Dive'n Dine

最近　気に入ってるのが右の黒糖くるみです

黒糖の甘味とくるみのコクがとっても合う
おやつ系のパン

黒糖の割合が好みの分かれるところであります。

普段使うのは甜菜糖かきび砂糖なので
同じ量をいれても黒糖だととっても甘く感じますね。

黒糖だと発酵も心なしか早いような気がします。



左のはレーズン＆ポピーシードです。

レーズンの入り方がなんとも雑で私らしいです

なのでレーズンが集中して入っている所は
あまったるいです

・・・まだまだ修行が足りません。

どちらも有機レーズン＆カランツ酵母種使用、
国産小麦粉、自然海塩、レーズンの方は甜菜糖を少々、です。


黒糖くるみは次回　2月27日（金）A dish カフェで
販売予定です

ぜひ一度ご賞味ください（＾＾