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Sep 20, 2023
テーマ：今夜のばんごはん(50667)
カテゴリ：料理
こんばんは。
ご近所さんから新鮮なお野菜をいただきました。 なす、おくら、ゴーヤ、きゅうり、かぼす、みょうがとたくさんの種類のお野菜をいただきました。 嬉しいおすそ分けです。 早速、今日はなすを全部とおくらを少しで揚げびたしを作りました。  こめ油で茄子とおくらを素揚げし、めんつゆとおろし生姜のたれに漬けて、冷蔵庫で冷やします。 今夜の夕ごはんです。  ☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、☆なすとおくらの揚げびたし（なす、おくら）、めかぶ（めかぶ、長芋とろろ、しらす、みょうが、針生姜）、お豆のサラダ（レタス、豆、トマト、ゆで玉子） 揚げびたし、とっても美味しくいただきました。   毎日使うこめ油はこちらのどちらかを買っています。  めんつゆはこちらを使っています。 揚げびたしの時は薄めずに使います。 昨夜の夕ごはんです。  鮭の西京漬け、いかそうめん、☆かぼちゃのメープルシロップ煮、にらとちくわの玉子炒め（にら、ちくわ、しらす、玉子） かぼちゃは根昆布でだしをとり、メープルシロップだけで煮込みます。  栄養満点の根昆布。  お砂糖代わりに使えるメープルシロップ。  可愛い箸置きです。
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