あうあう・・・
気がつくと・・またしてもブログにすご~~く間が空いてる
いかんなあ~~
間が空いてる間もこざちゃんとランチしたり、よーちゃんみーちゃんと遊んだり。
いろいろしてたんだけどね~~
遊べば遊ぶほど、ブログ書く時間がなくなる(笑)
と、まあ今日もいいわけから始めてみました
レシピブログさんからも忘れられそうなので・・・
とりあえず今日のご飯。
ロールキャベツ
大学院2年になった二男。
春の大学の健康診断で「太りすぎ」と言われました
そりゃそうだよな~~~
身長178cmで80キロ超えてるんだもん。
固太りで、見たカンジ肥満~~ってカンジじゃないけれど、りっぱな肥満であります。
私も現在、史上最高体重を記録してるし
これは真剣にダイエットでしょ。
ってことで、ロールキャベツですが・・・
中身は鶏むね肉のひき肉2:水切りしたお豆腐8です。
カットトマトの缶詰にコンソメキューブを加えたスープで煮込みました。
で、コクをプラスするために一緒にソーセージも煮込んであります。ソーセージ自体は夫と長男のお皿に入れて・・・私と二男はロールキャベツのみ。
お豆腐なので、口当たりがふわふわで美味しく頂きました
さて・・
だいぶ暖かくなりましたね。
朝晩はまだちょっと寒いけれど、日中は薄いコートで十分(いらないくらい)。
多摩川べりの桜は満開まであとちょっと・・・ってカンジ。
週末より来週頭くらいが、満開になるんじゃないかな。
たまには桜をながめて、ゆっくりまったりしたいけれど~~ね。
なにかと用事に追われてバタバタしちゃいます。
貧乏暇なし・・・だな
レシピブログのランキングに参加しております。皆様のクリックが
私への1票となり、ランキングが上がっていく仕組みです。
よろしければポチっと応援いただければ嬉しいです
その中に足跡を残せるクリックボタンもありますので、お手数ですが、そちらも
ポチっとしていただけると、ちょ~~(笑)嬉しいです。よろしくお願いします