健康法師、かさましだけでなく、いろんなものを置き換えてます。
サラダ油をごま油やオリーブ油に。
米を玄米にしたり おからを足したり 小麦粉をそば粉にしたり。
これは お肉を魚に置き換えたバージョンです。
野菜炒めに肉が入ってないといやだとわがままを言う夫。
肉は肉で別にあってもです。
そこで鮭に置き換えてみました。
ポイントとしては
野菜は火の通り時間が違うので時間差で入れてください。
ポン酢は野菜の大きさや量によるので、最初は大さじ２入れてください。
健康法師の 鮭と香味野菜の炒め物
料理名：鮭料理
作者：ももちゃｎ
■材料（２人分）
甘塩鮭 / 2切れ
セロリ / 1本
エリンギ / 1パック
ほうれん草 / ３株
玉ねぎ / 小1個
人参 / 小1本
ローズマリー / 3本
オリーブ油 / 大さじ２
ポン酢 / 大さじ２～３
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