なんぷ亭 なんぷエゾカツカレー(950円)
南富良野町内の飲食店10店舗で一斉メニュー化された「なんぷエゾカツカレー(南富良野エゾ風カツレツカレー)」。画像は、なんぷ亭の「なんぷエゾカツカレー」です □ エゾシカ肉 ■ 旅籠や れすとらん なんぷてい ■ 南富良野町字幾寅 ■ 0167-52-2733ホットペッパー持参で、お出かけ!北海道の新しい食ブランドとして注目を集めているエゾシカ肉は高タンパク・低カロリーで、適正に処理すればクセもなく上品な味わいが楽しめるそうです。カレーと組み合わせればどんな物でも美味しく食べられそうな気もしますが・・・。「なんぷエゾカツカレー」の8か条なる物があるそうで、1.名称は「なんぷエゾカツカレー(南富良野エゾ風カツレツカレー)」とする。2.南富フーズで処理したエゾシカモモ肉を使ったカツカレーとする。3.エゾシカ肉は叩いて延ばし、肉厚5mm程度とする。4.カレーの具材は、南富良野にこだわった食材を使用し、米は道内産を使用する。5.収穫量道内ナンバー2の南富良野産にんじんを使った漬物(福神漬、ピクルス、 マリネなど)を付ける。6.エゾシカの角で作った特製スープ立てを使い、オリジナルのスプーンカバーを 付ける。7.南富良野町で製造している「くまささ茶」(缶)にグラスを添えて提供する。8.価格は全店一律950円(税込み)とする。だそうです。