身の丈に成長ブログ

[MD(ミネマツ ダイスケ)新聞] カテゴリの記事

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  料理レシピサイト・クックパッド！（MD新聞）

  3月19日にMJ（日経流通）に掲載されて以来うちの妻（妻って表現、やっぱ恥ずかしいなあ）にとってなくてはならない存在となったサイトがあります。 それは「クックパッド」という、料理レシピサイトです。 僕としましてはおいしい料理を作ってもらうための作戦で 何度かせっせと料理の本も買って帰ったりしましたが どうやら妻は、本よりもクックパッドを見て作る回数の方が圧倒的に多いようです！ クックパッドとは、画像の記事に記載がありますように20～30代の女性を中心に月間約370万人もの人が利用してて閲覧数は1188万回という、超人気サイトのようです。ちなみに月に1188万回って事は、1日に39万6千回1時間に1万6500回！つまり1分間に275回閲覧されているという計算になりますね！！ほんと驚きです。ところで妻にクックパッドを愛用する理由を聞いてみたところそれは、インターネット特有の理由でした。「今、冷蔵庫の中にある食材を検索かけたらねいくつか献立が出てくるつたい（出てくるんだよ）！こらよか！（これはいい！）」だそうです。（熊本弁で） なるほど・・です。料理を決めてから食材を買うのではなくて今ある食材から、お手軽に献立を決めることができる。これは、本には真似できない、インターネットの特性でしょうね。 考えてみれば、たしかに、かなり便利です！MJのインタビューにクックパッドの森下執行役が答えられていた短くも的確なコメントに、僕はシビれました。 「若い人は料理をしないと言われるがしたくてもどうすればいいのかわからないだけ」（森下執行役）ほんとその通りですよね。 僕が学んできた欧米の経営学の中にも まったく同じようなテーマがありました。 「本当に従業員が悪いの？（やる気がないのは本人のせい？）会社側に、やる気が起こる仕組みがないだけじゃないですか」という考え方でそれを解決する方法の、体系的な論理がありました。 「アメリカ人ってのはほんとロジカルシンキング（論理的思考）の鬼だなあ」って、つくづく思ったものです。 ところでなぜクックパッドの記事を書いたかというと僕の妻が本日から里帰り出産のために熊本に帰ったからです。料理がんばらないといけません！！ しかも今日から（笑）！独身に戻った気分です・・。料理の先輩方、今後ともご指導のほど、お願いしますm(__)m ！！！6月22日 MD（ミネマツダイスケ）新聞 (^^)/~~~

  2008年06月22日

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• マジですか・・？　禁煙条例！

  僕は今、神奈川県に在住しておりますが「え？うそでしょ？」って記事が先日のMJ（日経流通）に掲載されてました…。記事によると神奈川県が、僕ら愛煙家にとって恐ろしい内容の条例導入を検討しているようです！ 禁煙条例……。 その内容は『不特定多数の人が集まる施設での喫煙を全面的に禁止する』というものらしいです。 今年度内に、条例案を議会に提出する予定とのことです。最近、ランチなどのお店ではチェーンストア他、禁煙にしている所も多いですよね。お昼はいいですよ時間もちょっとですからね。 ですが、この条例が施工されれば居酒屋でも禁煙になるらしいのです。 あのお酒をたらふく飲める幸せな場所が禁煙ってのは、、辛すぎます(T-T) 僕らの立場から見て辛いって事は……当然、僕らに提供する側である外食企業もかなり警戒しているでしょうね。これは、確実に打撃を受けると思います！外食居酒屋大手のワタミは05年に全面禁煙の居酒屋にチャレンジし4店まで増やしたらしいのですが宴会客の取り込み等がうまくいかず一年足らずで撤退した経緯があるそうです。あの強いワタミでさえも撤退したのに……ただ、各施設内での全面禁煙は現在の世界的な流れらしいのでやっぱりしょうがないのでしょうか…。販売機での購入も、あの何とかというカード（トスポ？タスポ？）がないと買えなくなるしこれを機会に禁煙しよーかな！って、多分無理です(-.-;)6月8日・MD（ミネマツダイスケ）新聞 PS．よい休日を(^^)/~~~

