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2008.11.14
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紅天樓のチャーシュー

(1)
カテゴリ：お酒：肴
北海道枝肉共例会の最優秀賞にも輝いたことがある
ブレイクしかけている「若松ポークマン」を使用した
チャーシューです。

部位はウデらしいんですが、適度な脂身があるので
軟らかく、臭みもなく、酒の肴にもＯＫです。

チャーシューを真空パックにして売ろうかな
なんて紅天樓のマスターが言ってましたが、
これも木曜日になるんでしょうか。

ウデのチャーシューけっこうイケます！





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最終更新日  2008.11.14 17:31:40
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