YUKI's kitchen

　　　 ２０１０年　春のお花見弁当 　-2010.4.4.Sun-


　【お花見弁当メニュー】

　・お煮しめ
　・ほうれん草の胡麻あえ
　・桜の大根と人参の甘酢漬け
　・海老フライ
　・そら豆と焼きパプリカのスイートチリマリネ
　・ウインナーと胡瓜のピック刺し
　・伊達巻
　・おにぎり（梅おかか・高菜・桜でんぶ）
　・フルーツ（オレンジ・グレープフルーツ・キウイ）
　・リコッタチーズとヘーゼルナッツのチョコレートケーキ


宇治川さくら祭でのお花見にもっていったお弁当
今回は、『 伊達巻 』と『 お煮しめ 』に初挑戦


まずは、伊達巻
伊達巻なんてどうやって作るのか想像もつかなかったけど、
卵とはんぺんと調味料をフードプロセッサーでガーッ！とやって、オーブンへ
ふっくらいい色に焼けたら巻き巻きするだけ！と、意外に簡単料理でした

　　

お煮しめは下ごしらえがちょっと面倒だったけど、
飾り切りにしたお野菜がかわいくって、自己満足度大


久しぶりの海老フライは、塩とレモンを添えて
揚げたての誘惑に負けて家でつまみ食いしちゃったけど、お弁当はまた違ったおいしさ

　　

大根と人参の甘酢漬けは、お花見らしく桜に型抜き


おにぎりは、彩りのよい３種類
桜でんぶのピンクがかわいい

　　

そしてデザートは、オットが作ってくれた
『 リコッタチーズとヘーゼルナッツのチョコレートケーキ 』
いつもなら屋台に飛びつくけど、「屋台でこのケーキ以上に美味しいデザートはない！」
と、めずらしくお祭りで買い食いしなかった私


綺麗な桜と春うららな陽気の下で食べるお弁当＆デザートは、
格別の美味しさでした