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健康法師のレシピと　たまに徒然草

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2024年10月13日
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健康法師の　煮ないで煮卵

カテゴリ：卵
煮ないで煮卵



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日の出みりん風調味料　をモニターでいただいたので

煮ないで煮卵を作りました。

煮ないでと言っても、卵は茹でてくださいね（笑）


分量　3人分
卵　　　　　　　3個
日の出新味料　　大さじ２
醤油　　　　　　大さじ３

醤油によって味が変わるので、
舐めてみて、好みの甘さ辛さにしてください。

作り方
  1. 鍋に卵が被るぐらいの水を入れて火をつけ、沸騰してから5分茹でて水に取り、皮を剥きます。これで半熟の卵ができます。
  2. ナイロン袋に、みりんと醤油を入れておき、１の茹で卵を入れて、汁をまぶすように混ぜます。
  3. 時々卵の向きを変えながら、全体に汁が付くようにします。時間は30分でもＯ．Ｋですが、長いと、より味が染みます。これは半日ぐらい置いたものです。





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最終更新日  2024年10月13日 08時30分09秒

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