さて今日のお料理。
　　　　　
軽いロールキャベツ
何が軽いか、って中のひき肉。水切りしたお豆腐がメインです。
お豆腐７：合いびき肉３くらいの割合。あと玉ねぎのみじん切りを加えて塩こしょうで味付けしました。

春キャベツをさっと湯がいて、上の種を包み、コンソメキューブを加えたスープでことこと煮込み、しばらくしたらカットトマトの水煮を加えて塩で味を調えます。
仕上げの直前にベビーコーンをいれ出来上がり。

ちょっとヘルシーです。

そしてあんこさんとこで見たろくさん亭の筍ご飯の素。ラゾーナのスーパーで見つけた
やっぱり２９８円だったよ～～
　　　　　　
こんなに肉厚の筍がごろんごろんと入ってて２９８円はお買い得じゃない～～？
思わず３箱も買ってもうた・・・
大事に使います（笑）

今日は２週間ぶりのお仕事でした。
週に１回しか仕事してないのに、GWで１週飛んじゃうと、ひさびさ～～ってカンジ。

ちょっと途中で腰をぐきっとやってしまいました
そうひどくはないのだけど、ちょっと腰がおばあさんのように曲がり気味。
伸ばすに時間がかかります。

ううう～～ひどくしないように、しばらく自分を労わらなきゃ～～（笑）

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最終更新日 2011.05.12 21:04:11
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