料理長作「鳥ごぼう鍋」とホッケの卵の煮付けと
アンコのともあえでそば前です。

◆生粋 土佐 桂月◆
醸造元：土佐酒造（株）（高知県）

お酒のスペックはわかりません。
確か純米酒だったと思います。

揚げとネギの鍋に見えるかもしれませんが、この下に鶏肉から鳥だんご、天然のなめこ、大根、ゴボウがあります。
しょう油だれに鶏肉とゴボウの組み合わせは最高です。
天然のなめこの出汁も出て、揚げがその出汁をたっぷり含んで最高です。
料理長の味付けもサイコーです。

この日のゲストさんは、６個しかない瀬棚海苔のおにぎり４個と鍋を４杯食べてました。
その後、最近ゲストさんお気に入りの料理長んとこのブドウ、スチューベンを一房食べてズボンのベルトを緩めてました。（お酒が飲めない人なので）

お酒は、高知のお酒らしく、辛口で原酒ではないと思いますが、どっしりとした飲み口で、この日の鍋にはぴったりでした。

帰りには料理長のハウスで深夜のブドウ狩りを楽しんできました。

ごちそうさまでした。