ユカポンずルーム

　　　　　　　　　　　　　　　メリークリスマス

３連休、いかがお過ごしですか？
日本海側は大荒れのようですが、関東は申し訳ないほど、穏やかな３連休です。
寒いは寒いけどね～

昨日はクリスマスイブ。
我が家の長男、いつものように大学で勉強していたんですが・・・
夕方にかけて、どんどん人が減ってくのに耐えかねて（笑）、帰宅しました。

みんなイブは予定があるんだろうね～～
それなのに、うちの長男ときたら、帰ってくるんだよね～～～哀し
二男は二男で、連日の就活に疲れた、と朝から今日は休養日、と言って寝てばかり

結局、今年のクリスマスも家族４人で過ごしたんですけど～～
なにやら情けないのは、私だけなんだろうか。。。
　　　　　　　　
久々に家族揃ってのご飯なのに、めっちゃやる気のないご飯（笑）

ローストチキンはスーパーで貰ったちらしに書かれてたレンジで作る簡単ローストチキン。
骨付きもも肉４本を醤油大３、酒大３、砂糖大３、おろしにんにくに漬けてレンチンするだけ。
ビニール袋にたれを入れて、もみもみし、３０分ほど漬けておきました。
レンジは６００ｗで５分、ひっくり返して５分かけて、オーブントースターで３分焼いて焦げ目を付けました。

サザエは酒とお醤油をたらし、オーブントースターで焼いただけ。

卵とアボガド、海老はからしマヨネーズで和えただけ。

サーモンのお刺身は薄切りにして、玉ねぎ（水にさらしたもの）、パプリカ、大葉と和え業務用スーパーの浅漬けの素とバルサミコ酢で味つけ。

ローストポークは市販品を（野菜ベビーリーフ、蒸かし芋、パプリカ）の上に乗っけただけ。

コーンスープはコストコの缶詰です。

夫はビール、二男は梅酒、長男と私は１本１２８円のシャンメリー（笑）

それでもいつも一人で夕飯を食べる私は、なんだかんだと楽しいわけで（笑）、久々の家族団らんでした。
そしてケーキも買ってきちゃった
コージーコーナーのクリスマスケーキ。

　　　　
二男が生クリームのケーキは食べないので、こういうのならいいかな？と思って。
案の定、バカバカ食べておりました（笑）

本来は今日がクリスマス当日だけど～～
今日は朝から、みんなお出かけ。
夫は職場へ、長男は大学、二男は就活。
あは
日常です・・・

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