寒いし～～
風が冷たいぃ。
レシピブログさん×サラダクラブさんの「野菜のうまみドレッシング」
玉ねぎ、かぼちゃ、トマトの３種類を頂いたのでした。
玉ねぎ、かぼちゃはちゃちゃっと作ってアップ済みですが、トマトがね・・・
な～～んも浮かばない。
ドレッシングの味自体はもちろん美味しいのだけど、そのままサラダにかけたほうがいいんじゃない？と思ってしまう（笑）
それじゃあモニターにならないしなあ・・・と苦肉の策で作ったのがこちら。
W芋だんごのトマトソース
（材料）４人分 ピンポン玉よりちょっと大きめ８個分
里芋 （皮を剥いて蒸したもの） １５０ｇ
長芋 （ ” ） １９０ｇ
塩こしょう 少々
片栗粉 大３
豚挽き肉 ８０ｇ
にんにく １かけ
茄子 小さい目１個
野菜のうまみドレッシング「トマト」 大２．５
水溶き片栗粉 （水大１ 片栗粉大１）
野菜のうまみドレッシング「トマト」 適量
大葉 ４～５枚
（作り方）
１．蒸した里芋、長芋は熱いうちに潰す。軽めに塩こしょうし、片栗粉を入れてよく混ぜておく。
２．にんにく、茄子はみじん切りにし、油で炒め、ひき肉も加えてよく炒める。野菜のうまみドレッシング「トマト」で味付けし、水溶き片栗粉を加えて一まとめにする。
３．１．２ともにそれぞれ８等分にし、２のあんを１の種で包み込む。
４．沸騰したお湯で３を茹でる。５～６分でOKです。
５．お皿に盛り、上から野菜のうまみドレッシング「トマト」をお好きな量かけていただきます。千切り大葉を彩りに添えました。
サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集 なぜ里芋と長芋か、というと・・・残ってたから（笑）
冷凍の里芋は煮物にするほどはないし・・・と冷凍庫で眠ってたもの。長芋は先日とろろを作った残り。どちらも中途半端な量だったので、一緒に蒸し器で蒸しました。
レンチンより蒸したほうが潰しやすいのでね。
中身も残り物。茄子しかなかった（笑）
食感的には蓮根とか入れてもいい感じかな～と思います。
適当に作った割には、二男に大好評
微妙ながら大嫌いな茄子も入ってるのに、うまい！うまい！！と食べておりました。
つるりん、とした食感がいいかもです。
さて・・・
今日は仕事の日。
今日のアレンジは初級さんが、白を基調としたフリーセント系のアレンジメント。
上級さんはミツマタとピンクのユリで大きな大きなアレンジメントを作りました。
今日は写真はなし（笑）
すごく素敵にできたけど・・・
横幅が１ｍ以上もあり、みなさん、持ち帰りが大変
結局、抜いてお持ち帰りになりました。
自転車
だもんね～～ほとんどの生徒さんは。大変です・・・
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W芋だんごのトマトソース
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