[料理天国（お菓子）]の記事一覧 | ヤグリ部屋

★チョコいらないってさ・・・

アタシが作るお菓子は、ほとんどチョコレート入りよ旦那はウンザリらしいわ。「チーズケーキにチョコ入れだした時にヤバイと思った」だとさ　ﾌﾝｯこれ美味いんだぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコマーブルチーズケーキ一応今日はバレンタインだしね、作ったぜいちごタルト～タルト生地の上にチョコアーモンドカスタードこれがねぇ歯ざわりサイコーよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクパリパリポワンポワンさ└( ゜∀゜)┘旦那ウムウム食べてたけどね。これ位のチョコ率だったら食うべ？颯太も「バレンタバレンター」ってご機嫌よ。今日はついでにスコーンも作ったし。チョコいれたし。ﾌﾌﾝ(￣皿￣)久しぶりにお菓子作ったから勢いつきそうだわ。明日何焼こうかしら？　(￣ー￣ゞﾌｯﾌｯﾌ　もうブタね*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._子供達の病院通いで、ずいぶん楽になったなーって思ってたこと。近所の病院はすべてネット予約で超楽チンだね今何人待ちなのか順番はどの位の時間で来るかとかすぐ分かるしね。自分の番号近くなったら家出れば良いし、わたくし重宝しておりますわー

2007/02/14

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★めちゃハマる！サクパリっ☆アーモンドクッキー

誰でも簡単に作れて美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクパリパリよ～◎材料◎　２５×３０位アーモンドスライス・・・１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉・・・３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖・・・７０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・Ｌ１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス・・・少々材料たったこれだけ ( ・ω・)ノこれはねーマジでおすすめ１）卵砂糖薄力粉バニラエッセンスの順でよく混ぜる。　　ぐるぐるぐるぐる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドスライスを加えて混ぜ混ぜ。ラップをして冷蔵庫で30分冷やす。２）30分後、クッキングシートをしいた天板に生地を出来るだけ薄く均等にのばせ。３）170度に予熱したオーブンで25分ほど、茶色になるまで焼く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（オーブンによって違うので、いい感じの色になったらＯＫよー）４）熱いうちに食べやすい大きさに切りわけて冷ます。はい。出来上がり━━━━━━ヽ(´∀`*)ノ ━━━━━━!!!ｶﾝﾀﾝ　ｶﾝﾀﾝっこれはねぇ～混ぜるだけで簡単に出来るけど超～美味いよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖の多さにビックリしないでね　ﾊﾊﾊー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１０ｇくらい少なくしても大丈夫だと思うけどねー）調子にのってパリパリサクサク食っちまうんだなこれがー*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*あ～今日はねー「セーラー服と機関銃」見て泣いたべ旦那は白目むいて寝てるしよー(´Д｀)ｱﾎｱﾎヒマなもんで飲んでるさっ　只今スパークリング命の１本目ーっっ！！調子づいてきたんで飲みにでも行きたいわっ　飲みに行くって話しで思い出したけど、いい話教えてやる！昔昔。ロングアゴーね。彼氏が友達と飲みに行きました。起きて待つのは面倒なのでワタシ寝た。ふ・と目を覚ますと明け方３時。「まだ飲んでるのかな～」と思いつつもなぜか胸騒ぎがしました。。。　そしてなぜか外へ出てみました。さらに彼氏の車をのぞきました。飲みに行ったはずの彼氏が運転席でうずくまって寝てたのでビックリして窓を叩き割って叩く勢いで起こしたの。何とか家まで運びましたが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酔っ払った彼氏はブルブルブルブル体の震えが止まりません。よく考えてみると、その日は１月真冬の鼻毛も凍る厳しい寒さ。　－２０度くらいだな急いで全開にしたストーブの前に毛布をかけ座らせました。が、「サムイ～サムイィ～ストーブヲツケテェ～」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と１時間以上ブルブルと全身を震わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　呪文を唱えていた彼氏。あんなに震えてる人を始めて見ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この世の人とは思えないほど青白い顔・・・死ぬかと思った。怖かった。後で聞くと玄関のドアを開けて家に入ったつもりが車だった。。。とのこと。あの時。ワタシが気づかなければ、間違いなく凍死していたに違いありません。あ～ワタシが気づかなければ・・・気づかなければ良かったかな？白目で寝ているコイツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006/11/17