  2008年06月08日

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  MD新聞・イトーヨーカ堂のPB

  先月の日経流通（MJ）に掲載されていましたがイトーヨーカ堂がPB商品（プライベートブランド）の製造元が分かる食器を発売しました。内容は、画像のとおりですね。トレーサビリティー（生産履歴の追跡）に真剣に取り組むこと。素晴らしいと思います。とても顧客のためになります。小売が扱う商品には、大きく分けると以下の３種類があります。１）ナショナルブランド２）ローカルブランド３）プライベートブランド（ストアブランドも含む）ナショナルブランドは、全国的に流通している商品。いわゆる、「ブランド商品」ですね。家電ではナショナル、シャープ、ソニー家庭用品では、花王、P&G、ライオンなど。ローカルブランドは、文字通りローカルなブランド。ブランド力はあまりないが反面、小売側が、荒（粗）利益を確保しやすい商品。３）のプライベートブランド及びストアブランドは小売側が仕様書を発注して開発した商品。その仕様書は、小売のマーチャンダイザーが作ると言われています。プライベートブランドとはナショナルブランドの品質の中で大多数の人がいらない性能（不要な付加価値）と思う部分を思い切って削ぎ落とし価格の安さを実現した商品といえると思います。プライベートブランドはその会社の最大の武器でありつまり製造元（ベンダー）を明かしたくないというのが通常の心情だと思います。お客さんは安心だけど同時に同業者にも知られてしまいますから。「そんなの販売側の言い分じゃないか！」と言われるかも知れませんがそんな簡単に否定できるものではないと思います。小売は、基本的に営業をかけたりはしません。受身である小売にとって”安くて、品質が（そこそこ）いい独自の商品”というのは、会社の生命線そのものです。それは、僕が今携わっているインターネット小売の世界も同じくです。”安くて、品質が（そこそこ）いい独自の商品”これを「相対的品質」といい多くの小売が目指すところでありますがこれを創り出すためには、言葉にならない相当な苦労がある事でしょう。その苦労の先にある、製造元（ベンダー）を含めた情報を、開示する。すべては、わが社のお客さんのために。そのような視点で考えると、やはりヨーカ堂は素晴らしいと思います！４・１５　MD(ミネマツダイスケ)新聞(^^)/~~~

  2008年04月15日

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  MD新聞！　CFS 　VS　 イオン

  CFS コーポレーション(石田 健二会長兼社長)　VS　 イオン（岡田元也社長）先月まで、MJ（日経流通）を沸かせた話題の記事ですね。CFSコーポレーションは神奈川県にはどこにでもある「HACドラッグ」（年商１０００億円）を中心とする大手企業。あの一面ブルーの中に、白抜きで「HAC」と大きく書いてある看板は清潔感があって、とてもかっこいいと思うのは僕だけではないと思います。対するイオンは、誰もが知る流通２強の一角で巨大ドラッグストア連合のウェルシア関東を展開中。両者の対決の流れは、以下の通りでした。CFSコーポレーションの石田会長兼社長は処方せん薬局として成長を続ける大手・アインファーマシーズとの統合案を進め一方、CFSの筆頭株主であるイオンの岡田元也社長はアインとの統合案に、猛反対。その後、両者平行線のままついには委任状争奪戦へ発展。結果はCFSの統合案は、臨時株主総会で否決されアインとの統合案は白紙へ。さらに石田会長兼社長は取締役を退くこととなりイオンの出資比率を１５％ → ３３．３％と引き上げる結果となった。CFSの次期社長は、長男の石田岳彦氏になるが時を同じくしてCFSはイオンの井本哲也常務を副社長として迎え入れることとなる。そして、井本氏は、年内に代表権を持つ。以上が、CFS 　VS　 イオンの大まかな流れの様です。もう、「これでもか！」ってくらいイオンの全面勝利に終わりましたね。石田 健二さんこの方は以前よりアメリカの先進業態・ドラッグストアの勉強を続け日本のドラッグストア市場を大きく成長させた、草分け的存在の一人として多くの方に尊敬されてきた人です。まさか、このような結末になるとは。石田さん、本当に辛かったでしょうね。アインとの統合で最後の勝負に打って出たかった石田会長兼社長。ドラッグストアとは、薬を扱う店。処方せん薬局で成長中のアインと組み本業の「薬」に原点回帰したいとの思いがあったのかもしれません。一方、イオンは来店頻度が高い、コンビニ的業態店としてドラッグストアを成長させていくのがドラッグストアとしての今後のあるべき姿と思われたのではないでしょうか。そして結果は・・、イオンの完全勝利。大手都銀や取引先など周りの力も大きく働いたようですね。それにしても・・・、イオンは強い。強すぎる。イオンは、アメリカのウォルマートのような存在にきっとなっていくのでしょうね。寡占という大きな波が日本にも押し寄せ生き残り合戦が、急速に進んでいます。中小企業は・・・、成長していかなければ。危機感を持たねばいけません。大きなうねりが、そこまで来ているように思います。４月６日　MD(ミネマツ ダイスケ)新聞

