Dive'n Dine

今日はかぼちゃのミニフランスを焼きました。




てっぺんにはかぼちゃの種をトッピング。

左のはミニぶどうパン。


どちらも明日のイベント用です


かぼちゃのミニフランス、ミニぶどうパン共に

国産小麦粉
自家製酵母種
自然海塩
モルトシロップ

あとはそれぞれ
無農薬かぼちゃと有機レーズン入り、

というとってもシンプルな生地です。


かぼちゃってパンに使うと
色はきれいなんだけど味はしないのよねー

と常々思っていたのですが
今日のかぼちゃのミニフランスは
お砂糖を使っていないのに甘くてびっくり

塩かぼちゃにしたせいでしょうか。

「ホントに砂糖入ってないの？？」
と言われちゃうかも。


「味がしない」と思っていたのは
他の素材に負けてしまって甘味を感じていなかった
だけなのね。

今回のようにリーンな生地だったから、の発見です


明日はスローキッチンの皆さんと一緒に販売します
なんかちょっと学生時代の模擬店的なノリで、
すっごく楽しみ
いいパンも焼けて準備はOKです♪

お近くへお越しの際にはひやかしにきてね（＾＾





おまけ


「おかあさんに置いていかれた！！」と勘違いした次男のベソｗｗｗ




かわいすぎますｗｗｗｗ