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★夜な夜なお菓子作り（ストレス２）

１つの生地で２つの食感が楽しめる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラクランブルバー◎材料◎　２１×８・無塩バター・・・５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・薄力粉・・・７０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ココア・・・１５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ＢＰ・・・小さじ１/４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・三温糖・・・４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩・・・少し１）バターは１ｃｍ角に切って冷蔵庫に入れておく。２）ボウルに粉類を入れ冷やしたバター投入。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　指先や手の平で、そぼろ状になるまで混ぜていく。３）生地の3/4を型の底にｷﾞｭ~っと敷き詰める。その上に残りのクランブル生地をのせ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。４）焼けたら熱いうちにナイフで切込みを入れ、完全に冷めたらカットして出来上がり～見ての通りズッシリ濃いです(人´З`)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも黒くて焼けたか焦げたか紙一重（笑）　　時間通りに焼けば大丈夫よおまけに久々クッキーも焼いてみたのさ。お菓子ってオーブンで焼いてる間に手持ちぶたさで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう１つ作っちゃうんだよねー　家族の風邪も治りつつあり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　颯太の幼稚園の願書も出してきて簡単な面接も終了・・・おっと。アンナ大泣きです。　続きは、また後で書きますわー　　　　　　　バイナラ　　ﾌﾌ(￣ー￣

2006/11/13

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★夜な夜なお菓子作り（ストレス１）

先週今週と色々な事があり忙しくって　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごぶさたよ( ・ω・)ノ私。なぜかストレス溜まると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子作りを続けてしまう。*-ω-)そう。食べる為ではなく、作りたいだけ。無心になれから。それでは私のストレス発散の作品を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紹介していきますゾェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(｀□´)ｳｶﾞｧー!!!ビスキュイロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎材料◎　３０×２０・卵・・・３個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・グラニュー糖・・・９０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・薄力粉・・・９０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・生クリーム・・・１パック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・フルーツ・・・好きなだけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・粉糖・・・少々１）卵は卵黄と卵白（ボウルごと冷蔵庫へ）に分け、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず卵黄と砂糖半分（４５ｇ）を白っぽくなるまでグルグル混ぜる。２）冷えた卵白に残りの砂糖を２，３回に分けいれながら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかりとしたメレンゲを作る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ重要（私だけ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このメレンゲを作る作業が私にとっては重要なのである。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無心にホイッパーを回し続ける作業こそストレスを徐々に開放できるのだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グルグルグルグル回して卵白の細かいメレンゲの筋を無心で見続ける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私にとって座禅のようなものさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば高校の時（駒沢は仏教の学校）毎週仏教の時間があって　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　説法を聞きながら座禅してたわ。ここ卒業した人はたまに座禅したくなるってみんな言うね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）１の卵黄ボウルにメレンゲの１/３を入れホイッパーで混ぜる。ﾏｾﾞﾏｾﾞ４）残りのメレンゲを２～３回に分けてゴムベラで切るように混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（気泡をつぶさないよう気をつける）　５）ふるった薄力粉を入れ、さっくり、ふっくらと混ぜる。（混ぜすぎ注意）　６）生地を絞り袋に入れ、シートを敷いた天板一面に斜めに搾り出す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（５ｍｍ程度間隔をあけ絞りだす）７）表面全体に茶こしで粉糖を振りかけ２００℃に余熱したオーブンで１０～１５分ほど焼く。　　　　　　　　　　　　　　　８）焼けたら紙をつけたまま冷ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この間に（砂糖大さじ１、水大さじ２）を鍋に入れシロップを作り、冷ましておく。９）生地が冷めたら紙をゆっくりはがし裏面にシロップをぬる。　１０）最後は生クリーム（今回は半分をチョコクリームにした）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とお好みのフルーツをいれ巻き巻き。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラップで包んで冷蔵庫で冷やし、粉糖かけて完成っ♪は～　´Д｀　長い文章で疲れたべ。これはバターが入ってないのでフワフワ軽い感じで食べられます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　私みたく、ロールが上手く巻けなくても、クリームが柔らかすぎても　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなく見た目が綺麗に見えちゃうのでおすすめよー無心にメレンゲを作る私にはこの作業だけが重要なのだからねーまだまだ作品ありますから結構ストレス溜まってたのよ。私。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006/11/10