  2008年04月06日

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• MD新聞！　ライフスタイルの重要性

  ３月２８日のMJ（日経流通）に「サイトのアクセス数を増やす方法」という記事がありました。僕は正直、この手の見出し記事は好んで読むことはないのですが自分もインターネットビジネスに携わっている事もあったのか何気なしに読み始めたら、どんどん引き込まれていきました。その手法を話していたのはカレン（東京・千代田）プロデューサーの浜川智さん。webサイトビジネスは比較的低コストでスタートできるというメリットがあるのでその分、競争も激化している。その無数にあるサイトの中でようやくお客さんに訪れてもらっても、ピンとこなければ次はない。「次がない」サイトの問題点を、浜川さんは「ターゲット（わが社が求めているお客）の頭の中が分からないままやっているから」と指摘されていました。浜川さんがかかわり、一気にアクセスが５倍に伸びた麦・雑穀メーカーの具体例が載ってました。浜川さんが手をつけられたのは、「ユーザーモデルの設定」分かりやすく言えば、こういう事でしょうね。「あなたは、自分トコの商品を、”誰に”一番買ってもらいたいのですか？　または　”誰が”一番あなたのとこの商品を買いたいと思ってくれてるんですか？」”その人”に、ピッタリフィットしたサイトにしようよ。ってことでしょうね。「３０代、主婦」とか、「元気な団塊シニア」などという設定はまだまだあいまいなので、お客さんの共感は得られないらしい。その麦・雑穀メーカーではお客さんの像を以下のように設定されたそうです。まず、最初に取り組まれたのは「不特定多数を代表する典型像 ＝ ペルソナ」づくり。最初はおおまかに「３０台前半の母親、首都圏在住でパートタイマー」と設定された。そして、一人の客に落とし込む作業。実際にできあがったお客さんは以下の内容とのことです。名前　渡辺 沙織さん昭和　５０年　４月　２９日生まれ（３２歳）東京都武蔵野市在住家族構成　夫・健一（３４歳）、美鈴（３歳）の３人暮らし地元のデイケアセンターでパート勤務年収　１２０万円趣味　子供用の布小物作り、DVD鑑賞基本情報女子短大を卒業後、地元中小企業へ就職、在職中に看護ヘルパーの資格を取得し、結婚退社・・・・このほかに、渡辺さんが朝起きてから寝るまで、どのように考え悩んでいるかを、リポート用紙３，４枚にストーリーにまとめたとのこと。その他の一連の作業により渡辺沙織さんには、以下のような思いや悩みがあることが判明したらしい。「わたしは、家族の健康管理をしっかりしているママでありたい」「家族に喜ばれていることを実感したい」「ただ、その気持ちはあるけれど、現実には・・・、　時間的・経済的理由から、なかなか実現できないでいる・・・」その後、渡辺さん視点で既存のサイトを見直したところ起用したタレントがセレブ過ぎたこと、そして、紹介メニューが「手際」、「効率」を求める渡辺さんからすると実用的ではなかったことが判明したらしいです。手間やお金がかかるメニューを紹介されてたのでしょうね。渡辺沙織さんがそのメニューを見たらこう言われるでしょうね。「うーん、確かにおいしそうだけど　　（私の今の環境では）作れないよね・・」と。それらの問題点を踏まえて（渡辺さんにピッタリフィットする）サイトにやりかえたところ一気に６倍に伸びたらしいです。ここでのポイントは当社のお客さんの、”ライフスタイル”まで突きつめることの大切さだと思います。この手の記事で、久しぶりに勉強になる記事を読みました。いやあ、素晴らしいですね！この視点は、ネットビジネスだけではなくその他の、新規業態開発時も、必ず役に立つ視点だと思います。以上でございます！それでは皆様、よい週末を！４月５日　MD(ミネマツ　ダイスケ)新聞(^^)/~~~

