ゆりんいたりあ日記

一度美味しいものに当たると、嬉しくなってしまう。
噂には聞いていたのだが、先日車のタイヤを前輪と後輪交換
に出かけた際、目について寄ってみたキロメートル０市場。

ローマではチルコマッシモ近くにひとつ、サンテオドロ市場があり、
そこは土日に賑わうのだが、知る人ぞ知るというところかもしれない。

私の住む田舎は、アグロロマーノと言われる大都市近郊の
農産地域になる。ブロッコリ、ウイキョウ、アーテイチョーク
やワインが特に有名だろうか。
今の時期は、アーテイチョークの実が、つくつくと畑に出ている
のを車で通りながら見て、沢山出てると思う。
でももうじき時期的には終わってしまう。

市場で、いくつかこのアーテイチョークに種類があるようで、値段
も名前も違うので、聞いてみた。
*イタリアに何十年いて、今頃気が付くというのも私らしい＊
一番先に出るのが、チマロリ。だから立派で大きく、値段も張る。
大体ひとつ1ユーロ半くらい。
横に出てくるのが、ブラッチオリ。少し小さ目だから、値段は
多少安くなる、ひとつ1ユーロ。
節約したいときには、もっと小さいのが半額で後ろに控えている。

お客さんが来るようなときには、やはり一番立派な奴だろうけれど、
家で普通にローマ風を作る場合には2番目でも十分。
パスタなどの炒めものに使う際には、安いのでもオッケイ、という
説明だった。

で、ゲットしたら、美味しいこと。
キロメートル０の近所で作っているものだから新鮮だ。
もうここで買うとスーパーのものは買えない。

ということで、週一で通っているこの頃。