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★超アーモンドケーキ

私はチョコレートが大大大好きなのさーお菓子を作ると必ずココアとかチョコとか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜないと気がすまないのよねー旦那は少々（ｲﾔ。かなり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウンザリ気味なので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は我慢してチョコなしで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張ってみましたわヽ(｀・ω・´)ノ欲張りすぎた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドケーキ ◎材料◎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【スポンジ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター・・・７０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム・・・５０ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス・・・少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉・・・１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー・・・小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【アーモンドクリーム】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉・・・大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター・・・３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・３５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はちみつ・・・大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム・・・大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドスライス・・・５０～８０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私のバイブルＣＯＯＫＰＡＤ　簡単に作れますよ♪欲張ってアーモンド３０ｇを３パック（１００均で購入）も入れちまったよ(*￣∀￣*)もっと香ばしくカリッと焼ける予定だったのが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンド入れすぎでムラになっちゃったーでもねーめちゃめちゃウマーっっ o(*≧ω≦*)o　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下のケーキ部分とアーモンドのｶﾘｯがサイコーっ久しぶり子に私の好みだわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旦那にも好評だったし、これは極める為にまた焼くぞーそんでもってこれ作るときに生クリームがあまっちゃうのでね、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリームも作ってみましたがな(* ￣ω￣)ノ材料は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余った生クリームと卵２個と砂糖６０ｇねー１)ボールを３つ用意して、まず卵白を角が立つまで泡立てます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次に生クリームを同じ位まで泡立てる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ギンギンに角立つまではフワッと位でOKね）2)最後に卵黄＋砂糖を白っぽくなるまで泡立てます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（卵白→クリーム→卵黄の順番だと泡だて器も洗わずに次々マゼマゼ出来ます）　3)泡立てたものを１つのボールに合わせ、まんべんなく切るようにマゼマゼ。これを容器に入れて冷凍室に入れるだけーなのよー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍してから途中で混ぜなくても　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先にホイップしてあるので、きちんとフワッとしたアイスになってますよー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(゜∀゜)ﾄﾞﾓﾄﾞﾓ私アイスも大好物なので一石二鳥でしたわークッキーが余ってたのでアイスクッキーにして食べました+゜(*´∀｀*)。+いやーこの日は糖尿病になったね。ｳｯｼｯｼ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006/10/30

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★チョコとクリームチーズの濃厚な組み合わせﾖ～

クリームチーズの消費期限間近の為作業にとりかかりましたー( ´_ゝ`)ﾉ「チョコマーブルチーズケーキ♪」（直径１８ｃｍの丸型）【土台】ビスケット　　　　１００ｇ無塩バター　　　　　５０ｇ【生地】クリームチーズ　　２５０ｇグラニュー糖　　　　７０ｇレモン汁　　　　　大さじ１卵　　　　　　　　　　２個コーンスターチ　　大さじ２生クリーム　　　１００ｃｃチョコレート　　　　５０ｇ１）細かく砕いたビスケットと、レンジで溶かしたバターを混ぜ合わせ　　型に敷き詰める。２）クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。（レンジでもＯＫね）３）チョコ以外の材料を上から順に加えて、そのつどマゼマゼ～(=ﾟДﾟ)ﾉ４）全部混ざったら生地の３分の１の量を　　溶かしたチョコのボウルに加えて混ぜる。５）型に交互に流し、箸などでマーブル模様になるようにグルっと混ぜる。６）１６０℃に予熱しておいたオーブンで５０分～６０分。じっくり焼く。７）焼きあがったら型のまま冷まし完全に冷めたら冷蔵庫で一晩冷やす。美味しいのよね～コレっじっくり焼くから失敗なしで簡単だしね～(*´ｍ｀)ﾑﾌﾌうちの旦那さんは「チョコレート入れるなんて邪道だっ(｀ε´)」って言うけどさ。わたしゃ何を隠そうチョコマニアだからね。デザートにチョコ色が見えないとちょっと寂しいねー(´Д｀)ﾉ今回はオレオクッキーがなかったので土台のビスケットをチョコ色にする為にココアを少し混ぜちゃいますたーｱﾊﾊ(´∀｀*)簡単で美味しいからね。見た目も綺麗だからプレゼントにもＯＫねー　←チョコマニアの人１票

2005/11/26

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★久しぶりのココアシフォン♪

甘いもの食べたいね～昨日のパスタの生クリームが残っちゃってるねぇ～ってことで十八番のシフォンケーキ作ってみたゾェココアシフォンケーキ・卵黄　　　　　　　４個・グラニュー糖１　　７０ｇ・サラダ油　　　　　７５ｇ・水　　　　　　　　７５ｇ・薄力粉　　　　　１０５ｇ・純ココア　　　　　４５ｇ・ＢＰ　　　　　　　　２ｇ・卵白　　　　　　　　４個・グラニュー糖２　　９０ｇ１）卵黄にグラニュー糖１を加え白っぽくなるまで混ぜ、油、水を更に混ぜる。２）１に振るっておいた薄力粉、ココア、ＢＰを加え、よくマゼマゼ。３）別のボウルに卵白を泡立てる。砂糖を２、３回に分けて入れ　　しっかりとしたメレンゲを作る。４）２に泡立てたメレンゲの３分の１を加えよく混ぜる。５）残りのメレンゲは泡を潰さないようにサックリと混ぜる。６）シフォン型に入れ１８０度のオーブンで３０分焼く。７）焼きあがったら型を逆さまにして冷まして出来上がり～♪卵白を多く使うシフォンには負けるけどね。家で食べるのには十分です～ｼｭﾜｼｭﾜするよv(´∀｀*)ｲｪｲシフォンって真ん中の穴開いてる部分にクリーム入れちゃってデコレーションも簡単だしね。見栄えも良いから結構作ります。軽いので調子に乗って沢山食べちゃった！明日の分は・・・ないかもしれない・・・　←シュワシュワに１票

2005/11/13

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★パサパサケーキをリメイク

先日妹から温泉土産を貰ったの。まんじゅう好きの旦那も「ヨッシャー└(ﾟ∀ﾟ )┘ﾔｯﾀ♪」と喜んで箱を開けましたトコロ・・・出てきたのはミニケーキ。　(´д｀､)ｱｩｩしかも温泉お土産特有のあのパサパサした・・・ケーキのようでケーキではないような食べ物。（美味しいケーキもあるのですがね）さすがの颯太も一口食べてしかめっ面。(｀ε´)ﾏ･ﾏｽﾞｲﾖﾏﾏーせっかく貰ったものだからね。リメイクしてみましたﾖ１）ケーキを全部ボウルに入れて生クリーム適度に入れてシットリさせます。２）ムニョムニョ丸めてココアを振り掛けるﾖリメイクケーキ　　ﾊｲ出来上がり【´∀｀*】ねー♪結構イケマシタヨ　　(´､ゝ`)ｱｿ子供にはね、おててが汚れちゃうからオススメしたくないんだけど。颯太はフォークでさして何とか食べてました。ココアで口の周りがすごいことになってたけどね（笑）　ﾄﾞﾛﾎﾞｳﾋｹﾞ？次の土産は温泉まんじゅうにしてくれよ！　←まんじゅう食べたいな。に１票

2005/11/06

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★ﾔｯﾀﾔｯﾀ！「鬼まん」作っちゃった～(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ

この前★miutoa★気まぐれDIARY のお部屋にお邪魔しました！その時っ！出会ってしまったのです！ｳﾋｮｰ(っ≧ω≦)「鬼まんじゅう！！」キャー！ぜひぜひ食べたい！今すぐ食べたい！ということで早速作ってみましたぜ～(v≧∀≦)　　ウ・マ・イねぇ～モチモチねぇ～miutoaさんの部屋を見つけて良かったよぉ(*≧∀)ｏサツマイモ好きに絶対おすすめよ！・サツマイモ　６００ｇ　　　　・三温糖　　　１２０ｇ・薄力粉　　　１３０ｇ　　　　・白玉粉　　　　２０ｇ・牛乳　　　　大さじ３　　　　・塩　　　　　ほんの少々１）サツマイモを１ｃｍ角のさいの目切りにして３０分程、水につける。２）水気を切ってボールに移し、三温糖をまぶして更に３０分位置く。３）イモの水分で砂糖が溶けて、みつ状になったら、　　牛乳で溶いた白玉粉と薄力粉を入れてマゼマゼするね( ･ω･)ﾉ４）蒸し器にクッキングシートを敷いて、その上に生地を広げて　　中火で１０分～１５分位蒸す。５）竹串で刺してスッと通れば蒸しあがり～♪　　適当な大きさにちぎって、ムシャムシャ食べるのだー！(ﾟ∀ﾟ)OKみなさんが注意することは、このレシピは大食い選手権用なので半分でよろしいかと。だって４回も蒸したぜ！(；´艸｀)颯太はムシャムシャモグモグ「ママ！もう１回！もう１回」って食べてたよ。もちろん私もねー。本物は食べたことないけど、これ美味しいなー♪砂糖が多いかな？と思ったけど、そんなに甘くないし、子供にもいいねーヾ(´∀｀＊)さて！たくさん作ったから冷凍保存して、毎日チマチマ食うぞ！ｵﾘｬｰ(ﾟﾛﾟ屮)屮鬼まん万歳ーヽ(･∀･` )ﾉ━!!　←鬼まんに１票

