Dive'n Dine

今日はからだにやさしいおやつを作る会の『スローキッチン』の日でした。
今回も先生をやらせていただきました

いつもバタバタなので今回はのんびりとやりましょう、ということで
レシピも本当にカンタンなものを選びました。


・・・カンタンすぎてすみません、ですｗｗｗｗ


今日のメニューは

『豆乳プリン』＆『野菜のクラッカー』

どちらも材料計って混ぜるだけｰ焼くだけー冷やすだけー　

おそろしく簡単で、レシピと呼んでいいものか・・・


しかも今回は「卵･乳製品・砂糖なし」のレシピで、
アレルギーのある方、カロリー制限中の方や妊婦さんにも安心のおやつ♪


「卵･乳製品・砂糖なし」だけど「おいしい」、コレが大事よね（＾＾
そのうえ野菜も摂れて～アレンジも効いて・・・
簡単なら言う事ナシ！！ですね♪

今回のレシピはそれらをなんとか叶えることができました♪


お味のほうも・・・
喜んでいただけた、と信じております（＾＾


ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね☆







梅の実が大きくなったので
収穫して「梅ジャム」を作りましたよ





ひと口食べると、口のなかにふわーっと梅の香りが広がります♪

青梅でもいいのですがアクが強いので熟した黄梅で作ってます。

子供たちにも好評でした（＾＾




梅ジャムを香りよく仕上げるコツ

・・・梅の種を割って中の核（皮をむいて）も一緒に煮込むことなんです♪


核を入れる、なんてちょっとしたことなんですが、大事なお仕事をするんですね～（＾＾

おもしろいですね





そして今日のパン。



赤ワインとはちみつのカンパーニュ。

はちみつたっぷりのせいかちょっと焦げ気味な所も。

レーズン＆ピオーネ酵母使用です。

はちみつは玉井養蜂園さんのヒマワリ蜂蜜を使用。
玉井さんのハチミツはさっぱりとした甘味で、本当においしいです


パンのお味は、そのまま食べたらほんのりとハチミツの甘味がしました♪
赤ワインで捏ねたから断面はキレイな淡いワイン色ですよ（＾＾

薄く切ってトーストして、ブルーチーズなんか乗せたら
おいしそう♪ワインのおともにもよさそうです♪





ご協力よろしくおねがいします♪