Dive'n Dine

隣町の大江町で生産された「えごま」を入手したので
えごまたっぷりのカランツパンを作りました。

巨峰酵母使用、粉はコンチェルト。
水､きび砂糖、塩､モルト。

最近、室温が高すぎるせいかどうも思い通りのパンが
焼けません。

今回のもちょっと詰まり気味かな。

でも、えごまの食感と香りがとてもよく
クラストもかりっと香ばしくて、とてもおいしいです



えごまでもう一品♪





から炒りして擂ったえごまをたっぷり入れた「じゅうねんうどん」です


じゅうねんとは、えごまの事なんですが
「食べると十年長生きする」ということから
じゅうねん、と呼ばれるそうです。

それ位栄養が豊富なんでしょうかね（＾＾

ちょっと茹ですぎましたが
こちらもとてもおいしかったですよ。

うーーん滋味滋味