2005/10/27

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★久しぶりのドーナッチョ

昨日から妹の子供たち２人泊まりに来ておばさん大忙しですわー(´Д｀) =3 「何か食べたい！腹減った！」ご飯支度→洗い物→支度→洗い物の繰り返しだったような・・・(´д｀､)ｱｩｩ定番のドーナツ《１０個分くらい》・薄力粉　　　　１５０ｇ・強力粉　　　　１００ｇ・ＢＰ　　　　　５ｇ・卵　　　　　　１個・バター　　　　５０ｇ・グラニュー糖　８０ｇ・牛乳　　　　　５０ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バニラエッセンス　少々１）室温に戻したバターに砂糖をグリグリ混ぜる。２）卵を３回位に分けて投入→まぜまぜ。３）牛乳・エッセンスを入れ混ぜる。（分離してもしらんぷりね）４）ふるった粉類をドバー(ﾟ∀ﾟ)５）ラップに生地をのばしてから冷蔵庫に３０分位寝かせる。６）ドーナツの形にして１７０℃の油で揚げる。出来上がりー【´∀｀*】ねーこれを食べた８才の姪っ子。「ふ～ん。味。薄いね。」　　　　　　Σ(┘□ﾟ└)「こ・これ位でちょうどいいでしょ！(∀・；）」でも・・・そんなこと言われたら黙ってられないさ「ハイッ！チョコレートかけてみました！どう？いいでしょ？」モグモグ(´-ω-`)「まあまあイイネ。やっぱ味薄いからチョコかけたの？」味が薄いってのにこだわる７才マセガキめっ！！大丈夫だと思うんですけどー！今度はちょっと砂糖多くしてみよう。フンッ

2005/10/22

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★お手軽ティラミスだよー

お菓子作り大～好きなんだけど、最近お休みしてたの。久しぶりに作ったよーv(´∀｀*)ｲｪｲまた調子づいて毎日頑張ろうかな？ちょっとダマになってるのもご愛嬌(≧ε≦; ) ★材料★・クリームチーズ（もちろんマスカルポーネでも）・・・２５０ｇ・砂糖・・・９０ｇ・卵黄、卵白・・・各３個分　　　　　・生クリーム・・・１００ｃｃ・粉ゼラチン・・・大さじ１弱・水・・・大さじ２・カステラ・・・容器の大きさにあわせ適量・仕上げ用ココア・・・少々※コーヒーシロップ・湯・・・１００ｃｃ・砂糖・・・大さじ２・インスタントコーヒー・・・大さじ２１　コーヒーシロップを器に並べたカステラにしみ込ませる。　　ゼラチンは水でふやかし使う時に湯銭でとかす。　　クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。２　ボールに卵黄、砂糖をモッタリするまで混ぜる。　　別のボールに生クリームを入れ、トロ～リ位に泡立てる。　　また別のボールに卵白を固く泡立てる。３　卵黄のボールにゼラチンを混ぜ、クリームチーズ、　　泡立てた生クリーム、卵白の順に混ぜる。４　１の器に流し入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やす。　　仕上げにココアを茶こしを通し、ふる。お手軽クリームチーズで簡単に出来ますよー(v≧∀≦)見栄えが良いので、そのまま器ごとプレゼントにしても良いですねっ♪

2005/09/26

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