  2008年04月05日

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• MD新聞！（マック残業代判決）

  こんばんは！そして、明けましておめでとうございます(笑)！！本年も、どうぞよろしくお願いいたします。さて、２月８日のMJ(日経流通)にマックの残業代判決について掲載されていました。マックの店長が、残業代の未払いに対して訴えましたね。あれ、東京地裁は残業代の支払いを命ずる判決を出したみたいですね。七百数十万円。ところで、マック店長の給与体系が載ってましたけど結構高いですね。店長の年収は、前期の目標達成度に応じてS、A、B、Cの４段階にランク分けされ平均年収は、７００万円強らしいっす！ちなみに、Sランクの店長は９００万円クラスみたいです。実際、業界ではトップクラスのようです。高いですよね、それで残業代まで請求するか？しかも、伸びに伸びてるマックのオペレーション等の仕組みまで学べるのに。うらやましいなあ。って、率直に思っちゃいました。でも、友人にこの件を話したら「いやあ、当たり前でしょ」という答えでした。払うべきものを払っていない、それを払うのは当たり前との意見でした。考えてみると、そうですよね。でも、そう考えると、この流れが中小企業にもきっと来るんですよね。マック店長の待遇でさえも、支払命令が下されるんだから中小企業の労働環境だと・・・・。僕が学ばせてもらった経営塾の先生が、労働基準法についての話しと労働環境の早急な整備を強調されてましたがあれって、やっぱりあたってるんでしょうね。あと数年後は（もっと早い？）、日本もアメリカみたいに週３０時間労働の流れが来るのでしょうからサービス残業を当たり前としている会社は気をつけないとというか、早めに手を打たないと、とんでもない結末に発展するかもですね。ちなみに、アメリカのフリーウェイは１５時～１５時半くらいがラッシュの時間らしいです。いろいろと考えさせられました。２月１１日　MD(ミネマツ ダイスケ)新聞(^^)/~~~

  2008年02月11日

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• MD新聞(^^)/~~~　１２・２４

  先日、MJ(日経流通)に掲載してあったひとつのエピソード。あるお客さんが量販店の安い価格よりも町の電器屋さんを選んだって話しでした。その理由が、電器店の店主がジャズバンドをしててそれをきっかけで買ったらしい。そして、「従来の商売感では考えられないが、こういう時代が来たのである」って紹介してありました。この話し、皆さんはどう思われますか？僕は、そんなイレギュラーなエピソードを取り出してあたかもみんながそう思っているような説明をしている記事にはとても賛同できませんでした。だって　お客さんは、商品を買いに来てるんですよね。同じ商品を、他より高く売っているということは何かが足りないからではないでしょうか。僕は今、幸運にも、ROI（総資本対経常利益率）が高いビジネスモデルを築いているトップの元で修行をさせていただいておりますがそれは・・・、半端じゃないです。投資の効率性を下げないためにそれこそ日々血のにじむ努力をしています。ほんの少しでも、無駄な作業及び意味のない実費費用を支出することは弊社では決して許されることではありません。そこまでして、弊社のトップが目指すものはただひとつの様です。「よりいいものを、より安くお客さんへ提供するため」それ以外にはありません。その先に客数の増加、ひいては企業の発展があると信じています。いつも勉強させてもらっているMJさんには申し訳ないけれど今回の記事は、ちょっといただけませんでした・・。以上っす。１２・２４　MD(ミネマツ　ダイスケ)新聞メリークリスマス(^^)/~~~

  2007年12月24日

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• 真空マーケット！（芸能業界）

  芸能業界。その厳しい業界の中で、＊真空マーケットを探し当てて成長を遂げた会社が先日のMJ（日経流通）に掲載されていました。＊真空マーケットとは買いたい人や使いたい人（ニーズ）はあるのに提供する人がいないマーケットのこと。（革真塾より）この一般に聞きなれない「真空マーケット」という用語。実は流通革命の先導者である渥美俊一さんの著書にもよく出てくる用語です。ペガサスクラブでも共通の用語なのでしょうね。さて、話しを戻しますね。MJ（日経流通）の１面に掲載されていた会社は「バーディー企画」（杉山葉子社長）というタレント事務所で、年商２００億円。元々は、ジュニアタレントの育成を手がけていたらしくジュニアは、人気アイドルを輩出すれば経営は安泰の様ですがその確立は、宝くじ並み・・・・。しかも、その少ない確立の中でも実績ある養成所（ジャニーズとかでしょうね）がひしめいていて、競争が激烈らしい・・。僕が習っていた革真塾の井崎先生はこの競争が激しい状態を「その池は、釣り人がい～～っぱいで、魚がちっともいね～じゃん」という表現をされていました。まさしく、ジュニアのマーケットは、その状態なのでしょうね。そこで、バーディー企画の杉山社長は、方向の転換。「この池って、、釣り人ばっかで魚がちっともいないよね・・・・」って気づかれた杉山社長は、MJで「銀の卵」と表現されていたシニアタレントに視点を向けられた様です。「あれ、この池（シニア）って・・釣り人（タレント事務所）全然いないよね。こっちに釣り糸を垂らしてみよう。げっ、、魚だらけじゃん！！」という感じでしょうか(笑)テーマは、「演技力のある無名人」例を挙げてありました。１）推理ドラマで刑事に写真を見せられて「うーん、知らないなあ」って首を振る魚市場のおじさん。２）有名な老優の半生を振り返るTV番組の再現シーン。「波乱万丈」のような番組でしょうね。３）介護サービス会社のCM介護を受けて「いつも親切にありがとうね」と笑顔を見せる高齢の女性。よくあるシーンですよね。すぐに頭に浮かんできます(^_^;)この例を見ながら、僕は感じることがありました。まさしくバーディー企画の杉山社長は「大衆」に目が向いてらっしゃるのだと思います。特別な、選ばれたごく少数の人間だけじゃなくて「一般大衆にでも出来る仕事」その中で、収入があり、支出を抑える仕組み作り。その仕組みの概要が、MJに載っていました。まさしく当社は、３S主義の「スペシャリゼーション」（特殊な状態）だと思います。３S主義については、こちらをご覧くださいませ。タレントの注文は、「一流企業のエリート重役風」「昔気質の職人風」、「噂好きの女将さん風」などなど。うんうん、よく出てきますよね、そーゆー人(笑)素晴らしいです、バーディー企画の杉山社長さん。原理原則に感動！！11月3日（休日）MD(ミネマツダイスケ)新聞(^^)/~~~

  2007年11月03日

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  IKEAは「３S主義」！

  こんにちは(^_^)先日の続きです！残りの本棚・CD棚・PCデスク＆イスを組み立てました！こんな感じで気合いれて(笑)＊本棚・CD棚使用前使用後＊PCデスク（＆イス）使用前使用後！今回は上記の物すべて合わせて、３時間以内で完成しました！なんと、ネジ類はほとんど一緒組み立て方も、かなり似ていましたので本当にストレスがなく、快適に作れました(^^)/うーーーん、さすがIKEAだ。。。すばらしくシンプルな仕組み作ってますね！僕が習ってきた欧米の原理原則の中で「３S主義」というのがありました。大になるためには、この「３S主義」を実現しないと不可能らしく欧米の流通大手では、かなり重要視されている考え方の様です。１）Smplification(シンプリフィケーション) ・・単純化【誰でも、どんな人でも完遂できるシンプルな仕組み】「気の利いた人間や、専門の人ならできる、というのはおおよそ仕組みとは程遠い。仕組み作りは、”中学生以上ならだれでも完遂できるレベル”の事だ」と習いました。２）Standardization(スタンダーディゼーション)・・標準化【徹底した均質化】これも、シンプリフィケーションに似ていますね。「あの人は作れたけど、この人は作れない」それではいけない。あの人が作っても、この人が作ってもまったくセンスがない、不器用な大介君が作っても誰が作っても、”均質”であること。それが、スタンダーディゼーションの考え方の様です。３）Specialization(スペシャリゼーション)・・特殊化、差別化＊決して、アイデアを駆使して「世界で初めて」「日本初！」などといった、奇をてらった様なことではない。ということを、徹底的に教えられました。スペシャリゼーションの正体は１）、２）ができている状態のこと。コツコツと地道な努力を続け、１）単純化されそして２）標準化された仕組みを全身全霊で作る。その状態を「スペシャル」な状態という。欧米の原理原則では、上記の様にスペシャリゼーションを位置付けられている様です。まさしくIKEAは３S主義を地でいってますね。＊ちなみにIKEAは、流通業界から、かなりマークされている企業です。リピーターは絶対に多いと思います。だって、「又買うときはIKEAから買おうね。作り方、多分一緒だよ」ってなりますもん。噂には聞いてましたが、想像以上でした。超おすすめのお店です！！MD(ﾐﾈﾏﾂﾀﾞｲｽｹ)体験レポート(^^)/~~~追伸ちなみに週末は、とてつもないお客の数ですので人酔いする方はご注意を！

  2007年09月30日

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  IKEAはすごいっ！

  先日、IKEAからいろいろ買ってきたんですがその中のタンス組み立てにチャレンジしました。IKEAから家具を買った方はご存知かと思いますがこの店で買ったもの、全部組み立てはお客が自分たちでする仕組みなんです。ひろーーい店舗そしてまたまたひろーーい倉庫から部材一式が入ったダンボールを「よいしょ、よいしょ」って持ってレジに行きます。ちょっと大変です。でも、、そのかわり、安いんです。モノはいいですよ、今風のデザインというかおしゃれで魅力的な商品がたくさんあります。本棚やデスク、タンスその他いっぱい買ってえ？？？そんな値段？？って驚いたくらいです。普通に、絶対１０万は超えるよね、ってくらい買って６万とかそんなくらいです。「レジ打ち間違えてない？」って感じがしましたね。ま、そんな感じで今日はまずタンスの組み立てから。これが・・、最初組み立てられるか不安だったんですがマニュアルが・・分かりやすいんです。最初、マニュアル見たときはあまりのシンプルさにあぜんとしました・・・。なんと、絵しか描いてないんです。文字は一文字もありません。大げさじゃないですよ、本当に一文字もないんです。「こんなんで作れるか！！」って思わず僕の口から出たくらい！思わず笑っちゃいましたよ、マジで・・。でもこれが・・・・・、実際作ってみたら、かなり分かりやすいんです。逆に、文字の羅列のマニュアルなんかと比べ物にならないくらい。これが組み立て途中の写真そして、完成！！！彼女と二人で作って、まあ３時間くらいかかってかなり二人ともぐったりきましたがでもでも、本当に二人だけで作れるとは・・・。以下の画像はマニュアルの最初のページですが最後までこんな調子ですよ。一番下の絵は「分からないことがあったらIKEAに電話してね」ってことでしょうね(笑)でも、一度も電話せずに完成しました。僕ら二人とも、こんなん全然得意じゃないんですよ。得意じゃないどころか、初めて作っちゃいました！！さすがIKEAです。従来は、家具は職人さんが作ってらっしゃったでしょうからやはり、コストがかかり、安くは売れない・・。それを、誰でも作れる組み立て方法と本当にお客が役に立つマニュアルを全身全霊でつくり「大衆品」に落とし込んだIKEAの凄さを一段と実感した一日でした。まさしく、原理原則の世界ですね。僕が、欧米の原理原則を学んでいた井崎先生は「＊ストコン（ストアコンバリゾン）は見るだけでは何の役にも立たない。実際に、自分で買うのが大原則」と言われていました。＊ストコンとは、直訳すると店舗比較のこと。伸びてる他社を視察に行って、わが社に取り入れる一連の行動のことです。本当に、買ってみたら、その商品を使ってみたら何でその会社が伸びているのか何で急成長していったのかが、実感できますね。ま、堅い話はそのくらいにして後は、本棚・CDラック・PCデスクを組み立てないと～～～！がんばりますっ！！MD(ﾐﾈﾏﾂﾀﾞｲｽｹ)体験レポート(^^)/~~~

  2007年09月22日

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• 「家系」ラーメン！

  ラーメンって・・、何でこんなにうまいんだろう。。 ここ１ヶ月くらい、僕のおなかの出っ張りが徐々にやばくなってきております。 そりゃそーですよね、週に４回食べてますもん、ラーメン。しかもとどめに、あとの３回は酒飲んでます・・（爆）！！ まっ、それはいいんですけど・・ 本題に入らせてもらいます(笑) 横浜あたりのラーメン屋で、有名な「横濱家」というお店があります。 この辺りは、「○○家」と名がつくラーメン屋がたくさんあるのですが 通称「家系」といわれる、すべて横濱家系列のラーメン屋です。（元祖は、吉村屋だそうです） 「家系」ラーメンは、横浜市を中心とした ＊ドミナントエイリア（商勢圏）に １００店以上出店し、多分圧勝していると思います。 徹底した低価格（商品構成グラフ、左寄り）を実現し大衆の日常生活に貢献している日高屋（昨年一部上場）も大好きですが、「家系」のラーメンを知ってからは、もうダメです。 週に４回ですから！ ちなみに、僕の同僚は週５回ですからっ！！ ところで、今日僕が皆さんに紹介したいのは 以下の文章です。 うちの近所の「家系」の店に書いてある文章が 僕は、大好きなんです。 何回読んでも、、感動します。 （以下の文章） 人の成長なくして会社の成長はない お客様の満足なくしてお店の成長もない ～ 成功するかどうかは能力よりも情熱によるもの 一滴一滴が集まって大海になる 団結の中にこそ　力は存在する 味の追求に終わりなし 美味しいラーメンを作れずして 店を出すなかれ ～ 感謝一杯　腹一杯 店主 「美味しいラーメンを作れずして、店を出すなかれ」 このとても厳しい言葉が、僕は大好きです。 また、本当に美味しいラーメンだから、心に響くのでしょうね。 結果を出している人の言葉は、いつだって心に沁みます。 「美味しいラーメンを作れずして、店を出すなかれ」 （お客が切望しているものを作れず（仕入れれず）して店を出すなかれ） この言葉は、すべての商売に共通することだと思います。 「家系」ラーメン ぜひお試しください、かんんなりオススメです！！ これからも、「家系」ラーメンの成長を願うばかりです。 僕も体重と相談しながら、あなた方を応援しますからっ(笑) MD(ミネマツ ダイスケ)新聞　9.15 (^^)/~~~ ＊ドミナントエリア（商勢圏）とは　じゅうたん爆撃地区、購買力の寡占をめざす地域のこと。　人口でいえば、１５０万人～３００万人くらいで　１１店から３０店ないし５０店くらいを　まとめて出店している地域をドミナントエイリアという。　この商勢圏が２つ以上になると、リージョナル・チェーンといい　さらにリージョナル・チェーンが２つ以上になると　ナショナル・チェーンと呼ぶのである。（チェーンストア経営の原則と展望・渥美俊一著 より）

  2007年09月15日

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