ニーハオ中国

1階の義父母の家からバナナをたくさんもらいました。
夏だし、あっという間に熟れて傷んでしまうので、
半分は皮をむいてラップに包み、凍らせましたが、
さて、残りはどうしよう・・・。

・・・ということで、
バナナアイスを作ってみました。

バナナを凍らせただけでもアイスっぽくておいしいですが、
バナナをつぶしてヨーグルトを適当に混ぜ、
目の細かい製氷器で凍らせると、バナナアイスのできあがり。
チビちゃんは「アイス～♪」と言って
喜んで食べてました。
（ハート形の製氷器で作ったのは子供には大きすぎるし、
　冷凍庫から出したばかりの時はカチンコチンで
　チビちゃんには少し溶けてから食べさせました。）

翌日の朝ごはんはバナナホットケーキ。

ホットケーキミックス100gに
卵1個と牛乳20ccを混ぜ、
バナナを1本、荒つぶしにして混ぜて焼くだけ。
バターとハチミツを塗って食べました。
もっちりしてとてもおいしかったです。
（普通のホットケーキミックスの配合に
　バナナを入れたらいいのですが、
　うちは卵半分とか面倒なので、
　粉100gに対して液体が70gなら同じだと考え、
　いつも卵1個50g＋牛乳20gにしてます。
　これでフライパン1枚分≒大人2人分ぐらいです。）

そして今朝の朝ごはんはバナナサンド。
バナナを輪切りにしてフライパンで焼いてシナモンを振り、
ヨーグルトを塗ったパンに挟んでみました。
バナナって焼くとトローリと甘味が増しておいしいです。
焼きバナナにバニラアイスを添えて食べたらおいしそう♪
今度アイス買ってきて、試してみようかな。
焼きバナナもそうだけど、
バナナアイスやバナナホットケーキも
シナモンシュガーと相性よし。

生クリームやカスタード、
チョコレートなどとも相性がよさそうだけど、
うちに材料がなかったのでパス。
揚げバナナは一度やってみたいけど、
まだチャレンジしたことはありません。

あと作るとしたら、ホットケーキの素を
クレープ生地にして、バナナクレープ？
バナナシェイクもおいしそうだけど、
ミキサーがないんだよね～。

やっぱり簡単に作れるメニューが朝は一番。

まだ余ってるので、　
他においしいバナナの食べ方がないか、
考えてみたいと思います。