Dive'n Dine

今日は山食を３斤焼きました。

ざっくりと窯伸びしておいしそうです


A dish では「山食」と呼んでますが
生地中には卵・乳製品・精白糖を使用せず、
ほとんどフランスパン生地の配合に近いものなので
いわば「ハードトースト」と言えます。

フランスパンの食パン型タイプ、と言えば
わかりやすいでしょうか。

ちなみにパン・ド・ミとハードトーストの違いについてはコチラ

食パン、と聞いて通常想像されるような
フワフワのやわらかいものとはちょっと違いますが

トーストしなおしたときの表面はさっくり、
中は天然酵母特有のもっちり感は

市販の食パンにはない食感です


また国産小麦を使用しているので
とても風味豊かです。


実はA dish の山食ファンなんです、って方
割といらっしゃったりしてうれしいです


山食は通常の食パンと一緒で
利用範囲が広いのもうれしいですよね♪





A dish カフェからのお知らせです


今週のオープンは予定通り

5月22日（金）　10：00から15：00頃まで
時間を延長してオープンします


場所はいつもの舞鶴市西市民プラザ1F　キッチン　です

今回から新しいスイーツメニューが登場！！
焼きたてマドレーヌもありますよ♪

今回も体に優しくておいしいものをたくさん取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしています